Pan-fried chicken buns på ny Fortune Chinese Seafood Restaurant (kredit: Andrey Bennett Photography)
Austin er kendt for verdenskendte Grill og tacos on demand. Men hvis du udforsker dybere, finder du et væld af, hvad der er blevet oversat “touch of heart”, mere almindeligt kendt som dim sum.
dette bidstore køkken stammer fra Kantoneserne i Sydkina og kan nydes dag eller nat som en snack eller under en traditionel brunch. Vil du have dine hænder på “sum”? Tjek et par af mine foretrukne dim sum steder i Austin!
1/ Vi spiser
rejer dampende dumplings (til venstre) og Shanghai suppe dumplings (til højre) ved vi spiser i Austin
Vi tilbyder et moderne tag på kinesisk mad, mens vi stadig leverer en traditionel dim sum-service under brunch. Ligesom vores maver vil spisepladsen fylde op. De foreslår, at du ringer videre for at foretage en reservation.
500 Vest St. – Hjemmeside
2/ ny formue Kinesisk Seafood Restaurant
dim sum spredning: krystal rejer dumplings, rejer og svinekød dumplings, kammusling dumplings. damp svinekødsboller, kødomsætning, pandestegte kyllingeboller, broccoli
ny formue Kinesisk skaldyrsrestaurant er stedet for en altomfattende kinesisk dim sum-oplevelse. Under brunch i ugerne, de tilbyder vognservice med en tilsyneladende endeløs forsyning af dim sum. De har også fået din nat cravings dækket med” Night Time Dum Sum ” på de fleste dage i ugen fra 5 pm til 12 AM Det er autentisk og personalet er ud over venlige.
10901 N. Lamar Blvd. Ste. A – 1-hjemmeside
3/ gade
rejer has GOU og dypning sauce (til venstre), og grillet escolar brochette på gaden
Austins Kinesiske By har været en lokal favorit i årevis. Ejeren, Ronald Cheng, åbnede for nylig en ny optagelse af asiatisk gademad, passende navngivet Street. Menuen blev inspireret af Cheng omfattende rejser i hele Sydøstasien. Hans dim sum er frisk tilberedt hver morgen af en mesterkok fra San Francisco. Hvis du er heldig at være der mellem 11 og 2:30 på lørdag eller søndag, kan du nyde en fuld menu af det!
3407 Greystone Dr. hjemmeside
4/ Dragon Delights
Dragon Delights dim sum food trailer
Dragon Delights er en dim sum food trailer i øjeblikket placeret på East Riverside. Her kan du få en aloe vera ananas drink ledsaget af en plade af svinekød strimler med syltede Napa kål og kartoffel nudler. Det er magisk.
1919 E. Riverside Dr.-hjemmeside
gå udforske dine dumpling begær! Det er værd at oplevelsen.