Hvis du nogensinde har brug for en rejse-venlig, på farten, sund, let at lave snack, disse granola barer er det.
de kommer sammen på under 30 minutter, har kun 5 ingredienser og er så meget sundere end de sukkertunge barer, du køber i købmanden. De er 100% naturlige og er fulde af sunde fedtstoffer og fibre.
Jeg mener, at jeg ikke rigtig rejser så meget, men om jeg skal på tur eller endda bare ud at shoppe om eftermiddagen i NYC, sørger jeg altid for at bringe snacks. Jeg er helt en af de mennesker, der bliver super hangry (sulten + vred), og når jeg ikke har snacks, er jeg ikke så sjov at være omkring.
normalt, jeg bare bestanden op på en flok granola barer i butikken og pakke dem til vejen, men denne gang, jeg ønskede at spare nogle penge og se, om jeg kunne skabe en kvinoa-pakket granola bar, som jeg faktisk nød (jeg har haft min rimelig andel af granola bar mislykkes i køkkenet).
Jeg gik med min standby, jordnøddesmør, butted tilsat i nogle andre ingredienser, som jeg ikke har eksperimenteret med før. Og i stedet for at forsøge at lave en No-bake version, som jeg finder aldrig holde op godt, når du er på farten, jeg bagt disse babyer op, og de var perfekte.
Du har sikkert bemærket, at mange naturligt sødede granola bar opskrifter, som du finder, har en base af datoer. Mens datoer er fantastiske, og jeg elsker dem, jeg ville ændre det og prøve tørrede figner i stedet.
Lad mig bare fortælle dig hurtigt om min besættelse af tørrede figner.
min dejlige fætter (som lige flyttede til NYC – Ja!) introducerede mig til tyrkiske figner omkring et år siden. Vi gennemgik bulksektionen af hele fødevarer sammen, og hun stoppede ved sektionen med tørret frugt. Hun fortsatte med at tage denne brune klat af en ting ud af en af skraldespandene, dukkede den i munden og smilede. Så begyndte hun at fortælle mig om sin kærlighed til tørrede figner.
Jeg var skeptisk. Figner og mig kom ikke overens – jeg hadede Figenavlere, da jeg var lille og har ikke tænkt på dem i årevis. Jeg troede, hun var skør. Men jeg er mere åben over for mad nu og besluttede at prøve dem.
Jeg valgte den mindste ud, jeg kunne finde, tøvende tog en bid, og til min overraskelse elskede jeg freaking det! Det var blødt, med en lille knas fra frøene. Det var sødt, men ikke alt for så, lige nok til at tage sig af en sukker trang. Det var lækkert. Virkelig, virkelig lækker.
og ja, nu er jeg fuldt besat. Jeg har figner med mig hele tiden. I min pung, i mit skab, jeg tager dem på ture, og altid snige nogle fra bulk skraldespande, når jeg er købmand.
figner er utrolige. Og endnu bedre, de er utrolige for dig!
ikke kun er figner rige på fiber, hvilket betyder, at de hjælper med at holde dig fyldigere i længere tid (hvilket er grunden til, at jeg elsker snacking på dem), de er også højt i kalium, som har vist sig at sænke blodtrykket. Men kalium er også en elektrolyt, der gør figner til en fremragende snack før eller efter træning, fordi de genopfylder de mistede elektrolytter, du brugte under træning.
endelig (elsker du denne figen viden!?) figner er et naturligt afføringsmiddel. Nu før du går flipper ud og tror, at spise disse granola barer vil give dig, godt vi behøver ikke at gå der…men du fange min afdrift, har ingen frygt. Virkelig figner bare hjælpe med at få dit system bevæger sig i en blid, naturlig måde.
dybest set er de en all-around fantastisk mad, som alle skal spise!
og når vi parrer dem med jordnøddesmør og kvinoa flager? Åh dreng har vi en supercharged snack!
derfor har jeg kombineret alle disse velsmagende ingredienser til en kraftig granola bar. Disse babyer er skøre nemme at lave, men pakker en stor punch i ernæringsafdelingen. De er gode til on – the-go, før eller efter træning eller som en eftermiddag pick-me-up, når du har brug for et lille løft for at få dig igennem dagen.
glad snacking!
5-ingrediens Kvinoa Granola Bars
Ingredients
- 1 cup dried Turkish figs
- 1/2 cup organic peanut butter creamy or chunky is fine
- 3 – 4 tablespoons maple syrup
- 2 – 4 tablespoons water
- 1 1/2 cups quinoa flakes
Instructions
-
Preheat the oven to 325 degrees F. Læg en firkantet bageplade (enten 8 gange 8 eller 9 gange 9) med pergamentpapir, og sæt matricen.
-
Føj figner til en foodprocessor og bearbejd, indtil de nedbrydes og ligner små smuldrer. Tilsæt jordnøddesmør og ahornsirup (til 4 spsk, hvis du vil have dem mere på den søde side) og forarbejd igen, indtil en dej begynder at danne sig til en stor kugle.
-
tilsæt vand, 1 spsk ad gangen, indtil dejen løsner fra kuglen og spreder sig ud i skålen.
-
Tilføj kvinoa flager og puls til at kombinere.
-
overfør dejen til tilberedt bageplade og tryk fast med dine hænder. Du ønsker, at dejen skal være så ensartet som muligt med hensyn til tykkelsen, så de bager jævnt.
-
bag stænger på centerstativ i 25 – 30 minutter, indtil kanterne begynder at brune, og de er ikke længere klæbrige.
-
Fjern og lad afkøle helt i panden. Overfør til et skærebræt, skær dem forsigtigt (forsigtigt) i stænger og overfør dem til et trådstativ, indtil stængerne er fastgjort.
-
Opbevar barer i en lufttæt beholder i køleskabet for ultimativ friskhed!