7 sundhedsmæssige fordele ved Juicing Broccoli og 6 Broccoli Juice Opskrifter

Broccoli er et kraftcenter antiinflammatorisk, ant-cancer og Pro-afgiftning phytonutrients.Broccoli er et kraftcenter for ernæring, fyldt med vitaminer, mineraler og potente phytonutrients såsom glucosinolater, isothiocyanater og sulforaphane. Denne rige ernæringsprofil gør denne grøntsag til en” must juice ” for dem af os, der ønsker at høste de største sundhedsmæssige fordele ved saftning. At være den ydmyge og almindelige grøntsag, det er, har broccoli været genstand for mange undersøgelser, og beviset er stærkt for denne grøntsags anti-cancer, anti-inflammation og Pro-afgiftning evner — blandt andre.

Broccoli er medlem af Brassica familien af grøntsager, der også omfatter, kål, blomkål, grønkål, rosenkål, savoy og collard greens; alle deler nogle eller alle de stærke sundhedsmæssige fordele ved broccoli, og det er juice.

så lad os se nærmere på ernæringsprofilen og de sundhedsmæssige fordele ved juicing broccoli og afsløre, hvor fantastisk dette grønne vidunder er.

(se vores kofangerartikel om de 101 fordele ved juicing).

ernæringsprofil

1 kop hakket rå broccoli giver:
(ernæringsdata leveret af USDA)

Broccoli Juice fordele for sundhed

1. Kraftig antiinflammatorisk

det inflammatoriske respons i kroppen er afgørende for kortvarige, midlertidige omstændigheder, såsom helbredelse fra skade. Løbende betændelse i kroppen bærer imidlertid en betydelig risiko for mange sundhedsmæssige problemer, herunder kræft. Betændelse kan udløses af alle mulige årsager i denne moderne tidsalder; stress, forskellige toksiner i mad og toksiner i luften for at nævne nogle få. Heldigvis for os indeholder broccoli phytonutrients, der er blevet vist i laboratorie-og dyreforsøg for at reducere inflammation kraftigt.

for at blive lidt teknisk, er noget, der hedder NF-kappaB signalsystem, hvad kroppen bruger til at “rev op” et inflammationsrespons i kroppen. Det udløser en stigning i produktionen af talrige inflammatoriske komponenter (herunder IL-1BETA, IL-6, iNOS, koks-2 og TNF-alfa). Det er her broccoli kan komme til vores hjælp. Det indeholder glucosinolater, et phytonutrient, som kroppen bruger til at syntetisere en gruppe forbindelser kaldet isothiocyanater (ITCs). Disse ITC ‘ er hjælper med at lukke de genetiske processer, der producerer NF-kappaB og dermed reducere Inflammation. Nøglen ITC leveres via broccoli kaldes sulforaphane.

faktisk alle korsblomstrede grøntsager besidder disse potente anti-inflammatoriske fordele. Så sørg for at nyde broccoli juice (eller juice af enhver anden cruciferous grøntsag) regelmæssigt for det er potente naturlige antiinflammatoriske virkninger.

2. Bone Health

Broccoli juice er en fremragende kilde til vitamin K og en anstændig kilde til fosfor, calcium og magnesium – næringsstoffer, der kræves til opbygning af sunde knogler. Selvom K-vitamin er kendt for dets blodkoagulationsegenskaber, er det også nødvendigt for knoglemineralisering.

3. Afgiftning

afgiftning i kroppen fungerer i en 2-faseproces. 2. fase er, hvor aktiveret giftigt stof er bundet med næringsstoffer til sikker udskillelse fra kroppen, og det er 2.fase, at broccoli juice fordele er til størst hjælp. Glucosinolaterne i broccoli (plus deres Isothiocyanatderivater) er vist at aktivere denne fase 2 afgiftningsaktivitet i cellerne. For de bedste fordele anbefales 1 til 2 kopper broccoli eller det er juice om dagen.

4. Anti-Cancer

den unikke kombination af antiinflammatoriske, Pro-afgiftning og antioksidantkomponenter i broccoli gør det til en specialiseret mad til kræftforebyggelse. Forbindelsen mellem iltningsstress, utilstrækkelig afgiftning, kronisk inflammation og den efterfølgende udvikling af kræft er baseret på solid forskning – således vil fødevarer, der reducerer inflammation, fremmer afgiftning og reducerer iltningsstress, sandsynligvis reducere vores risiko for kræft. Især Broccoli, som det fremgår af forskning, er stærkest mod prostata -, tyktarms -, blære -, bryst-og æggestokkræft.

så helt sikkert lægge op på en kop daglig broccoli juice for at hjælpe med at sænke dine chancer for at udvikle kræft.

5. Heal hurtigere

som mange grønne grøntsager, især grønne korsblomstrede grøntsager og grønne bladgrøntsager, er broccoli en god kilde til vitamin K. Dette vitamin er vigtigt for ville helbrede, uden at kroppen ikke kan danne blodpropper korrekt, hvilket gør det vanskeligt at helbrede fra nedskæringer, blå mærker og skraber.

6. Boost dit immunsystem

et dagligt glas broccoli juice fordele kan bare være vejen at gå for at holde dit immunsystem i topform. Broccoli er en kilde til 2 vigtige vitaminer, som immunsystemet har brug for for optimal sundhed: C-Vitamin og B6. Faktisk er broccoli en af de bedste kilder til C-vitamin i grøntsagsverdenen.

Vitamin C: det klassiske immunsystem næringsstof, som mange af os er opmærksomme på og ofte bruger som den primære forsvarslinje mod flu og kulde. En undersøgelse offentliggjort i Annals of Nutrition & metabolisme opdagede, at C-vitamin hjælper med at forkorte længden af og mindske symptomerne på rti ‘ er (luftvejsinfektioner) såsom forkølelse.

Vitamin B6 (pyridoksin) er afgørende for at understøtte biokemiske reaktioner i immunsystemet. Sub-par niveauer af dette vitamin er forbundet med et svagt immunsystem, så nyd grønne grøntsager som broccoli regelmæssigt for at opretholde sunde B6 niveauer og et stærkt immunsystem.

7. Healty hud

Broccoli juice er en god kilde til carotenoid phytonutrients og en stor kilde til C-vitamin, 2 næringsstoffer afgørende for den generelle hud sundhed.forskning offentliggjort i European Journal of Pharmaceutics and Biofarmaceutics fremhævede, at diæter med højt indhold af carotenoidfytokemikalier — som beta-caroten og andre typer carotener, der findes i broccoli — hjælper med at forhindre for tidlig aldring af huden, celleskader og andre sygdomme i huden.

C-Vitamin er afgørende for sund hud. Uden det kan kroppen ikke syntetisere kollagen, det elastiske materiale, der holder vores hud ung og smidig.

Broccoli Juice Opskrifter til sundhed

Her er 5 broccoli juice opskrifter, du kan lave hjemme og nyde de sundhedsmæssige fordele ved denne fantastiske cruciferous grøntsag. Ligesom saften af andre korsblomstrede grøntsager er broccoli juice ikke den mest velsmagende. Blanding af juice med saften af andre sunde frugter og grøntsager vil være en mere smagsløg venlig måde at nyde broccoli på. Gulerødder og æbler er 2 gode valg.

valg af den rigtige Broccoli
her er en interessant godbid om at vælge broccoli med de mest phytonutrients. En nylig undersøgelse med organisk broccli opdagede en sammenhæng mellem det samlede carotenoidindhold og den dybe grønne farve af broccoli. Jo dybere grønne broccoliblomsterne er, jo mere carotenoidindhold indeholder de. Hvad der gør dette interessant er, at carotenoid er orange eller gule farvede pigmenter, men jo mere grøn broccoli, jo flere carotenoder. Også jo mere grøn enhver plante er, jo mere sund klorofyl indeholder den. Så “gå grøn” med din broccoli for de bedste fordele.

Broccoli Juicing Tips
som altid, sigte mod økologisk, hvis du kan for at begrænse mængden af pesticider i saften. Jo flere pesticider, jo flere antioiksdanter, der bruges til at forsøge at bekæmpe de negative virkninger af pesticider i kroppen.

I modsætning til dampning, kogning, stegning eller andre måder at tilberede broccoli, saftpresning lad os du bruger alle de broccoli – stængler og blade. Stængler og blade er ligeledes en stor kilde til phytonutrients og andre næringsstoffer, der gavner sundheden.

opskrift #1 – Simple Broccoli& gulerod

denne broccoli juice opskrift holder det simpelt – broccoli blandet med gulerødder. Gulerødder er en sødere end broccoli og vil opveje den sure smag af ren broccoli juice.

• 2 kopper broccoli
• 2 store gulerødder.

opskrift #2 – Broccoli V8

Dette er en ændring af den klassiske V8 juice for at indarbejde de sundhedsmæssige fordele ved at drikke broccoli juice kombineret med de fantastiske sundhedsmæssige fordele ved 7 andre grøntsager. Denne potente juice giver et utroligt udvalg af kræft og betændelse, der bekæmper phytonutrients.

• 2 kopper broccoli
• 2 store gulerødder
• 1 lille sukkerroer
• 1 selleri stilk
• 1 medium tomat
• 1 kop brøndkarse
• 1 kop parsely
• 1 kop smørsalat

opskrift #3 – frugtagtig Broccoli

Sød den broccoli med noget velsmagende sundt frugter.

• 2 kopper broccoli
• 1 asiatisk pære (eller enhver pære)
• 1 rødt æble

Opskrift #4 – Den grønne Broccoli Supreme

Broccoli er en af de mest nærende grønne grøntsager. Kombiner det med nogle grønne grøntsager, og du har skabt en grøn juice, der er fyldt med intense koncentrationer og et massivt udvalg af phytonutrients. Resultatet er en saft, der giver kraftige anti-cancer fordele mange typer af celler, alkalinitet for en anti-sygdom ph kropslige miljø og kraftige anti-inflammatoriske virkninger. Lad os smide et par gulerødder også for at sødme tingene op.

• 1 kop broccoli
• 1 kop koriander
• 1 kop spinat
• 1 kop krøllet grønkål
• 2 store gulerødder (mere hvis du har brug for mere sødme)

opskrift #5 – Broccoli-afvænningen

Udnyt broccoliens fase 2-afgiftning evner og meget mere med denne blanding af pro-afgiftning frugter og grøntsager.

• 2 selleri stilke plus deres blade
• 1 kopper broccoli
• 1 medium sukkerroer
• 1 citron
• 1 kop flad persille
• 1 kop koriander
• 1/2 agurk

opskrift #6 – BAK (Broccoli, æble og grønkål)

denne opskrift blander superfood kale med vores broccoli, så vi kan få det bedste ud af to supergrønne. Et rødt og et grønt æble tilsættes for at gøre denne juice mere velsmagende og ..godt.. bare for sjov også.

• 2 kopper broccoli hoveder
• 2 kopper krøllet grønkål
• 1 grønt æble
• 1 rødt æble

Broccoli Sorter

Der er 3 typer broccoli, der almindeligvis dyrkes: Calabrese, spirende Broccoli og lilla blomkål.

Calabrese

Calabrese broccoli er den mest kendte type broccoli. Det er den standard grønne broccoli, som vi ser i butikken med tykke stilke og store grønne hoveder. Det er opkaldt efter” Calabria ” – regionen i Italien.

spirende Broccoli

denne type broccoli adskiller sig visuelt fra “standard” Calabrese broccoli. Den har flere mindre hoveder og mange tynde stilke.

lilla blomkål

også kaldet “lilla broccoli”, den lilla blomkål — ikke overraskende — kan genkendes af sine lilla vippede hoveder. Imidlertid har ikke alle sorter af denne broccoli faktisk lilla hoveder!

ud over de vigtigste 3 sorter er der andre populære Sorter, herunder blå vind, Belstar, Coronado krone, DiCicco, Destiny, grøn magi, grøn Goliat, Romanesco, Lilla Spiring, Valtham og Sun King.