abrikos Babymadopskrifter

Søg på denne side

fantastiske abrikos Babymadopskrifter og deres fordele for Baby

uanset om du er heldig nok til at kunne finde den friske sort – eller endda hvis du kun kan finde dem dåse eller tørrede – abrikoser er en fremragende mad til babyer.

på denne side viser vi dig, hvorfor de kan være en så værdifuld tilføjelse til din barns kost og dele med dig nogle af vores yndlingsopskrifter.

de sundhedsmæssige fordele ved abrikoser

abrikoser har en smuk orange farve og fortæller dig med det samme, at de er en fremragende kilde til beta-caroten, som din babys krop omdanner til vitamin A.

men det er ikke alt – abrikoser forsyner din baby med masser af C-vitamin og fibre plus mange mineraler, herunder jern og kalium.

de høje niveauer af antioksidanter i abrikoser hjælper med at beskytte kroppen mod forskellige kræftformer og hjertesygdomme – og deres høje fiberindhold gør dem meget effektive mod forstoppelse.

Bemærk: Den afførende virkning af abrikoser – især tørrede abrikoser-kan være ret kraftig.

Hvis du giver din baby abrikoser for at lindre forstoppelse, skal du først tilbyde lidt og gradvist øge mængden, indtil det gør tricket.

at give din baby for mange abrikoser eller abrikosbaserede fødevarer alt sammen på en gang kan udløse en ubehagelig anfald af diarre.

Hvornår kan min baby spise abrikoser?

Abrikosallergi

selvom det ikke er meget almindeligt, reagerer nogle individer på abrikoser.

der er to typer abrikosallergi. En (med mindre alvorlige symptomer) er forbundet med birkepollenallergi. Mennesker med denne type allergi kan ofte spise kogte abrikoser, men ikke friske.

den anden type allergi (med mere alvorlige symptomer) er forbundet med ferskenallergi. Mennesker med denne type allergi er normalt ikke i stand til at spise abrikoser i nogen form.

Hvis din baby allerede er blevet diagnosticeret med en allergi over for ferskner eller nektariner, er det mere sandsynligt, at han også er allergisk over for abrikoser. Du bør derfor diskutere indførelsen af abrikoser med dit barns læge.

ellers skal du sørge for at introducere abrikoser efter fire dages regel – på den måde, hvis der er tegn på allergisk reaktion, så vil du kunne identificere abrikoser som årsag.

valg af abrikoser til dine babymadopskrifter

friske abrikoser

Hvis du kan få dem, er virkelig friske abrikoser det bedste valg til baby – desværre er gode ikke altid lette at finde!

problemet er, at abrikoser smager langt bedre, når de modnes på træet, men de er så meget sårbare over for skader og varer ikke længe. Så de plukkes ofte for tidligt for at blive sikkert transporteret til markedet – hvilket resulterer i frugt, der ikke smager så godt som det burde.

Hvis du kan finde abrikoser mærket som ‘træmodne’ – eller lokalt dyrkede abrikoser-så vil disse være den bedste smagning!

friske abrikoser skal have en rig, orange farve – en lyserød rødme på den ene side er helt normal, men abrikoser, der er lysegule i farven eller har grønne pletter, undgås bedst.

huden skal føles fløjlsagtig, og kødet skal være ret klumpet og fast med en blid duft.

smagen er normalt ret sød, selvom nogle abrikoser kan være lidt på tærtesiden (så det er en god ide at tjekke, før du giver dem til din baby, eller du kan bare se, hvad vi kalder det sure ansigt!).

Hvis du kun kan finde umodne friske abrikoser, kan du Modne dem selv hjemme ved stuetemperatur (ikke i køleskabet).

for at tilskynde dem til at modnes hurtigere skal du placere dem i en papirpose med en banan. Når abrikoserne er modne, skal du straks placere dem i køleskabet for at stoppe dem med at modnes yderligere.

dåse abrikoser

dåse abrikoser smager ofte bedre end friske, simpelthen fordi frugten får lov til at modnes på træet, før den går i dåsen!

se efter abrikoser dåse i usødet frugtsaft… abrikoser dåse i sirup er ikke ideelle, da de introducerer unødvendige sukkerarter i din babys diæt.

Lær mere om brug af konserverede frugter og grøntsager i dine babymadopskrifter

tørrede abrikoser

tørrede abrikoser er måske den nemmeste sort af frugten at finde!

Desværre er de dog ikke helt så nærende som friske abrikoser, og deres sukker er meget koncentreret. De har også en tendens til at være meget klæbrige og holde sig til babyens tænder, så vi anbefaler ikke at tilbyde dem til din baby at spise ‘som de er’ (som f.eks.

Når det er sagt, hvis du er i et område, hvor friske eller dåse abrikoser ikke er tilgængelige, så bruger du dem hakket eller pureed i dine baby madopskrifter, tilføjer nogle næringsstoffer og en god smag (vi gør det selv!).

på grund af den klæbrighed, vi nævnte, kan de være en smerte at hugge, så olie knivbladet, før du starter, og du finder dem meget lettere at arbejde med.

hvis det er muligt, køb økologiske tørrede abrikoser til din baby.

dette skyldes, at ikke-organiske abrikoser ofte behandles med svovlsyre for at bevare deres lyse farve. Sulfitter kan forårsage reaktioner hos følsomme individer-især hos babyer med astma. Økologiske abrikoser – fordi de ikke er blevet behandlet med sulfitter-vil se mørkere ud i farven.

Sådan tilberedes abrikoser til din baby

skal jeg skrælle abrikoser til min baby?

Abrikoshud er helt spiselig, og du kan lade den være på frugten, hvis du vælger – der er dog visse situationer, hvor det kan være at foretrække at skrælle abrikoser og andre produkter til din baby.

se vores side – skal jeg skrælle frugt og grøntsager til min Baby? – for mere information.

Hvis du vælger at skrælle abrikoser til din baby, så er den nemmeste måde at gøre det på at kaste dem kort i kogende vand og derefter i isvand. Dette hjælper virkelig med at løsne skindene.

skal jeg lave abrikoser til min baby?

abrikoser er lækre ligesom de er og behøver ikke at blive kogt til babyer 6 måneder og ældre. Du kan dog vælge at tilberede abrikoser til yngre babyer for at øge deres fordøjelighed eller ændre deres struktur.

se vores side – frugt og grøntsager til Baby… skal de koges – for at få råd om, hvorvidt det altid er nødvendigt at lave mad til din baby.

Hvis du vælger at tilberede abrikoser til din baby, er den nemmeste metode at dampe dem eller simre dem i meget lidt vand i et par minutter.

for at fjerne pit fra en frisk abrikos…

Kør blot en skarp kniv hele vejen rundt om frugtens naturlige ‘dimple’. Derefter skal du bare dreje de to halvdele i modsatte retninger, adskille dem og fjerne stenen.

abrikoskød misfarves, når det udsættes for luften…

for at forhindre dette skal du placere afskårne abrikoser i vand, som du har tilsat lidt citronsaft, hvis du ikke planlægger at servere dem med det samme.

for at blødgøre tørrede abrikoser…

lad det simre i flere minutter eller blød dem i varmt vand eller æblejuice (blød i mindst en halv time).

for at lave abrikospure til din baby…

anbring enten friske abrikosstykker (dampet eller rå) i en blender og forarbejd, indtil de er glatte

eller

puree dåse abrikoser i en foodprocessor

eller

puree tørrede abrikoser i en foodprocessor efter brug af en af de ovennævnte teknikker til at blødgøre dem.

abrikos baby mad ideer

abrikoser er drupes, tæt beslægtet med nektariner og ferskner. Ud over vores forslag nedenfor kan du erstatte abrikoser med ferskner eller nektariner i enhver opskrift, der kræver dem.

Du kan se vores fersken baby mad opskrifter her

• Puree eller mos abrikoser med ris korn, havregryn, ferskner, banan, ananas, æblemos eller sød kartoffel.
• rør pureed abrikos i cottage eller ricotta ost … mmm!
• bland purerede eller fint hakkede abrikoser i naturlig eller hjemmelavet yoghurt, tilsæt om nødvendigt en lille dråbe vanilje.
• rør fint hakkede abrikoser i kogt couscous og server med en klat yoghurt som dessert eller som en sød side med en velsmagende skål.
• Poch abrikoser i vand med en kanelstang.
• tilsæt en knivspids malet ingefær eller muskatnød til abrikosmos for en smagfuld vri.
• lav en interessant dukkert eller spredning ved at kombinere purerede (eller meget finhakket) abrikoser med flødeost eller fyld abrikoshalvdelene med flødeost, skåret i halvdelen igen og server som fingermad.
• når baby er ældre, skal du bruge abrikospure i stedet for usunde fedtstoffer og olier, når du bager – et populært trick, der tilføjer masser af smag og reducerer kalorier.
• rør abrikoser i dine gryderetter for et strejf af frugtagtig smag!

abrikos babymad opskrifter