på vores nylige besøg i Barcelona stoppede vi ved La Piskeria og gennemgik et par smagninger. Vi kunne godt lide baren så meget, at vi besøgte en anden nat, tog vores papirer og kuglepenne ud, og gennemgik et par drams.
vi startede med Dalmore King Aleksander 3, som er alderen i 6 forskellige typer tønde (få lidt overdrevne fyre). Listen inkluderer eks-bourbon (selvfølgelig), men også Marsala, Madeira, Cab Sauvignon og oloroso og port fade for at afrunde tingene på et dejligt halvt dusin.
indtil videre har vi været tilfredse med Dalmore ‘ s premium-prissat, non age statement (NAS) linje, herunder deres Cigar Malt, så vi troede, det ville være et forsøg værd.
Dalmore King Alexander III Review
- Score – 8/10
8/10
Overall
Tasting Notes
Nose: Raisin, toffee, but subtle. Vanilla, caramel, red apple candies. White chocolate. Virkelig lækker ildelugtende.
gane: varm og indbydende på første slurk. Føles silkeagtig. Vanilje, noget egetræ og træ, karamel med et strejf af julekage. Harpikssaft, eg, karamel og tørrede blommer. Voksagtig, olieagtig mundfølelse.
lang oaky finish, ganske garvesyre og nogle kakaopulver i slutningen.
samlet: 8/10. Meget (meget meget) drikkeligt, men lidt ubestridt.
hurtigt overblik over vores scoringssystem
yderligere oplysninger
- ABV: 40%
- ingen aldersopgørelse.
- alderen i 6 typer fade.
om Dalmore
- Dalmore ligger i Højlandet, 20 miles nord for Inverness (som er lige ved siden af Loch Ness).
- Dalmore blev startet i 1839 og var generelt i drift indtil begyndelsen af 1917, da den blev ødelagt af en flådemineeksplosion (!) da Royal Navy testede miner nær destilleriet.
- destilleriet blev købt i 1960 ‘ erne af hvad& Mackay.
- berømt for deres stærkt sherried, mørke farvede malts.