Al ‘ s nye cafe
pepperoni-kagen har en perfekt foldbar tynd skorpe. Det kommer ud af ovnen dækket med en glat, blank glans af pepperoni fedt og en dejlig sprødhed til skorpens ydre kant. Dette er, hvad Dominos drømme om at være, men aldrig vil være. Takeout: Ja. Levering: Doordash og Postmates. 1673 Irvine Ave., Costa Mesa, 949-722-1212, alsnewyorkcafe.com
Angelina ‘ s
Another top-tier napolitansk stil Margherita. Saucen på denne er herligt lys og ukompliceret, men alligevel overraskende sjælfuld. Krydret diavola med salame tilgængelig, også. Alle vine i øjeblikket 40% rabat. Takeout: Ja, Bestil online direkte. Levering: Grubhub, Postmates, Doordash eller Uber Eats. 8573 Irvine Center Drive, Irvine, 949-536-5200, angelinaspizzeria.com
Bello
den klassiske Margherita og marinara er fremragende, men hvad der er endnu bedre er Dolce diavola, som er som en pepperoni med valnødder og honning. Det er sublimt. Takeout: Ja. Levering: Grubhub, Doordash, Uber Spiser. 1200 Bison Ave., Nyhavn Strand, 949-520-7191, bellobysandronardone.com
mursten
træfyret de indeholder fjerne dele af napolitansk DNA. Den er især god, toppet med hjemmelavet italiensk pølse, Calabrese salame, langsomt ristet porchetta og sprød svinekød. Skorpen er absolut perfektion. Hele vinkortet er i øjeblikket også tilgængeligt til halv pris. Takeout: Ja. Levering: No. 216 N. El Camino Real, San Clemente, 949-429-1199, brickrestaurantgroup.com
Centro den bedste firkantede sicilianske stil i O. C. Det er lidt som focaccia på steroider. Den bedste af flokken er den med pepperoni, jalape kurtos og honning, men det er ikke på Postmates-menuen, så du bliver nødt til at ringe direkte og bede om det. Takeout: Ja. Levering: Postkammerater. 24531 Trabuco Road, Skovsøen, 949-305-5226, centrocollective.com
Ciao Pasta
Dette er den nærmeste ting til Rom, som du finder I O. C. Diavola kombinerer krydret salame med rigtig god pølse på en tynd, sprød skorpe. Takeout: Ja. Levering: DoorDash, Postmates og Uber Eats. 31661 Camino Capistrano, San Juan Capistrano, 949-496-5002, ciaopasta.net
Filomena ‘ S
It det er svært at kategorisere stilen her. Det er ikke helt ny York, ikke helt surdej, men det har de bedste elementer af begge. Pepperoni er ugudeligt krydret. Takeout: Ja, afhentning på gaden. Levering: Doordash. 2400 Nyport Blvd., Costa Mesa, 949-642-3810, filomenasoc.com
folk
den naturligt syrnede dej her kombinerer de bedste træk ved både napolitanske og surdej stilarter. Få den med hjemmelavet fennikelpølse, mosarella, pecorino og en duskregn af salsa verde. Alle flasker vin og dåse øl i øjeblikket halv pris. Takeout: Ja. Levering: Doordash. 2937 Bristol St., Costa Mesa, 714-617-4888, folkshospitality.com
Il Dolce
den træfyrede nduja en fuld-throttled spin på en klassisk Margherita amped op med Nduja, som er en blød, spredbar, næsten flydende italiensk pølse ligner Meksikansk choriso. Alle flasker vin er i øjeblikket halvt væk. Takeout: Ja. Levering: Doordash og Postmates. 1902 Havn Blvd., Costa Mesa, 949-200-9107, ildolceoc.com
Il Palco
den blå ostefrikadel med den blå ostefrikadell honning er særligt velegnet til Il palcos unikke lækre dej, som er bemærkelsesværdigt blød og smidig, næsten som en krydsning mellem autentisk napolitansk stil og indisk naan. Takeout: Ja. Levering: Doordash og Grubhub. Kilden, 6980 Strand Blvd., Buena Park, 714-690-1430, ilpalcobp.com
North Italia
grisen er fyldt med soppressata, krydret pepperoni og italiensk pølse, med en pænt saltet, sprød skorpe. Vin ved flasken til rådighed, også. Takeout: Ja. Levering: Doordash. 2957 Michelson Drive, Irvine, 949-629-7060, northitaliarestaurant.com
Parallel kulfyret ny haven-stil er ultra tynd og lækker sej. Gå efter Stinger, toppet med krydret pepperoni, frisk jalape-karruseller, parmesanost og honning. Takeout: Ja. Levering: Doordash, Grubhub, Postmates og Uber Eats. 34255 Pacific Coast motorvej, Dana Point, 949-441-7406, parallelpistolen.com
Pirosip den træfyrede Margherita er omhyggeligt tro mod ånden i Napoli. Den med sprød prosciutto er også bemærkelsesværdig. Plus, køb en flaske vin, få en anden flaske på huset. Takeout: Ja. Levering: Nr. 2929 E. Kystvej, Corona Del Mar, 949-497-8222, København.com
Pitfire
It ‘ s ekstremt sjældent, at jeg vil anbefale en salat, der er toppet med en salat, men burrata her er spektakulær. Burrata smelter ind i en pyt af tyk, klæbrig fløde, som derefter toppes med arugula, pesto og ristede hasselnødder. Takeout: Ja. Levering: Doordash. 353 E. 17. St., Costa Mesa, 949-313-6333, pitfirepose.com
/p>
Marinara er indbegrebet af Napoli, og Sapori vil transportere dig der. Lavet med intet mere end en stor skorpe, frisk hvidløg og fremragende tomatsauce, hvilket giver absolut ikke plads til at skjule. Takeout: Ja. Levering: Uber Spiser. 1080 Bayside Drive, Nyhavn Strand, 949-644-4220, super beliggenhed.com
Rance ‘ S
Dette er det bedste sted at bedste Chicago-stil i O. C., hænderne ned. De laver to konkurrerende stilarter, der minder om Chicagos to største rivaler, plus et tyndt firkantet snit. Deres fyldte fisk er så tæt på Giordanos, som du finder, mens deres pan-fisk (min favorit) næsten ikke kan skelnes fra den oprindelige Ginos øst. Prøv husets særlige pan med pølse, jalape Poros og oliven. Takeout: Ja. Levering: Grubhub. 1420 Baker St., Costa Mesa, 714-708-2143, rancespizza.com
Sal ‘ s
sal laver den bedste mad øst for 241. Men den virkelige hus specialitet her er de rektangulære plader af siciliansk stil bedstemor tærte, som er ret tyk, men stadig sprød rundt om kanterne. Takeout: Ja. Levering: Ja. 26612 City Centre Drive, Foothill Ranch, 949-951-7400, salspizzerias.com
Terra
fennikel det er måske den bedste i North O. C. Den ene med krydret choriso, jalape Laros og barberet ananas er et tæt sekund. Den vagt napolitanske dej tolererer meget char. Takeout: Ja. Levering: No. 4884 Main St., Yorba Linda, 714-463-4424, terrawoodfiredkitchen.com
TJ ‘ s Træfire p serien omfatter autentiske napolitanske, nye, sicilianske og Cracker-tynde stilarter. Hver er god på sin egen måde, men Napolitanerne er hvor TJ ‘ s virkelig skinner. Fordi ægte napolitanske kager ikke rejser så godt som de andre, sætter de ikke disse i ovnen, før du ankommer, og det tager kun et par minutter at bage. Få Gianelli, som har en hvidløgsoliebase med burrata, italiensk pølse, fennikelpollen, trøffelolie, basilikum. Håndværk øl og mason krukker af fadøl også tilgængelig. Takeout: Ja. Levering: Doordash. 641 Camino De los Mares, San Clemente, 949-243-6433, Første Verdenskrig.- TJS.com
mine regelmæssige kolonner er på midlertidig pause, men jeg er ikke i stand til at så længe restauranter stadig kan tilbyde takeout, sender jeg historier som denne for at hjælpe dig med at guide dig til nogle af de bedste fødevarer i Orange County, når vi vejr denne storm.