opdatering oktober 2020: store nyheder!
for alle jer, der beder om mine “Sådan laver du videoer”, som jeg deler på Instagram stories for også at være på hjemmesiden, er jeg begyndt at tilføje videoer, begyndende med disse muffins!
Rul lidt ned, så skal du se en video med titlen “Glutenfri æble kanel Muffins”.
håber det er nyttigt!
Original post:
disse glutenfri æble kanel Muffins er en af vores foretrukne muffins, især i efteråret!
de har den bedste bløde & fluffy tekstur, sprænger med saftige æbler og den mest lækre kanelsukker smuldrer!
disse muffins blev undfanget, fordi i alle elskede vores blåbærmuffins så meget og spurgte, om de kunne laves med æbler…
det virkede som en god ide, så vi lavede et par justeringer og skabte de yummiest æble kanel Muffins med den samme fantastiske struktur!
absolut en ny Efterårsfavorit, disse muffins er fugtige, lette, fyldt med æbler og toppet med den yummiest kanel sukker smuldre!
og de har så perfekt blød og fluffy tekstur!
de er lavet med ægte, hele fødevareingredienser– pantry hæfteklammer, du sandsynligvis allerede har i dit køkken– og kan tilpasses til smag eller diætbehov, og de kommer hurtigt sammen.
alt hvad du behøver er:
glutenfrit mel (vi brugte GF Jules, tilknyttet link)
bagepulver
salt
kanel
sukker (eller kokosnødsukker)
æg
smør (eller mælkefrit smør eller ghee)
vaniljeekstrakt
almindelig yoghurt (eller mandelmælk yoghurt)
2 æbler
hvad angår æbler, jeg kan godt lide at bage med tærte æbler, så disse er Granny Smith. De parrer pænt med crumble topping, så muffinen ikke er for sød.
og disse er meget tilpasses til kostbehov / præferencer.
de kan laves med mælkefri smørpinde, ghee og almindeligt smør. Du kan bruge rørsukker og kokossukker. Og jeg har lavet dem med mælk baseret og mandel mælk yoghurt. Hver gang opskriften virker.
som en side har du måske bemærket, at vi er tilknyttet GFJules. For at lære mere om, hvorfor vi elsker gfjules mel, og hvorfor vi har brugt det til 10 flere år, Klik her. Bonus: i bunden af dette indlæg er en engangsbrug affiliate rabatkode.
og vigtigst af alt ændrer køb via et tilknyttet link slet ikke dine omkostninger. Det genererer en lille procentdel af salget for mig, og køb via et affilieret link hjælper mig med at finansiere denne hjemmeside og alle de opskrifter, jeg deler, så tak!
Tilbage til de glutenfrie æble kanel Muffins…
kanel sukker crumble er lavet med sukker, kanel og hakkede valnødder, som tilføjer en dejlig overraskelse af tekstur og smag, men kan let udelades, hvis du har en nødderallergi.
uanset hvad du foretrækker, så prøv dem. De er så yummy!
og så let at lave.
alt hvad du gør det bland de tørre ingredienser sammen, bland de sammen de våde ingredienser, bland derefter de to sammen. Tilføj æblerne, så er du der næsten!
dejen kommer sammen om cirka 15 minutter, men et vigtigt tip til den bedste tekstur og smag– sørg for at hvile dejen i 20-25 minutter inden påfyldning af muffinsformer og bagning. Hvil ikke i mere end 30 minutter, ellers bliver muffinsne for tætte.
Når dejen har hvilet, skal du bruge en isskovl til at øse dejen i muffinsformer.
den drys med smuldre topping og bage!
dit hus lugter fantastisk, mens de bager!
og de har den bedste tekstur og smag, og er fyldt med æbler!
Hope you love them as much as we do!
