Hvis du søger efter Bickfords i Google Bøger, vil du komme med en masse referencer til Beats, bookmakere, stofmisbrugere og pushere, der hang ud på nogle af de mange steder i hele byen. Den ene på Fordham Road nær Grand Concourse i Bronc var, hvor nabolaget bookmaker Joe Jalop holdt retten, undervisning hans teenage acolytes hvordan man satse. Mens stederne tiltrak farverige lånere, var de fleste af publikum bare gennemsnitlige Joe på udkig efter et billigt måltid eller en sen nat kop kaffe og et stykke tærte, måske efter at barerne og klubberne var lukket. Cops var lige så tilbøjelige til at være blandt kunderne som offbeat og kriminelle.
nogle Bickfords var hvide flisebelagte cafeterier, og virksomheden havde også en mindre kæde af virksomhedsejede Bicks, små kaffebarer med tællere og afføring som i det berømte Nattehave maleri. Fordi Bickfords var cafeterier, var folk i stand til at blive ved bordene og argumentere for politik, score hits, skrive poesi eller tage væddemål i timevis og forsøge at undgå ledernes opmærksomhed. Fordi de var åbne hele natten, de tiltrak byens nattugler, inklusive byens homoseksuelle skare, der ville stoppe ind efter at have ramt søjlerne. Byen var mere en hel nat, end den er nu, den by, der aldrig sover.
Bickford ‘s var sprunget op og spredt i Ny York i 20 ‘erne, og de blomstrede gennem meget af 50’ erne. De gik stærkt i 1946. Et spøgende billede fra Utopia Parkvej, Joseph Cornells biografi, er af den genert, diffident kunstner, der sidder i Bickfords i skylning af sig selv med en kirsebærpai og en bog. De ensomme kosmopolitere med få nære familie-eller samfundsbånd var blandt de mest trofaste lånere.
ligesom andre lignende steder falmede Bickford væk i løbet af 60 ‘erne og 70 ‘erne, da natforretningen aftog, og fastfood-leddene spredte sig. Antallet af steder i byen dyppet fra 48 spredt gennem Manhattan, Brooklyn, Broncos og dronninger i 1960 til 2 i 1980. De sidste to lukkede i 1982.