EDS anmeldelse
nej, nej, nej, et besøg på det venetianske Hotel i Las Vegas tæller ikke som en tur til Venedig. Gondoler og kanaler til side, der er sandsynligvis ikke to steder på jorden, der er mere forskellige. Ny, ren, falsk, og aircondition, i ørkenen, versus gamle, kunstneriske, fugtig, og (i løbet af sommeren) lidt ildelugtende. Men hvor vil du hellere være?
måske slår ingen by i verden over sin vægt mere end Venedig. Sikker på, at det synker og overgår med turister, men med kun 60.000 indbyggere, dens skønhed, kultur og historie konkurrerer med enhver by i verden. Venedig er bedre at besøge om efteråret, efter at turisterne er aftaget, og inden ankomsten af Alta eller det høje vand, der oversvømmer byen hver morgen, hvilket kræver, at alle går på podier og i vadefugle.
om aftenen tager de lokale ud til Cicchetti, Den Venetianske version af tapas. Som verdensmagt og handelscenter i et årtusinde, venetiansk køkken var både lokalt og internationalt længe før dette var sejt. De lavede endda deres egen version af spaghetti, kaldet bigoli. En tyk, frisk pasta, det serveres ofte i salsa (sauce), som består af ansjoser, løg og olivenolie. Salt, sød og lækker. På” magre dage, ” såsom Langfredag, bigoli i salsa er helt den venetianske måltid. Langt fra Vegas, skat.
Buon Appetito og Buona Pasca!
Ed Garrubbo