den første September starter Californiens Vinmåned, og selvom jeg ikke vil styre denne blog så meget mod en californisk centreret bøjning som jeg gjorde med den amerikanske Vinmåned (hjemby bias, y ‘ all), vil jeg fremhæve californiske vine i løbet af måneden i forskellige indlæg og mine 60 anden Vinanmeldelser.
men jeg har også indlæg i pipeline, som du kan forvente at se snart for en ny udgave af at holde op med Joneses i Bourgogne samt en indpakning af min igangværende serie på 2017-kampagnen (måtte give min tegnebog lidt pause). Senere i denne måned underviser jeg i en klasse om italiensk vin, så du kan være sikker på at forvente et drys af Mambo Italiano her og der.
abonnenter kan forblive på toppen af geekery med nye indlæg sendt direkte til deres indbakke.
men lad os vende fokus tilbage til Californien begynder med den mest mindeværdige Californien vin, som jeg har haft i det forløbne år–2008 Stony Hill Chardonnay.
Jeg havde det privilegium at prøve denne 2008 Stony Hill Chardonnay høflighed af en kær ven, der bragte denne vin over til middag denne tidligere Thanksgiving. Den aften indeholdt en masse tunge hitters, herunder en 2004 Nicolas Joly Coul Kriste de Serrant, en 2006 Philipponnat Grand Blanc Brut, en 2006 Hospice de Beaune Volnay Premier Cru Cuv Kriste Blondeau, 2012 Domaine De La Vougeraie Vougeot 1er Cru “Le Clos Blanc de Vougeot” Monopole, 2007 Copain Garys Syrah fra Santa Lucia Highlands og en 2010 Sichel Sauternes men denne Napa-stil er en Chardonnay var min bortløbne vin om natten.Stony Hill Vineyard blev grundlagt i 1948, da Fred og Eleanor McCrea, inspireret af deres kærlighed til hvid Bourgogne, plantede deres første 6 hektar Chardonnay sammen med nogle Riesling og Pinot blanc på den gamle Timothy Feeley homestead beliggende på Spring Mountain. Charles Sullivan bemærker i Napa-vin: en historie fra Missionsdage for at præsentere, at McCreas hentede budtræet til deres Chardonnay fra familien vente i Livermore Valley.
vingårdens døre til Stony Hill Vingård.
Den første årgang fulgte i 1952, og i 1954 blev Stony Hills lille produktion fuldstændigt tildelt via mailingliste. Ifølge Thomas Pinney, i hans En historie med vin i Amerika, i 1990 måtte en person, der ønskede at få fat i Stony Hill-vin, vente mindst 4 år på en venteliste for privilegiet.i 1972 sluttede Mike Chelini sig til Fred McCrea som vinproducent og antog jobbet på fuld tid ved Freds bortgang i 1977. I 2011 var Chelini sammen med Bill Sorenson fra Burgess en af de længste fastansatte vinproducenter i Napa Valley, hvor den kommende årgang i 2018 var Chelinis 45.høst.
i denne periode udviklede Stony Hill et ry for at producere nogle af Napas mest agværdige Chardonnays med en mager, syredrevet stil, der bucked trenden med buttery, malo-laden Chardonnays, der blev prydet i overdådig ny eg.i sin nye californiske vin beskriver Matt Kramer Stony Hill Chardonnay som “… essensen af, hvad California Chardonnay kan være: ren, fri for oakiness, fyldt med smag, og alligevel på en eller anden måde uhøjtidelig. Det er givende, endda spændende at drikke – hvis du kan finde det.”
opgaven med at finde Stony Hill har altid været hård med vingårdens lille 5000 case produktion, men også på grund af økonomien og realiteterne i vinbranchen i det 21.århundrede. Selv når Stony Hills mailingliste skrumpede ned, så der kunne fås mere vin på detailmarkedet, McCreas fandt ud af, at mange store distributører, der kontrollerer det tre-lags system, ikke var interesserede i at være opmærksomme på en lille familievineri–endda en med en så stærk stamtavle.
Stony Hill Vineyards on Spring Mountain
Plus modemodestilen for Stony Hills vine, som ofte kræver tålmodighed og cellaring, samt prisfastsættelsen “for billig til Napa” satte McCrea-familien i en position, hvor de søgte at sælge, og i slutningen af August 2018 blev det meddelt, at Stony Hill Vineyard blev solgt til Hallfamilien i den nærliggende lange eng ranch.
Long eng Ranch
i mit seneste indlæg sporing af Tastemakers, der undersøgte Vinentusiastens “Top 40 Under 40 Tastemakers for 2018” udtrykte jeg min beundring for vinene fra Long eng Ranch, der nu ledes af COO Chris Hall.
lang eng Ranch har været en af mine foretrukne Napa godser i et stykke tid. Sådan en under radarperlen med en stor vinfremstillings stamtavle, der begyndte med den legendariske Cathy Corison og nu har Ashley Heisey (tidligere af Far Niente og Opus One), St. Larpphane Vivier (tidligere af Domaine de la Romanee-Contis ejeres californiske projekt–Hyde de Villaine) og Justin Carr (tidligere af Cakebread, Rudd og Hourglass). – Sporing af Tastemakers (August 30th, 2018)
udsigten fra lang eng Ranch Mayacamas ejendom med udsigt Rutherford.
ud over Long eng Ranchs fantastiske vine og vinfremstilling stamtavle er Hall-familiens dybt siddende engagement i miljø og bæredygtighed. Pam Strayer af økologiske vine Uncorked har en fantastisk skrive op på, hvor længe eng Ranch viser, hvordan en vingård i Napa kan trives med en økologisk forretningsmodel.grundlagt i 1989 med deres Mayacamas ejendom, har hallerne nu en tendens til over 2000 hektar vinmarker og landbrugsjord, der omfatter oliventræer, frugtplantager, grøntsagshaver og endda kvæg, der leverer ingredienser til deres gård til bord restaurant, Farmstead.
vinen
højintensiv næse–en berusende blanding af grillede pærer og ferskner med en lille smule hvid peber krydderi. En meget velsmagende næse.
på ganen synes den hvide peberkrydderi fra næsen at forvandle sig til en stenet mineralitet som flodsten.
på ganen kommer de grillede frugter igennem. Selvom de er couched med nogle subtile smokiness, det faktum, at frugten er stadig til stede og karakteristisk er imponerende for en 8 år+ indenlandske Chardonnay. Det er sikkert hjulpet af medium-plus surhed, som holder op med medium vægt af frugten og holder munden vanding. I stedet for hvid peber får vinen en mere mineralsk flodsten, der dvæler gennem den lange finish.
dommen
bare fantastisk. Gennemgang af mine noter efter at have nydt denne vin under Thanksgiving, jeg undrede mig over, hvor ungdommelig og frisk denne vin smagte. Hvis du er heldig nok til at have en flaske, du kan sandsynligvis stadig nyde det let i yderligere 3 til 5 år–og jeg er måske for konservativ i det skøn.
selvom jeg ikke er immun over for lejlighedsvis overbærenhed og sirenesang af en smørbombe som Rombaurer eller Robert Lloyds syndigt lækre Carneros Chardonnay, kunne ingen af disse vine nogensinde komme tæt på lagene af elegance og kompleksitet, som denne 2008 Stony Hill Chardonnay udviser. Denne vin er virkelig på et andet niveau, når det kommer til indenlandske Chardonnays, hvor dens jævnaldrende findes mere i Bourgogne end i Napa Valley.
Dette er en vin, der kombinerer smagen af en godt alderen Meursault med noget af den læskende surhed af en Chablis. På omkring $50 ifølge vin Searcher, denne vin er en skrigende værdi i forhold til alderen Burgundies af tilsvarende kvalitet.
i sidste ende er jeg nødt til fuldt ud at gentage Matt Kramer ‘ s påtegning om at smage en gammel Stony Hill Chardonnay “… er givende, endda spændende drikke–hvis du kan finde det.”