Kylling Romano ligner kylling parmesan men bruger revet Romano ost i stedet for parmesan. Denne opskrift kræver lidt arbejde for at brød kyllingen, men slutresultaterne er bestemt det værd. Kyllingen er belagt med en æg-og melblanding og derefter mudret i brødkrummer og stegt i gryden. Brødkrummeblandingen får en masse smag fra citronskal og frisk oregano. Kyllingen er færdig med at lave mad i ovnen og toppet med ost og provolone. Jeg kan godt lide at servere denne kylling med pastasauce og linguini. Nyde.
Udskriv
ur ur ikonflag flag ikonfolder folder iconinstagram instagram ikoninteresse pinterest ikonfacebook facebook ikonprint print ikonkvadrater ikon
Skala1h2h3
ingredienser
- 2 udbenede hudløse kyllingebryst (skåret i halve på langs og banket til liter tomme tykkelse)
- liter kop strimlet ost
- liter kop strimlet provolone ost
- 1 stort æg
- 1 spsk mel
- liter Cup panko breadcrumbs
- 1/3 kop revet romanoost
- 1 spsk hakket frisk oregano
- 2 tsk citronskal
- liter tsk hvidløgspulver
- Salt og peber (efter smag)
- 1/3 kop olivenolie
- 2 tsk persille (hakket, til pynt)
instruktioner
- forvarm ovnen til 350 grader. Drys hver kyllingekotelet med salt og peber. I en lav skål piskes æg og mel sammen, indtil det er glat. I en separat skål tilføje panko brødkrummer, Romano ost, oregano, citronskal, hvidløg pulver, og liter tsk sort peber. Bland godt.
- Dyp kyllingekoteletterne en ad gangen først i ægblandingen og skrab derefter i panko-blandingen, indtil den er godt belagt. Placer på en tallerken. Gentag med de resterende kyllingebryst.
- varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme varme. Tilsæt 2 panerede kyllingekoteletter og steg, indtil de er sprøde og gyldenbrune på begge sider, cirka 2 minutter. Fjern det fra stegepanden og overfør det til en bageplade. Gentag med de resterende 2 koteletter.
nøgleord: kylling,Romano