Blomkål ris Kylling Biryani Stir Fry – ikke nok kanel

blomkål ris Kylling Biryani Stir Fry

en let lav-carb og glutenfri kylling biryani ved hjælp af blomkål ris i stedet for basmati ris. Denne sunde blomkålris omrøres indeholder alle de autentiske indiske smag, vi elsker, og kan være klar på en halv time til et keto-venligt hurtigt aftenmåltid.

den anden dag indså jeg, at jeg ikke har en eneste indisk opskrift på bloggen, hvilket er overraskende i betragtning af det faktum, at jeg elsker krydderier! Men Indisk mad er bare en af de ting, jeg har tendens til at gå ud for – eller bestille ind. Desværre er indisk mad i restaurantstil ikke særlig god til vores taljer. Dette er grunden til, at jeg kom med en tynd version af min yndlings indiske restaurantret.

Chicken Biryani – en klassisk skål, som jeg har ønsket at give en Paleo / Helhed30 makeover i nogen tid nu. Det er traditionelt lavet med Basmati-ris, så alt hvad jeg skulle gøre her var at lave en let bytte og bruge blomkålris med lavt kulhydratindhold i stedet.

det er det fantastiske ved at lave indisk mad derhjemme – det kan laves med de reneste ingredienser, og du vil ikke gå på kompromis med smagen, fordi det virkelig handler om disse krydderier alligevel.

er du klar? Lad os få fat i vores biryani – krydderier, vores magre protein, vores grøntsager og stjæle cirka 30 minutter af din dyrebare tid og BADABOOM-du har en sund middag, der er paleo, Hele30 godkendt og 1000% fantastisk på dit køkkenbord. Det var så lidt.

alle de lækre smag af en klassisk restaurant-stil Kylling Biryani lettet op ved at bytte basmati ris til lav carb blomkål ris. Jeg kan ikke sige det ofte nok – sund madlavning kan være så enkel!

lad os nu gå videre til opskriften!

Hvordan laver blomkål ris Kylling Biryani Stir Fry

Hvordan laver blomkål ris?

Trin 1-Skær blomkålhovedet i små blomster. Prøv at gøre dem lige store til jævn “Rising”.

Trin 2& 3 – Placer ca.halvdelen i din foodprocessor udstyret med S-bladet og puls et par gange, indtil det ligner corse “ris” korn. Sæt til side i en skål og gentag med de resterende blomster. Overfyld ikke fødevareprocessoren ellers vil riskornene ikke være lige – nogle vil være meget små, og andre vil være store bidder.

hvilken krydderi skal jeg bruge til denne indiske blomkålris opskrift?

til denne opskrift bruger vi traditionelle indiske biryani krydderier. Du kan købe en færdiglavet krydderiblanding, men jeg finder ud af, at smagen eller en hjemmelavet blanding altid er overlegen. Du kan fordoble opskriften og opbevare den i en krydderikrukke eller endda fryse den. Sørg for at holde det væk fra fugt.

Trin 4& 5 – for at lave din egen kylling biryani krydderiblanding blandes garam masala, gurkemeje, spidskommen, sød paprika, kanel og cayenne i en skål.

Mariner kyllingen:

Trin 6 – 8 – i en medium skål blandes kyllingestykker med 1 spsk olivenolie, citronsaft, krydderier og salt, indtil den er godt belagt. Det kan virke som om der er for mange krydderier, men husk at de også vil smag blomkålrisen.

Tip: Hvis du har tid, skal du dække kyllingen og marinere i køleskabet hvor som helst fra 30 minutter til natten over. Hvis du ikke gør det, kan du springe marinaden over, og den vil stadig være lækker.

trin 9-Varm 2 teskefulde olivenolie i en stor stegepande over medium høj varme. Når det er varmt, tilsæt kyllingestykker. Brun i 2 minutter eller deromkring, vend stykkerne og brun den anden side i yderligere 2-3 minutter. Fjern det fra stegepanden og læg det til side.

Trin 10 & 11 – Tilsæt 1 tsk olivenolie i stegepanden og tilsæt løgskiver. Kog i 2 til 3 minutter, omrør ofte, indtil det er blødt og gyldent. Tilsæt ingefær og hvidløg, og kog i endnu et minut.

trin 12 – tilsæt blomkålris til stegepanden sammen med kyllingen. Rør for at blande godt og kog i 2-3 minutter, indtil kyllingen bare er kogt igennem, men stadig fugtig og blomkål er blødgjort.

trin 13-Sluk for varmen. Smag til salt og tilsæt nogle, hvis det er nødvendigt. Rør urterne (mynte og koriander) og mandlerne ind, og læg et par stykker til side til servering. Serveres med et pres af citronsaft og top med reserverede urter og mandler.

kan blomkålris fryses?

Ja absolut. Mens jeg er ved det, laver jeg en hel flok blomkålris på en gang, fordi jeg virkelig ikke kan lide at rengøre min foodprocessor! For at fryse blomkålris skal du forberede nogle fryseposer og øse cirka 2 kopper ristet blomkål i hver frysepose. Tryk luften ud af din taske og forsegl dem. Gentag med den resterende blomkål. Flad poserne ud, og stak dem for at fryse dem bag på din fryser.

kan blomkålris genopvarmes?

Ja, du genopvarmer denne biryani ved enten at mikrobølge den i et par minutter eller ved at opvarme den i en gryde på komfuret i et par minutter.

Tips til at lave denne Paleo blomkål ris stir-fry:

• hvis du har tid, Mariner kyllingen i køleskabet hvor som helst fra 30 minutter til natten over.
• hvis du har lyst til at have brug for mundfølelsen af ægte ris, kan du tilføje 1/4 kop normal kogt ris i trin 12.
• denne opskrift serveres bedst frisk, men rester opbevares i køleskabet i 2 dage.
• du er velkommen til at bruge kyllingelår i stedet for bryst.

5 fra 1 stemme

Print

Indisk blomkål ris Kylling Biryani Stir-Fry

en let lav-carb og glutenfri kylling biryani bruger blomkål ris i stedet for basmati ris. Denne sunde blomkålris stir-fry har alle de autentiske smag, vi elsker ved Indisk mad, og kan være klar på en halv time til et keto-venligt hurtigt aftenmåltid.

Kursushovedkursus

Køkkenamerikansk, Indisk

Nøgleordblomkål ris biryani, Blomkål Ris opskrift, indisk Blomkål Ris opskrift

forbered tid 10 minutter

Kogetid 12 minutter

Samlet Tid 22 minutter

portioner 4

kalorier 688 kcal

forfatter Marie

ingredienser

• 2kyllingbrystskåret i 1-tommer bidder/terninger
• 6cupscauliblomkål ris eller 1 stort blomkålhoved
• 2tspgaram Masala
• 1tspgurmeric
• 2tspcumin
• 2tspsød paprika
• 1/4tskanel
• 1/4tspcayenne pulverjustere efter smag
• 1/2tsphavsalt
• 1 tbspcitronsaftom 1/2 stor citron + mere til servering
• 2tbspolivenolieopdelt i 1 spsk + 3 tsk
• 2store hvide løgskåret
• 2hvidløg clovesminced
• 2tspfresh gingerminced
• 1/3cupfresh mintchopped
• 1/3cupfresh cilantrochopped
• 1/4cuproasted almondschopped – at tjene, valgfri

instruktioner

1. hvis du har ikke færdiglavet blomkålris, start med det. Skær blomkålhovedet i små blomster (prøv at gøre dem lige store til jævn “Rising”). Placer ca. halvdelen i din foodprocessor udstyret med S-bladet og puls et par gange, indtil det ligner corse “ris” korn. Sæt til side i en skål og gentag med de resterende blomster. Overfyld ikke fødevareprocessoren ellers vil riskornene ikke være lige – nogle vil være meget små, og andre vil være store bidder.
2. i en lille skål kombineres alle krydderierne (garam masala, gurkemeje, spidskommen, sød paprika, kanel og cayenne) sammen
3. i en medium skål blandes kyllingestykker med 1 spsk olivenolie, citronsaft, krydderier og salt, indtil det er godt belagt. Det kan virke som om der er for mange krydderier, men husk, at de også vil smage blomkålrisen.
4. hvis du har tid, skal du dække kyllingen og marinere i køleskabet hvor som helst fra 30 minutter til natten over. Hvis du ikke gør det, kan du springe marinaden over, og den vil stadig være lækker.
5. Varm 2 teskefulde olivenolie i en stor stegepande over medium høj varme. Når det er varmt, tilsæt kyllingestykker. Brun i 2 minutter eller deromkring, vend stykkerne og brun den anden side i yderligere 2-3 minutter. Fjern det fra stegepanden og læg det til side.
6. tilsæt 1 tsk olivenolie i stegepanden og tilsæt løgskiver. Kog i 2 til 3 minutter, omrør ofte, indtil det er blødt og gyldent.
7. tilsæt ingefær og hvidløg, og kog i endnu et minut.
8. tilsæt blomkålris til stegepanden sammen med kyllingen. Rør for at blande godt og kog i 2-3 minutter, indtil kyllingen bare er kogt igennem, men stadig fugtig og blomkål er blødgjort.
9. Sluk for varmen. Smag til salt og tilsæt nogle, hvis det er nødvendigt. Rør urterne (mynte og koriander) og mandlerne ind, og læg et par stykker til side til servering. Serveres med et pres af citronsaft og top med reserverede urter og mandler.

Opskriftsnotater

• hvis du har tid, Mariner kyllingen i køleskabet hvor som helst fra 30 minutter til natten over.
• hvis du har lyst til at have brug for mundfølelsen af ægte ris, kan du tilføje 1/4 kop normal kogt ris i trin 12.
• denne opskrift serveres bedst frisk, men rester opbevares i køleskabet i 2 dage.
• du er velkommen til at bruge kyllingelår i stedet for bryst.

Ernæringsfakta

Indisk blomkål ris Kylling Biryani Stir-Fry

mængde per portion (1 /4th)

kalorier 688kalorier fra fedt 279

% daglig værdi*

fedt 31g48%

mættet fedt 4g25%

kolesterol 144mg48%

hydroksid 1001mg44%

kalium 2709mg77%

kulhydrater 44g15%

fiber 16g67%

sukker 15g17%

protein 63g126%

vitamin 1575IU32%

C-Vitamin 249.2mg302%

Calcium 232mg23%

jern 6.3mg35 %

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

Hvis du prøvede denne paleo blomkål ris stir fry opskrift, så glem ikke at bedømme opskriften nedenfor og lad mig vide, hvordan det gik i kommentarerne – Jeg elsker at høre fra dig! Du kan også følge mig på Instagram, Pinterest og Facebook for mere lækkerhed og bag kulisserne!