Jeg føler mig lidt snydt af Bovmore Darkest. Per hjemmesiden”…det er de sidste tre år brugt i Oloroso sherry fade, der giver Buemore 15 år” mørkeste”, en af de smukkeste afbalancerede Buemorer, den rige, dybe farve afspejles i sit navn… ” det er hele marketing schtick er, at det er den mørkeste af Buemore, på grund af det er sherry tønde efterbehandling, men her er fangsten. De tilføjer E150a karamelfarve til pisken.
Her i USA behøver de ikke at afsløre den information, men på steder som Danmark og Tyskland gør de det, og det er sådan, vi ved, at dette er en farvet øl. Hvilket for mig føles meget som at snyde (eller lyve, hvis du foretrækker det), når du taler om sherry-efterbehandling, der gør det så mørkt og derefter fortsætter med at dumpe farve ind i det.det, der virkelig er interessant ved dette, er, at når de placeres side om side med Buemore Devil ‘ s fade, som jeg efter alt at dømme kunne finde, ikke har tilføjet nogen farve, er de næsten den samme farve. Hvis noget Djævelens fade er en skygge mørkere. Vel vidende, at Devils fade er alderen i 100% første fylde sherry fade dette fører mig til en konklusion.Buemore Darkest er sandsynligvis færdig i det meste andet eller tredje fyld sherry fade med lige nok første fyld fade til at give det den sherried smag og mørkere farve. Denne brug af genbrugte tønder ville få det til at være lettere, end det ser ud i flasken, så de tilføjede karamelfarven for at få det til at se ud som om der blev brugt flere første fyldfade, end de faktisk var, så de derefter kan klæbe på en præmie.
Buemore mørkeste anmeldelse
ABV: 43%
alder: 15 år (12 år i bourbon tønder, færdig 3 år i Oloroso sherry fade)
pris: $75
Distiller: bueskydning
øje
Ruddy kobber (E150a)
næse
Sherry, tørv, træ, jod og vermouth udgør hovedparten af næsen, som er den bedste del af denne øl. Hængende ud under dem er lettere noter af vanille, rosiner, tørret frugt, en moldering hø som maltiness, et strejf af karamel og en røget pølse kvalitet. Det hele lyder godt, men det er dæmpet og ender med at komme på tværs som en udvandet version af en god sherried visp.
ganen
ligesom næsen kommer ganen over som en udvandet version af noget fantastisk. Det fører med noter af røget tørv, en mørk frugtagtig sødme, karamel, sød rød vermouth, saltlage og jod. Nogle lummer noter af røget kød, kanel, bagning krydderier, citrus og aske hænge ud i ryggen.
Afslut
En lang bitter, tarry og harpiksholdig rejse af søde vermouth, sherry, tørv, træ og aske.
BALANCE, BODY &FEEL
føles ikke helt afbalanceret med smag og aromaer, der kolliderer lidt. Den mellemstore krop og den glatte olieagtige struktur er dejlig, men ikke nok til at gemme den helt.
generelt
Marketing nonsens til side, det er en ok øl. Det er ikke fantastisk på nogen måde, men der er nok røget tørv og sherry sødme fra næse til slut for at holde tingene interessante for lidt. Men når du begynder at overveje det, begynder revnerne at vise sig, og det kommer på tværs af noget, der engang var lovende, men er blevet udvandet og tæmmet. Er det komplet affald? Ingen. Er det prisen værd? Nej, men hvis en pænt sherried smoky er det, du leder efter, havde jeg brugt de ekstra $8 og afhent Talisker Distiller ‘ s Edition i stedet.
SCORE: 82/100