en let opskrift på brøddypningsolie. Enkel, hurtig og velsmagende tilføjelse til middag, ost bord eller charcuterie fad. Hvis du kan lide hurtige appetitvækkere, skal du sætte denne på din menu!
denne grundlæggende brøddypningsolieopskrift er meget alsidig. Der er ikke noget rigtigt eller forkert, når det kommer til at lave denne lette forretter. Tilsæt flere urter, mindre chiliflager, udelad sort peber …
Hvad er det bedste brød til dypning i olivenolie?
de bedste er fransk baguette, italiensk brød eller ethvert håndværksbrød, du kan få dine hænder på.
kan jeg erstatte ekstra jomfru olivenolie?
Nej. For de bedste resultater (smagsmæssigt og også sundhedsmæssigt), brug ekstra jomfru olivenolie.
udskift det ikke med andre typer (solsikke, grøntsag, …).
dypper brød i olivenolie sundt?
ekstra jomfru olivenolie er koldpresset, hvilket betyder, at det er den bedste kvalitet olie du kan få og bør indgå i alles kost og om muligt erstatte andre olier såsom vegetabilsk eller solsikkeolie.
nu når det er sagt, olivenolie (som enhver anden olie) indeholder fedt, så det er vigtigt at tage det i moderat mængde. Så hvis du er vært for et middagsselskab eller nogen form for fest fra tid til anden og lægger denne hurtige forretter/snack på din festmenu, har du det godt.
Jeg anbefaler også at bruge en lav plade i stedet for en lille skål til at servere denne brøddypningsolie i.
på denne måde kan du nemt kontrollere mængden af olie, dit brød absorberer, hvilket ikke er let, når du har en dyb skål, da vi alle har en tendens til bare at dyppe brødet dybere, hvilket betyder, at chancerne er, at dit Brød vil opsuge langt mere olie.
opbevaring:
denne brøddypningsolie er klar bogstaveligt om 1 minut, så jeg foretrækker at gøre det fra bunden hver gang jeg vil servere det. Du kan dog forberede den i en større mængde og opbevare den i en ren krukke på din tæller eller i spisekammeret.
det skal vare i uger, fordi det ikke indeholder friske ingredienser. Jeg ville udelade reduktionen af balsamicoeddike og tilføjede den kun før servering.
Ingredienserstatninger:
urter – i stedet for tørret oregano kan du bruge urter de Provence, timian, marjoram. Hvis jeg har nogle resterende hjemmelavede italienske krydderier ved hånden, kan jeg godt lide at bruge det.
sort peber – malet sort peber kan også bruges, eller udelade det helt.
vært for en middagsselskab/familiesammenkomst/Thanksgiving middag?
Har du brug for flere nemme appetitvækkere til at sætte på din menu? Her er lidt inspiration til dig:
- Air Fryer Sticky kyllingevinger
- Varabi Deviled Æg
- hvidløg Cheddar ost Dip
- langsom komfur søde og krydrede kødboller
- creme fraiche& purløg Dip
ingredienser
- liter kop ekstra jomfru olivenolie, se note 1
- 2 tsk tørret oregano, se Note 2
- 2 tsk tørrede røde chiliflager (valgfrit), se Note 3
- frisk krakket sort peber (valgfrit), se Note 4
- balsamicoeddike Reduktion (valgfrit), se note 5
instruktioner
- på en lav plade kombineres olivenolie, oregano, chiliflager, sort peber og balsamicoeddike reduktion (hvis du bruger).
- bland godt og server med crusty brød.
noter
- Brug kun ekstra jomfru olivenolie.
- tørret oregano kan erstattes med tørret timian, urter de Provence, italiensk krydderier eller basilikum.
- røde chiliflager kan udelades fuldstændigt. Hvis du beslutter at bruge dem, skal du sørge for ikke at tilføje for meget.
- sort peber kan også udelades.
- reduktion af balsamicoeddike er tyk og perfekt til denne dyppeolie. Du kan dog udelade det.
- uden reduktionen kan du opbevare dette i dit spisekammer eller på din køkkenbord i flere uger, men jeg anbefaler at gøre det fra bunden, før du vil servere det.
- Tilføj gerne flere urter og mindre chiliflager, hvis du foretrækker det på den måde.
anbefalede produkter
som partner tjener jeg på kvalificerende køb.
-
organisk ekstra jomfru olivenolie af Sky Organics 17 ounce – 100% ren, græsk, koldpresset, ufiltreret, ikke-GMO EVOO – prisvindende bedste USDA
ernæringsoplysninger:
udbytte:
4
serveringsstørrelse:
1
mængde pr. portion: kalorier: 147samlet fedt: 14gumættet fedt: 2gtrans fedt: 0gumættet fedt: 11gcholesterol: 0mgnatrium: 6mgkulhydrater: 6GFIBER: 1gsukker: 3gProtein: 1g