Chili ost Collard grønne Chips (keto + lav carb)

sig hej til din nye favorit snack! Disse nemme Chili ost Collard grønne Chips er fyldt med smag og pakke en enorm ernæringsmæssig punch! Dette er en lækker, sprød snack, du kan føle dig godt til!

jeg har altid været en stor fan af collard greens. I øjeblikket har jeg en blomstrende patch i min have, og vi nyder dem et par dage om ugen.

generelt tror jeg, at de fleste mennesker koger deres greens ned med skinke eller bacon. Misforstå mig ikke, jeg elsker en god dampende skål med greener og majsbrød, men der er så mange andre måder at bruge dem på. De gør stor lav carb, naturligt glutenfri indpakning og chips.

hvilke ingredienser har du brug for Chili Cheese Collard Green Chips?

• Collard Greens
• olivenolie
• ernæringsgær eller pulveriseret cheddarost
• krydderier: Chili pulver, spidskommen, salt og peber

disse ingredienser er meget grundlæggende. Den eneste, du måske ikke har som spisekammer, er ernæringsgær eller pulveriseret cheddarost. Hvis du ikke er bekendt med disse ingredienser, lad mig forklare.

ernæringsgær er deaktiveret gær, der har en nøddeagtig, osteagtig smag. Det er et vegansk alternativ til ost, der kan drysses på næsten alt for at tilføje en osteagtig, salte smag. Du kan finde dette i de fleste købmandsforretninger i sektionen natural food or spice.

alternativet til ernæringsgær i denne opskrift er pulveriseret cheddarost. Dette er præcis, hvad det lyder som: en fin, pulveriseret version af dehydreret cheddarost. Forestil dig den ost, du kan drysse på popcorn, det er bare sådan! Hvis du følger en diæt med lavt kulhydratindhold, er dette en fantastisk måde at lave en ostesauce med lavt kulhydratindhold til gryderetter eller grøntsager. Dette er det mærke, vi elsker.

Hvordan laver du Collard grønne Chips?

hemmeligheden bag disse chips er en lav og langsom tilberedningsmetode. I stedet for at lave mad ved høj temp i kort tid, koger jeg disse længere ved 225 grader, så det gør det muligt for bladet at tørre ud og blive ultra sprødt uden at brænde.

Pro Tip: Denne metode fungerer perfekt til collard greens og kale ens!

1. Forvarm ovnen til 225 grader. Sprøjt meget let to store bageplader.
2. vask og tør dine greens og fjern stilkene, og riv derefter i stykker i chipstørrelse.
3. Føj dine revne greener til en stor skål og dryp med olivenolie, ved hjælp af dine hænder arbejd olien på greenerne, og sørg for, at de er godt dækket.
4. drys krydderierne, bland godt.
5. Placer på bagepladen i et enkelt lag.
6. bag 7 minutter, tag den ud af ovnen og drej derefter bag 7-8 yderligere minutter, indtil den er sprød.

Hvordan rengør og forbereder jeg Collard Greens til madlavning?

når du bringer collard greens ind fra haven eller markedet, skal du opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at lave mad. Bladene skal være helt tørre, når de opbevares, så jeg kan godt lide at pakke mine i et håndklæde eller papirhåndklæde og derefter placere i en lufttæt taske i op til 5 dage.

Collard greens kan være lidt sandede, så rengøring er en totrinsproces. Sænk greenerne helt ned i vand for at hjælpe med at frigive snavs, og skyl derefter under rindende vand. Tør bladene helt med et håndklæde.

skær den hårde stamme fra grøntene. Vi bruger dem ikke i denne opskrift, men du behøver ikke kassere dem! Disse stykker kan lide en lav-og-langsom tilgang, så er du velkommen til at skære stilkene op og sautkrus med smør, hvidløg, løg og krydderier, indtil de er møre til en lækker sideskål!

Riv bladene i” chipstørrelse ” stykker, så det kan være op til din personlige præference. De vil krympe nogle, når du laver mad, så overvej dette, når du river dine stykker.

hvad er næringsværdien af Collard Green Chips?

disse chips er lavt i kulhydrater og højt i fiber. 1 netto kulhydrater pr. portion, hvilket gør dem til en fantastisk keto-snack med lavt kulhydratindhold!

Collards er også højt i vitamin A, C og jern. De er en snack med lavt kalorieindhold, der kan krydres, som du vil.

Hvad er nogle andre sunde snacks?

• Crispy Kale Chips
• agurksalat
• Feta Hummus
• røget laks Avocado Toast
• Crispy Green Bean Fries

flere Collard Green Recipes:

• Collard Green and Black Eyed Pea Soup
• Thai Chicken Collard indpakninger
• Instant Pot Collard Greens

og jeg ved, at disse næste to opskrifter faktisk kræver spinat, men jeg tror, de ville fungere super godt med collard greens i stedet!

• en Pan middag: Cheesy Kylling Pasta
• den bedste spinat og Avocado indpakning