Som forberedelse til udvikling af hospice-bevægelsen tilmeldte Saunders sig St. Thomas’ Medical School og dimitterede i 1957 som læge. Efter dette studerede hun farmakologi for bedre at forstå, hvordan man lindrer smerten ved de terminalt syge. Hun kom for at gå ind for regelmæssig administration af smertestillende medicin i stedet for at vente på, at patienten bad om det. Hun fandt ud af, at denne indgivelsesmetode tillod lavere doser, og patienterne forblev mere opmærksomme. Denne protokol følges i hospice care i dag.
Når hendes uddannelse var afsluttet, forberedte Saunders sine planer for et hospice-anlæg. Hun understregede ikke kun fysisk pleje, men også åndelig og følelsesmæssig pleje, der ville give en trøstende, hjemlig atmosfære. Hun var også bekymret for velfærden for patienternes familier.efter at hendes hospice-koncept blev udviklet, begyndte Saunders at skaffe penge til opførelse af det fysiske anlæg. Kaldet St. Christopher ‘ s Hospice, det blev åbnet i 1967. Hun blev citeret for at sige, at det var et hospital og et hjem. Det giver stadig medfølende, palliativ pleje til kræftpatienter og dem med andre terminale sygdomme. Det er det bedste eksempel på kvalitet hospice pleje i hele verden.ironisk nok døde både Saunders og hendes mand på St. Christopher ‘ s Hospice. Dame Cicely og Marian Bohussechko, en kunstner, blev gift i 1980. Efter en lang sygdom døde han i St. Christopher ‘ s i 1995. Hun arbejdede indtil slutningen af sit liv og døde af kræft i St. Christopher ‘ s i 2005.