bor i Det Sydlige Florida i de sidste 10 år har jeg været heldig at blive udsat for alle slags mad fra forskellige lande og kulturer, inklusive en af mine favoritter – colombianske hotdogs!
en colombiansk ven af mig lavede disse til mig en gang, og jeg vidste, at jeg havde brug for at dele disse med jer – de er (overraskende) så gode, en blanding af sød, salt og crunchy på en røget char grillet hotdog, der er perfekt til når som helst, men især til baseball og tailgating!
jeg har samarbejdet med mine venner på Kingsford Charcoal for at dele den perfekte hotdog, når du tailgating på et Marlins baseball spil eller i din egen baghave og ser dit yndlingshold! Kingsford har skabt smag af spillet, fremhæve 30 ikoniske retter inspireret af Major League Baseball.
Du kan endda købe kogebogen med nogle af de kreative, regionalt inspirerede opskrifter, såsom disse røget østers med Miso smør, inspireret af Seattle Mariners.
Miami, ofte omtalt som “Latinamerikas hovedstad”, har en enorm befolkning af mennesker fra Sydamerika, og Marlins selv har en meget forskelligartet liste, med mange spillere, der kommer fra Sydamerika, med kande Tayron Guerrero og Catcher Jorge Mario Alfaro, der kommer fra Colombia. Og skal jeg minde dig om, som du ser alle colombianerne iført hatte her omkring siger dette: det er stavet COLOMBIA, ikke COLUMBIA!
Kingsford Charcoal Tasker har et nyt udseende på posen – se efter deres konkurrence stil lange brændende briketter til kokke, der kræver en længere brænde tid.
Hvad er din yndlings tailgating mad? Hotdogs er altid en favorit, men jeg elsker også kyllingevinger – som disse koriander, hvidløg og Lime vinger, jalapeno poppers og selvfølgelig grillet guacamole når tailgating!
jeg samarbejdede med Kingsford om dette indlæg-opskrift og tanker er mine egne, og jeg arbejder kun med mærker, jeg bruger og anbefaler!
Gotta love flame grillet hotdogs! Intet slår madlavning over Kingsford Charcoal!
beskrivelse
Der er mange variationer af den colombianske stil hotdog, hvor nogle mennesker lægger et (kogt) vagtelæg på toppen! Sådan blev det lavet til mig af en colombiansk ven!
ingredienser
- 8 hotdogs – jeg bruger Brug nitratfri hotdogs
- 8 pack hotdogsboller
- 1/4 kop Mayo
- 1/4 kop sennep
- chips (jeg kan godt lide flæser hakket op BC de er ekstra crunchy)
instruktioner
grill hotdogs på Kingsford Charcoal, indtil de er pæne og forkullede på alle sider. Spred derefter boller ud og skål i et par minutter på grillen på den køligere side, og pas på ikke at brænde.
bland mayo, sennep og ketchup for at lave en “Pink sauce”. **Jeg kan godt lide at sætte dette i en klemflaske for at klemme på toppen, men hvad der virker for dig!
Placer hotdog i bolle og tilsæt en spsk ananas konserves. Derefter tilsættes pink sauce og derefter færdig med knuste kartoffelchips.
dette er en uventet velsmagende combo af sød, salt, røgfyldt og crunch alt i en bid!
- Kategori: Latin, amerikansk
- metode: Grill
ernæring
- Serveringsstørrelse: 2 hotdogs
nøgleord: colombianske hotdogs
Hvis du elsker tailgating, skal du sørge for at tjekke nogle af mine mest populære tailgating opskrifter, herunder mine mursten grillede Cubanske smørrebrød eller min lime kyllingevinger.
Caribiske inspirerede Vestindiske vinger