Crunchy Chinese Chicken Salad

præsenterer dig sommer i en skål – når varmen rammer, er denne kinesiske kyllingesalat det, jeg når ud til. Dens levende, frisk og fuld af tekstur og smag. Den asiatiske dressing er super vanedannende, og de sprøde stegte nudler tager virkelig dette op!

Crunchy Kinesisk kyllingesalat serveret i en skål med en gaffel

Jeg laver denne salat på Gentag disse dage, fordi tekstur.tekstur.tekstur. Jeg elsker, hvor crunchy denne kinesiske kyllingesalat er og kan ikke komme over den sindssygt lækre asiatiske ingefærdressing.

her er hvorfor vi begge bliver forelsket i denne salat:

• denne salat pakker i en hel syv kopper grøntsager – alt crunchy!
• den asiatiske ingefærdressing er virkelig den bedste og har det, du kalder ‘umami’
• kyllingebrystene, vi bruger, er pocheret, så de er sundere og bestemt saftige. Men du kan bruge forkogt strimlet kylling eller resterende grillet kylling i en snuptag!
• Vi tilføjer sprøde stegte nudler lige til sidst, hvilket vil være vores hemmelige overbærenhed og tage crunchniveauerne til det ekstreme
• det smager fantastisk, når det er koldt, så du kan ordne det på forhånd, top det med sprøde stegte nudler og server

Dette er ikke en almindelig salatsalat. Faktisk er der ingen salat. Jeg anbefaler stærkt at få dine hænder på kinakål, hvis du kan, fordi det er så crunchy, men hvis du ikke kan, vil salat arbejde i sidste ende.

Fair advarsel: der er en vis mængde hakning involveret, men hvis du ikke er fortrolig med det – brug shredder-vedhæftet fil i din foodprocessor eller køb forudskårne grøntsager fra din foodprocessor. supermarkedet. Denne salat er tilgivende og har bestemt ikke noget imod at justere.

lad os tale om de crunchy stegte nudler i et sekund. Lad dem ikke være ude. Stol på mig, at du spiser dem af fistful, og de smager endnu bedre, når de kastes i denne salat. Du kan lave dem derhjemme med denne opskrift på stegte nudler og opbevare dem i en lufttæt beholder i uger. Eller du kan købe fra supermarkedet. Men det er bestemt sjovere at lave dem derhjemme, og jeg laver en stor batch, som vi derefter bruger til top på supper på salater.

Asiatisk ingefær Dressing

en af de bedste dele af denne kinesiske kyllingesalat er dressingen. Det er en simpel blanding af let sojasovs, riseddike, ristet sesamolie, rapsolie, honning og ingefær. Det er simpelt nok, og du har måske de fleste af disse ingredienser i dit spisekammer. Kast bare alt sammen i en krukke eller pisk dem i en skål. Forbandet er godt i køleskabet i et par dage.

så du kan bogstaveligt talt gøre alt foran og opbevare det i køleskabet, når du er klar til at smide det.

flere sunde asiatiske opskrifter

• grillet Kyllingemangosalat
• Thai Peanut Mango Kvinoa salat /li>
• lav carb asiatiske blomkål ris
• Thai basilikum kylling
• Thai rejer kager
• teriyaki rejer Broccoli Stir Fry
• Crispy Tofu Broccoli Stir Fry

hvordan man laver kinesisk kylling salat opskrift video

Crunchy Kinesisk Kyllingesalat

se opskriftsvideoen ovenfor. Hvis du leder efter en levende, forfriskende salat, der er ekstra crunchy – denne kinesiske kyllingesalat markerer alle kasser. Den er fyldt med grøntsager og pocheret kylling, og den asiatiske ingefærdressing kombineret med sprøde stegte nudler gør den ekstra speciel! Du vil gøre dette på gentagelse.

Print Pin

Course: Salads

Cuisine: American Chinese

Keyword: Asian Salad Dressing, Cabbage Salad, Chinese Salad, Chinese Salad Dressing, Healthy Salad Recipe, No lettuce salad

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 4 portions

Calories: 706kcal

Author: Richa

Ingredients

Poached Chicken:

• 1 Bayleaf
• 1/2 inch Ginger
• 1-2 Star Anise
• 1/2 teaspoon Peppercorns
• 1/2 teaspoon Coriander Seeds
• 1 teaspoon Salt
• 2 Chicken Breasts

Asian Ginger Salad Dressing:

• 2 tablespoons Light Soy Sauce
• 3 tablespoons Rice Vinegar
• 1 tablespoon Toasted Sesame Oil
• 2 tablespoons Canola Oil
• 1 teaspoon Ginger grated
• 1 tablespoon Honey
• 1/2 teaspoon Pepper
• 1 Pinch Salt

Salad Ingredients

• 3 cups Chinese Cabbage finely shredded
• 2 kopper gulerødder fint julienned
• 1/2 kop agurk fjern frøene og terninger
• 2 kopper rødkål fint strimlet
• 1/2 kop selleri finhakket
• 1/2 kop forårsløg finhakket
• 1 til 1 1/2 kopper crunchy stegte nudler

instruktioner

• tilsæt alle aromater og kyllingebryst til en gryde med kogende vand at poch kyllingen. Når vandet simmer, skal du slukke for flammen og dække og lade kyllingen sidde i 20-25 minutter, indtil den er kogt. Fjern den fra krybskyttevæsken, og lad den hvile i 10 minutter, før du terninger eller makulerer den.
• Pisk alle ingredienserne til dressingen i en skål og læg den til side i 15 minutter. Pisk igen, lige før du lægger det til salaten.
• i en stor skål tilsættes alle grøntsager, kylling og de sprøde stegte nudler. Hæld bandagen og kast godt. Serveres straks.

noter

1. pocheret kylling: Kylling pocheret ved denne metode er øm og saftig. Men du kan springe dette trin over og bruge forkogt strimlet kylling
2. Asiatisk salatdressing: dressingen kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til en uge
3. Make Ahead: jeg nyder faktisk at kaste denne salat med dressingen og lade den sidde i køleskabet i en halv time, hvis jeg har tid. Men hvis du vælger at gøre det, skal du tilføje de stegte nudler lige før servering, ellers bliver de soggy

ernæring

kalorier: 706kcal | kulhydrater: 77g | Protein: 38g | fedt: 28g | mættet fedt: 8g | kolesterol: 72mg | natrium: 3117mg | kalium: 1129mg | fiber: 6g | sukker: 11g | vitamin A: 11798iu | C-vitamin: 39mg | calcium: 130mg | jern: 6mg