Hvis du leder efter en idiotsikker måde at få en enestående kop kaffe på, er det tid, du investerer i en kaffeskala-fordi konsistens er den hemmelige ingrediens til god effing kaffe!
der er mange forskellige skalaer tilgængelige på markedet for håndværkskaffe, så i dag vil vi se på de bedste kaffeskalaer i branchen.
-
Gem
HARIO drip scale
det bliver ikke nemmere eller mere præcist, når du brygger kaffe, end det gør med Hario V60 drip scales. Takket være præcis måling smager din kaffe fejlfri. Alt ved Hario-skalaen fungerer til at brygge fantastisk kaffe.
- hvorfor skal jeg bruge en Kaffeskala?
- Sådan vælger du den bedste kaffeskala
- størrelse
- Style
- Precision
- batterilevetid
- særlige funktioner
- Hvad er den bedste måde at bruge en Kaffeskala på?
- brug af en bærbar brygger?
- gør Espresso?
- almindelig Kaffemaskine?
- De 5 Bedste skalaer til kaffe i 2021
- 1. CoastLine Digital Pro Pocket Scale
- 2. Den digitale køkkenskala
- 3. Etekcity Digital Multifunktion rustfrit køkken skala
- 4. Hario Drip Scale (med en Timer)
- 5. Bonavita Electronic Scale
- 6. Acaia Pearl brygning skala
- dommen: Hvad er den bedste Kaffeskala?
- Ofte Stillede Spørgsmål
- har jeg brug for en kaffeskala?
- hvorfor vejer folk deres kaffe?
- hvad er det bedste forhold til at lave kaffe?
- hvordan vejer du espresso?
hvorfor skal jeg bruge en Kaffeskala?
ifølge Blue Bottle Coffee er grunden til, at mange kaffefanatikere elsker at bruge en skala, at måling af kaffe med Gram i modsætning til “coffee scoops” er meget mere præcis (1) (duh).
brug af en køkkenvægt kan gøre en verden til forskel…. al inkonsekvens sættes i seng.
- er det heaping eller niveau?
- er en scoop af malet kaffe og hele bønne det samme beløb?
- hvor tæt er din scoop i dag sammenlignet med i går?
afvejning af kaffen med Gram i stedet for at gå i volumen tager alle spørgsmålene ud (2) og sikrer, at du bruger den samme mængde grunde hver gang. Dette giver dig mulighed for at fokusere på andre faktorer såsom slibestørrelse, vandtemperatur og ekstraktionstid (3).
Læs mere om måling af kaffe her, og hvorfor det er så vigtigt at bruge en skala.
Sådan vælger du den bedste kaffeskala
Hvis du har investeret i en god kaffemaskine og kværn, er en stor kaffeskala det sidste stykke af puslespillet.
selvom en kaffeskala virker ret grundlæggende i sig selv, er der et par funktioner, der skal ‘vejes’, når du vælger en skala, der passer til din stil. Overvej følgende 5 spørgsmål og din skala vil veje i pænt (se hvad jeg gjorde der?).
størrelse
skalaer varierer i størrelse fra omtrent størrelsen på en iPhone 6 til at være størrelsen på et magasin. Den rigtige størrelse er vigtig at overveje, fordi hvis din skala ikke passer til din livsstil (f.eks. Hvis du er en rejsende, har du sandsynligvis allerede en rejse kaffemaskine (her er vores liste) – så det er kritisk at vælge en lille skala, der supplerer din minimale opsætning.
Style
Leder du efter noget, der bare får jobbet gjort, eller Leder du efter et udsagnsstykke til at forlade på tælleren i dit køkken? Vægte spænder i stil fra at være mere utilitaristisk og grundlæggende til at ligne et kunstværk!.
Precision
enhver skala, der er værd at købe, er nøjagtig, men nogle viser ikke målinger mindre end 1 gram. Hvis du vil vide, at du har nøjagtigt 8,24 gram kaffe, skal du vælge en skala med mere præcision. For at være ærlig er det ikke for vigtigt at vide dette, da det meste af tiden måler du i fuld gram eller ounces.
batterilevetid
vægte, der ikke er specielt designet til kaffe, har ofte en auto-off – funktion for at spare batterilevetid-dette vil gøre dig skør, især hvis du hælder kaffe over.
Hvis du er en lejlighedsvis hjemmebrygger, kan du bare springe over dette punkt, men hvis du brygger kaffe som om der ikke er nogen i morgen, skal du overveje noget, der får mere kilometertal ud af hvert batteri, eller få en, som du kan tilslutte, så du ikke behøver at bekymre dig om batterier overhovedet!
særlige funktioner
nogle skalaer leveres med ekstra funktioner, såsom en indbygget timer eller ingen auto-off-funktion, så din skala ikke slukker midtbrygget. Vægte med berøringsfølsomme kontroller sikrer, at du ikke får kaffegrums i siderne af dine knapper.
disse tilføjede funktioner er ikke vigtige, men de er seje.
Hvad er den bedste måde at bruge en Kaffeskala på?
hvordan du bruger skalaen afhænger af, hvordan du planlægger at brygge, og hvilken brygger du sandsynligvis vil bruge.
brug af en bærbar brygger?
Hvis du planlægger at bruge en brygger, som du kan indstille direkte på skalaen, f.eks. Tilsæt malet kaffe, indtil du når det ønskede gram kaffe, og gå derefter videre og bryg som normalt.
gør Espresso?
Tar portafilteret på vægten, og slib derefter kaffe direkte i filteret som normalt, og kontroller vægten, mens du går. Glat, tamp og bryg som normalt.
almindelig Kaffemaskine?
Indstil bare filteret på vægten, tare, tilsæt den ønskede mængde kaffe, og sæt derefter hele filteret med kaffen i din kaffemaskine som normalt.
for at få en bedre ide om, hvordan du bruger din skala, tjek vores video:
De 5 Bedste skalaer til kaffe i 2021
vi er kommet til den bedste del af shopping for en ny kaffe legetøj… plukke og købe en! Tjek disse ud og se på fordele og ulemper ved hver for at se, hvor godt de kildrer din fantasi.
| billede | produkter | |||
|---|---|---|---|---|
bedste Overallbedste samlede
|
Acaia Pearl brygning skala |
|
se på |
|
budget pickbudget pick
|
CoastLine Digital Pro Pocket Scale |
|
|
se på |
stylishstil
|
oser touch digital køkkenskala |
|
se på |
|
|
etekcity digital rustfrit køkkenskala |
|
se på |
|
|
|
se på |
||
|
Gem
|
onavita elektrisk skala |
|
se på |
1. CoastLine Digital Pro Pocket Scale
-
Gem
ting vi kunne lide
- Gem
ting vi kunne lide
- lille og let at rejse med.
- lavet af rustfrit stål for holdbarhed og nem oprydning.
- billig (det vil ikke være verdens ende, hvis du mister det).
ting, vi ikke kunne lide
- ikke betagende smuk; mere utilitaristisk i stil.
- kunne være for lille til, at større bryggerier fulde af varmt vand kan hvile sikkert på.
at gå hjem for at se familie betyder ikke, at du skal stoppe med at brygge fremragende kaffe. Denne skala er den mindste af partiet; at være på størrelse med en iPhone (lidt bredere) kan du tage den med dig overalt; selv i lommen!
den er lavet af let at rengøre rustfrit stål og har en lys baggrundsbelyst skærm. Du får endda et par smarte plastbakker til at bruge til måling, hvis du vil gå ned ad den rute. Denne skala er super grundlæggende, så hvis du leder efter noget, du kan tage overalt, der får jobbet gjort, er dette skalaen for dig.
2. Den digitale køkkenskala
-
Gem
ting vi kunne lide
- slank og stilfuld
- lille og billig
- berøringsfølsomme knapper og hærdet glas gør skalaen holdbar og nem at rengøre.
- bruger Lithium 3V batterier (holder længere end AAA batterier).
ting, vi ikke kunne lide
- har en Auto-Off-funktion.
- Lithium 3V-batterier er dyrere end AAA-batterier
Hvis du leder efter noget, der har lidt mere stil end kystlinjens Lommeskalamen men er stadig lille nok til at glide ind i en skuffe, så er denne dårlige dreng måske bare den ene. Oseri-skalaen er en fremragende mulighed, hvis du ønsker stil og praktisk i en, da den handler om størrelsen på en iPad, der kommer i et slankt design.
det er en fantastisk allrounder: dens klassiske reflekterende sorte farve gør det let for øjet, den hærdet glaskonstruktion gør det super holdbart, og de berøringsfølsomme knapper gør det let at rengøre.
3. Etekcity Digital Multifunktion rustfrit køkken skala
ting vi kunne lide
- rustfrit stål er iøjnefaldende, især når det er parret med den lilla skærm.
- lille nok til at sætte i en skuffe.
- billig.
- AAA batterier er inkluderet.
ting, vi ikke kunne lide
- Auto off-funktion gør det frustrerende at bruge over en længere periode.
- er ikke ekstremt præcis, når man vejer små mængder.
Etekcity-skalaen holder trit med den stilfulde trend og har en lys lilla baggrundsbelyst skærm og rustfrit stålkonstruktion, der gør den holdbar og nem at rengøre. Dette er en anden skala, der kan gemme sig væk, når det er nødvendigt, da det er omtrent på størrelse med iPad mini.
det fantastiske ved denne skala er, at det tager AAA-batterier, som du sandsynligvis har ved hånden. Det største problem med denne skala er, at det ikke er super præcist. For at få en vægtlæsning skal du starte på omkring 2 gram, hvilket er frustrerende, hvis du er en person, der leder efter en superpræcis måling.
4. Hario Drip Scale (med en Timer)
-
Gem
ting vi kunne lide
- har en timer til brygning lige langs siden vægtaflæsningen.
- længere Auto-Off periode giver dig mulighed for at tage din tid, og det slukker ikke, mens du bruger timeren.
- indeholder meget nøjagtige målinger ned til 0,1 gram.
ting, vi ikke kunne lide
- dyrere end andre skalaer.
- måler kun i gram.
denne skala støder os op i ligaen af skalaer, der er specielt designet til brygning af kaffe – hvis mærkenavnet ikke gav det væk.
det er slankt, super præcist og efter vores mening er det sødt som helvede.
det er trods alt lavet af Hario, og det er lavet til håndværkskaffe, så det er ikke overraskende, at det er en menneskemængde omkring disse dele.
Hario-skalaen gavner dig med et par af de specielle funktioner, vi nævnte tidligere, såsom en Auto-Off-funktion, der ikke sparker ind før efter fem minutter, berøringsfølsomme knapper og en indbygget timer. En af de sejeste ting ved denne dårlige dreng er, at når timeren er aktiveret, starter Auto-Off-funktionen slet ikke, før du slukker den selv, hvilket sætter dig i kontrol. Læs vores fulde anmeldelse af Hario Drip Scale.
tjek Hario-skalaen i aktion:
- Gem
ting vi kunne lide
- smukt design gør det et udsagnsstykke på tælleren.
- super præcis timer og hurtig vægtmåling.
- ingen auto-off-funktion, så du kan fortsætte med at brygge i flere dage.
- mulighed for at tilslutte en stikkontakt eller køre på batterier.
ting vi ikke kunne lide
- dyrt i forhold til andre skalaer.
- større i størrelse og kan ikke gemmes væk så let som andre skalaindstillinger.
*Bemærk: denne skala er ikke tilgængelig i øjeblikket. vi vil fortælle dig, hvornår den bliver tilgængelig igen
BonaVita er til skalaer som La Marcocco er til espressomaskiner. Det kræver at blive udeladt på tælleren med sin utroligt smukke klare glasmåleoverflade og det faktum, at det handler om størrelsen på en større hardback-bog.
denne skala har en super hurtig og præcis måling ned til 0.1 gram i 1 millisekund, ingen Auto-Off-funktion, en indbygget timer og evnen til at køre den på batterier eller sætte den i væggen. Alle disse ting adskiller det som en skala, der er specielt designet kun til kaffe, og desværre viser prismærket det.
ingen biggie, selvom – som du får hvad du betaler for, når det kommer til håndværk kaffe. For at lære mere om denne skala, læs vores Bonavita Electric Scale anmeldelse.
6. Acaia Pearl brygning skala
-
Gem
ting vi kunne lide
- meget præcis, laboratorie-Grade målinger.
- indbygget timer og ingen Auto-Off funktion til at forstyrre dine bryg.
- lille nok til at rejse med eller opbevare i en skuffe.
- Bluetooth-forbindelse og ledsagende apps bringer en bred vifte af tilføjede bryggerelaterede funktioner.
ting, vi ikke kunne lide
- meget dyre Sammenlignet med andre skalaer.
- ikke vandtæt og sårbar over for spild.
Acaia Pearl brygning skala er bredt anerkendt som den bedste kaffe skala på markedet. For en sådan lille pakke er perlen en perfekt firkant på 6,13 tommer, der er meget her at elske. Alt om dette produkt er high-end. Hver Acaia Pearl er hånd-bygget og kalibreret, og funktioner laboratorium-grade skala teknologi. Der er en grund til, at denne skala er rost af verdensmester bryggerier og findes i håndværker kaffebarer over hele verden.
denne lille skala ser fantastisk ud og nyder berøringsfølsomme knapper og et rent og minimalistisk design. Det giver også utrolig nøjagtighed, der er i stand til at måle i både ounces og gram, og kan vise målinger til 0,1 gram. Det vil endda afhente effekten fordampning vil have på vægten af din bryg. Pearl leveres også med Bluetooth-forbindelse, hvilket betyder, at du kan forbinde den til mobilapps, der tilbyder en række ekstra funktioner. Disse omfatter optagelse dine bryg opskrifter, gå dig gennem komplicerede bryg processer, og auto-ratioing din bønne/vand målinger.
desværre, ligesom alt andet om perlen, har skalaen også en high-end pris, der massivt dværger alt andet, vi har set på her. Den anden ting, der er værd at bemærke om perlen, er, at den ikke er vandtæt og er sårbar over for spild. Klik her for at læse vores fulde anmeldelse af Acaia Pearl brygning skala.
dommen: Hvad er den bedste Kaffeskala?
selvom det er en af de dyreste muligheder, har Hario V60 Drip Scale så mange funktioner, der gør brygning af din morgenkaffe mere behagelig end nogensinde. Acaia Pearl kan være en all-round mere imponerende skala, men dens pris adskiller den fra de andre skalaer, der er vist ovenfor. Medmindre penge ikke er nogen mulighed for dig, eller du er fascineret af de avancerede nye funktioner, der tilbydes af Pearl, anbefaler vi Hario V60 Drip Scale.
den superpræcise timer og skala gør Hario til en allround maskine til mere end bare kaffe, der skal opfylde ethvert af dine køkkenvejningsbehov.
-
Gem
hver skala, vi har berørt, er gode muligheder, så tænk bare på, hvilken der fungerer bedst for dig…
- for tunge brugere (dvs.store husstande) og kaffebarer vinder perlen hænderne ned.
- for hjemmebryggere er Hario vores yndlingsmulighed-men nogen af de nævnte skalaer vil holde dig glad.
- hvis du elsker god kaffe, og du elsker at rejse, giver kystlinjens lommeskala mest mening, gør det ikke?
selvfølgelig er disse de bedste kaffeskalaer efter min mening, men hvilken skala ville du vælge? Hvilke funktioner er vigtigst for dig? Lad os vide i kommentarerne!
Ofte Stillede Spørgsmål
har jeg brug for en kaffeskala?
Ja, du har brug for en kaffeskala, hvis du vil brygge konsekvent god kaffe. Perfektionering af din morgenkop joe betyder, at du skal få dit brygforhold rigtigt – nøjagtighed er nøglen her, og at lave vægtede målinger ved hjælp af en kaffeskala er langt mere præcis end at lave volumetriske målinger (ved hjælp af en ske eller lignende).
hvorfor vejer folk deres kaffe?
folk vejer deres kaffe, fordi tætheden af kaffegrunde kan variere meget afhængigt af bønnerne og slibestørrelsen, du bruger, og det er ret unøjagtigt at foretage målinger baseret på volumen. Ved hjælp af en skala sørger du for at få dit bryggeforhold rigtigt og producere den perfekt afbalancerede kop kaffe hver eneste gang.
hvad er det bedste forhold til at lave kaffe?
det bedste forhold til fremstilling af kaffe ligger et sted mellem 1:15 og 1:19 (kaffe:vand), hvor de fleste guider anbefaler et 1:17 bryggeforhold. For at få dine målinger korrekte og brygge velafbalanceret kaffe hver gang, vil du øge dit spil og investere i en (kaffe) skala.
hvordan vejer du espresso?
den bedste måde at veje espresso på er ved at bruge en kaffevægt. Du behøver ikke at få den dyreste skala på markedet, men du vil sikre dig, at den giver pålidelige målinger. Nogle skalaer er mere præcise end andre, så at få en skala, der er specielt designet til kaffe brygning ville være din bedste satsning.
- Matarello, B. (2017, 27.februar). Har du brug for en skala til at lave kaffe? Hentet 22. juni 2019 fra https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
- Clarke, G. (2017, Juni 07). Vægtige beslutninger: Kaffeskalaer i dybden. Hentet fra https://www.fivesenses.com.au/blog/weighty-decisions-coffee-scales-depth/
- kaffe Basics: Brygningsforhold-hvor meget vand til kaffe skal du bruge? (2018, 13.juni). Hentet 22. juni 2019 fra https://counterculturecoffee.com/blog/coffee-basics-brewing-ratios
-
Gem