Eric Ripert er en fransk kok, forfatter og tv-personlighed. Han er bedst kendt for sit arbejde med fisk og skaldyr. Fra og med 2018 anslås Eric Ripert nettoværdi at være $8 millioner.Eric blev født den 2. marts 1965 i Antibes, Frankrig. Han havde en interesse i at lave mad fra en ung alder og lærte at lave mad og se på sin bedstemor. Da han var ung, flyttede hans familie til Andorra, men han vendte senere tilbage til Frankrig og gik på en kulinarisk skole i Perpignan.
hans første job kom i 1982, da han var 17 år gammel. Han arbejdede på La Tour d ‘ argent; en af de berømte restauranter i verden i to år. Han arbejdede derefter på Jamin under Joel Robuchon og blev forfremmet til assisterende kok de Partie.Ripert flyttede derefter til USA i 1989, hvor han arbejdede som sous-kok i Jean Louis Palladin restaurant. Fem år senere blev han le Bernardins chefkok. I Michelin guide NYC 2006 Var Le Bernardin en af fire restauranter, der blev tildelt de maksimalt tre Michelin-stjerner for fremragende køkken. Restauranten modtog også fire starter fra Ny York Times fire gange i træk, hvilket gør det til de eneste restauranter, der opretholder denne status i lang tid.
bortset fra det er han også næstformand for bestyrelsen for City harvest, der arbejder for at bringe byens bedste kokke og restauratører til at rejse midler og øge kvaliteten af maddonationer til Ny Yorks mest nødvendige.
som tv-stjerne har han lavet flere gæsteoptrædener på madlavningsprogrammer som “Top Chef”. Han var også en nær ven med Anthony Bourdain, der uventet døde i Frankrig. Med Anthony har han optrådt i mange episoder som “Anthony Bourdain: ingen forbehold” og “Anthony Bourdain: dele ukendt”. Han har også optrådt i tv-serien “Treme” sammen med berømte kokke som David Chang, Dufresne og Tom Colicchio.
som forfatter har Eric udgivet flere bøger som “On The Line” ,” A Return to Cooking”, “Le Bernardin-Four Star Simplicity”, ” my Best: Eric Ripert”og” 32 æggeblommer: fra min mors bord til at arbejde linjen”.
i 1997 blev hans restaurant tildelt Bedste Restaurant i Amerika af GK. James Beard Foundation udnævnte ham til “Top Chef” i 1998, “Outstanding Service-prisen” i 1999 og “Outstanding Chef of The Year” i 2003.
Med hensyn til hans personlige liv er han gift med Sandra og har en søn ved navn Adrian.