en typisk “diætplan” består af grønne smoothies eller yoghurt til morgenmad og salater toppet med grillet kylling til frokost. Men kinesisk medicin har en helt anden opfattelse af, hvordan man bedst spiser til vægttab. Østlig ernæring er ikke baseret på kalorier, mineraler eller vitaminer. I stedet fokuserer det på fødevarer, der energisk understøtter organer, der er afgørende for metabolisk sundhed, herunder mave, milt, nyre og lever.
en velholdt kinesisk medicin vægttab hemmelighed: spis kogte grøntsager. Hvorfor? Maven elsker varme! Opvarmning af fødevarer og drikkevarer nærer kroppen. Når vi definerer “opvarmning”, ser vi ikke bare på fødevarens temperatur. Kogte fødevarer er meget lettere at fordøje end rå eller kolde fødevarer. Kroppen bruger mindre Chi til at nedbryde og fordøje kogte fødevarer, hvilket gør det muligt for denne gemte Chi at blive brugt til andre formål. Opvarmning henviser dog også til essensen af fødevaren. For eksempel opvarmer kanel, gurkemeje, ingefær og brunt sukker urter. Tilføjelse af disse urter til kogte frugter eller grøntsager hjælper kroppen med at varme op indefra og ud.
kogte fødevarer understøtter funktionerne i mave, milt, nyre og lever. Mange af dem absorberer også olie under tilberedningsprocessen. Disse fødevarer vil naturligvis låse på overskydende slim og lipider i din krop, skylle dem ud under elimineringsprocessen.
nogle top vægttab grøntsager omfatter:
aubergine – denne fantastiske grøntsag er en stor kød-erstatning. Det balancerer din indre Chi og leverfunktion, og sænker kolesterol. Hvide er de bedste.
bambusskud – denne supergrøntsag hjælper maven og det samlede fordøjelsessystem med at fungere optimalt.
svampe-disse spiselige svampe understøtter din mave og kan også forhindre kræft. Sørg for at spise dem kogte, ikke rå.
Taro rod – denne grøntsag er gavnlig for din mave og har en særlig evne til at absorbere olier.