Jeg har følt for dhal i over en time, og jeg har været i stand til at uge nu. Da jeg ikke kunne tage det længere, besluttede jeg at få mine splittede ærter klar og opfylde min trang.
Dhal er en af de ting, der kræver en dejlig lav, langsom kok, så alle smag kan kombineres. Løg, split ærter, spidskommen alle simre lav gør dette til en dejlig flavorful og en yderst lækkert måltid, som jeg anser “let” at gøre. Men det er bestemt ikke” let ” smag.
ikke meget er nødvendigt at spise med dhal. Almindeligvis bare nogle ris, eller hvis du har lyst, kan du tilføje noget saltet kød, men jeg kan forsikre dig om, at ris hovedsagelig er alt, hvad du har brug for.
Hvis du aldrig har haft dhal før, så yuh nødt til at hoppe på vognen. Det er en temmelig let dhal og ris opskrift
i Trinidad, det er ekstremt populære. Det er undertiden ledsaget med nogle curry kylling, aloo, sammen med nogle græskar choka og roti.
men jeg spiser meget hellere min dhal med nogle almindelige hvide ris og en lille tomat choka.
det eneste, der afskrækker mig fra at gøre dette, er det faktum, at hvis jeg vil gøre det med det samme, kan jeg ikke. Split ærter kræver noget blødgøring, hvis du ikke har en trykkomfur. Jeg overvejer dog en af disse elektriske trykkomfurer, men har været lidt tøvende. Har nogen brugt dem?
men ja. Jeg blødgør mine ærter i et par timer, selv natten over, så det bliver dejligt og ømt at blive langsomt kogt. Og jeg er også meget glad for, at jeg har en nedsænkningsblender, der hjælper mig i de nederste faser med at blande ærterne op. Jeg kan godt lide min dhal med nogle Bidder. Nogle mennesker foretrækker, at deres er smooooth.
dem min fav del for tilsat smag er at chunkay nogle hvidløg for at tilføje til den lavede dhal. Chunkay er dybest set sauteeing hvidløg i olie giver i nogle ekstra infunderes smag. Forvent noget cackling, når du smider det i dhal, men ser frem til den dybe smag, du får fra tilsætningen.
Oh my gosh. Min mave har gode minder med dette indlæg.
Du får en god mængde af dette, men det gode ved dhal er, at det fryser perfekt. Da det er en proces, sørger jeg altid for, at jeg fryser, så næste gang jeg bare skal varme op på komfuret med lidt vand, indtil det er opvarmet.
Top min ris. Basmati eller parboiled. Jeg har lyst til, at dhal skal spises med hvid ris, men det kunne bare være mig.
har du nogensinde lavet Dhal før? Nej? Du må hellere prøve det. og lad mig vide!!
her er nogle flere opskrifter, jeg synes, du skal prøve:
kikærter Tacos
vegetabilsk Lo Mein
Dhal og ris
ingredienser:
- 2 kopper split ærter
- 1/2 hvidløg, skiver
- 4 fed hvidløg (2 mosede og 2 skiver)
- 3/4 tsk gurkemeje
- 3/4 tsk spidskommen
- 1 stor varm peber
- 7 kopper vand vand til blødgøring
- 2 spsk olie
- salt og peber
- 4 kopper ris
- vand
instruktioner:
- tilsæt splittede ærter i en skål og fyld med nok vand til at dække ærter
- lad det stå i et par timer eller natten over for at kvælde
- Mash 2 hvidløgsfed
- når ærterne er gennemblødt, skal du koge vand i en dyb gryde, indtil en høj kog
- Tøm vand fra ærter, og tilsæt ærter til kogende vand
- tilsæt hvidløg, gurkemeje, løg, peber og bringe vand til en høj kog
- dæk gryde og sætte komfur til lav og lad det simre i 1 og en halv time. (tiden kan variere afhængigt af komfur)
- når ærter er møre, tilsættes salt og peber efter smag eller mere flydende for at få den konsistens, du ønsker
- pisk eller brug blender til at skabe en glat struktur efter din smag.
- varm olie i en separat gryde på medium varme.
- tilsæt skiveskåret hvidløg til panden og brun.
- tilsæt varm olie og hvidløg til dhal bland og rør.
- overfør til serveringsskål
- kog ris ved hjælp af din foretrukne metode
noter:
lavede du denne opskrift?
Tak så meget for at komme forbi og læse mine indlæg. Det er meget værdsat. Venligst, hvis du kan lide, dele, yum og/eller pin dette, især hvis du nød det. Abonner på min blog for personlige opdateringer leveret direkte til din indbakke. Du kan også følge mig på kvidre og for nogle ekstra mad porno på Instagram. Hvis du hænger ud på Pinterest og Facebook også, så tjek mig derude og sige hej.