kanel er et krydderi, der almindeligvis anvendes til madlavning, der kommer fra barken af kaneltræet. Når barken fjernes, kaldes den en kanelstang. Kanel er også blevet brugt som medicin i traditionelle helbredende systemer i aldre. Du kan male friske kanelstænger til at lave te, lave mad i din mad eller drys på toast, korn eller desserter. Fordi det kan interagere med visse lægemidler, er det vigtigt at kontakte din læge, før du indtager kanel.
Glukosesænkning
virkningerne af kanel på blodsukkerniveauet hos mennesker er blevet undersøgt, og lovende resultater er fundet. I en undersøgelse offentliggjort i 2009 i “Journal of the American College of Nutrition” blev overvægtige og overvægtige mennesker med nedsat fastende glukose administreret enten kanelekstrakt eller placebo to gange dagligt. Forskerne overvågede deltagernes blodsukkerniveau og fandt efter 12 uger, at kanelekstraktionsgruppen havde signifikant lavere glukoseniveauer end placebogruppen. De konkluderede, at kanelens glucosesænkende antioksidantegenskaber kan sænke risikofaktorer forbundet med hjertesygdomme og diabetes. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i” Diabetes Care ” i 2003, undersøgte virkningerne af malede kanelstænger på blodsukkerniveauet og fandt, at den havde den samme glukosesænkende virkning som kanelekstrakt.
kolesterolsænkende
i en undersøgelse offentliggjort i “Diabetes Care” fik 60 diabetespatienter 1, 3 eller 6 gram pulveriseret kanel dagligt eller en placebo. Efter 40 dage havde alle patienter, der tog kanel, ikke kun reducerede glukoseniveauer, men også reducerede niveauer af usundt kolesterol. Specifikt blev triglyceridniveauerne reduceret med 23 Til 30 procent, og LDL – “dårligt” – kolesterol blev reduceret med 7 til 27 procent. Der var dog ingen ændringer hos de patienter, der tog placebo. Dette peger på de betydelige fordele kanelstænger har på hjerte-kar-sundhed.
reduktion af muskelsår
ved at reducere betændelse kan kanelstænger endda reducere smerter efter hårde træning. I en undersøgelse offentliggjort i” International Journal of Preventive Medicine ” i 2013 fik 60 unge kvinder enten kanel, ingefær eller placebo dagligt, mens de deltog i et atletisk træningsprogram. De, der fik 3 gram kanelpulver, oplevede mindre muskelsår end placebogruppen efter seks uger.
kræftbekæmpelse
i en undersøgelse offentliggjort i “BMC Cancer” i 2010 så forskerne på virkningerne af kanelekstrakt på tumorceller i reagensglas og hos mus. Tumorcellerne var fra kræft i lymfe, hud, livmoderhals og tyktarm. Forskerne fandt ud af, at kanelekstrakt signifikant hindrede væksten af tumorceller og endda dræbte nogle af tumorcellerne, både i reagensglas og hos mus. I en undersøgelse offentliggjort i” Cancer Letters ” i 2009 fandt forskere lignende resultater og sagde endda, at kanel har potentiale som en alternativ medicin til behandling af tumorer. Imidlertid brugte disse undersøgelser kanelekstrakt i stedet for kanelstænger i hele deres form. Virkningerne af friske kanelstænger på kræftceller hos mennesker er ikke undersøgt.