gammeldags kage

hvis der nogensinde har været en “arbejdshest” dessertopskrift på M house, skal det være denne gammeldags kage. Hvad kan jeg sige? Sheetcake har bare alt går for det.

Jeg mener chokolade på chokolade? Ja, tak! Plus gammeldags ark kage er let, hurtig og serverer en menneskemængde! Hvad mere kan du ønske dig til enhver sammenkomst?

om gammeldags kage:

Hvis du aldrig har haft gammeldags kage, har du gået glip af. Det er kagen, der har den crinkly glasur på toppen, der bare smelter ind i kagen. Det danner tre forskellige lag: chokoladekagen er bundlaget, så midten, bare et tyndt lag, der er næsten fudgy. Og oven på den glasur. Num. Et stykke tid tilbage lagde Cooks illustrerede en opskrift, der” fiksede ” kagekagen og eliminerede disse lag, og med den den fudginess. For skam! Disse lag er efter min mening det, der ” gør ” kagen.

Jeg prøvede den Cooks illustrerede opskrift. Bare en gang, og selvfølgelig var det godt, men jeg kom lige tilbage til min prøvede og sande opskrift, her. Hvor jeg fik opskriften på gammeldags kagekage, aner jeg ikke, men i baghovedet tror jeg, det kunne have været en Paula Deen opskrift. Det er blevet bestået så mange gange, hvis det var en sang, det ville sandsynligvis være “public domain.”Er disse opskrifter ikke altid de bedste, alligevel?

Dette er opskriften til at trække ud til enhver samling. Det gør meget, det har den ned-hjem godhed, der bare skriger godt hjem madlavning. Det rejser godt, det er robust nok til at samle op og spise, og det er hurtigt og nemt at lave. Bring det til dit barns skolepiknik, den fest, som holdet har i slutningen af sæsonen, familiesammenføring eller begravelsesfrokost. For hvis der nogensinde var en kage, der er komfortmad, er gammeldags kagekage det.

gør gammeldags ark kage:

Der er næppe noget arbejde til gammeldags ark kage. Alt er blandet for hånd. Det bliver anderledes end de fleste opskrifter, fordi det er kogt før bagning, både kagen og glasuren. De eneste ting, du skal vide, er, at timingen er ret kritisk – den varme glasur skal hældes over den varme kage. Og når det er hældt, skal du ikke røre ved det. Hvis det ikke er perfekt første gang, vil du ikke forbedre det ved at rode med det, fordi glasuren begynder at sætte med det samme.

sørg for, at du siver dit pulveriserede sukker, hvis der er klumper. Heck, jeg siver det alligevel. Det tager kun et par sekunder, bare for at sikre, at det bliver rigtigt.

Når du laver gammeldags kage, skal du bruge den rigtige pande. Du har virkelig brug for det, der er kendt som en “arkkage” – pande, ikke din standardgryde, som så mange mennesker bruger til kager. Kan du huske et stykke tid tilbage, da jeg sendte opskriften på Bananarkkage? Jeg nævnte, at jeg tøvede med at sende en opskrift på min sparsomme blog, der krævede, at en havde en “specialitet” – pande, og anførte derefter alle grundene til, at det kan give god mening at gå og købe en! Gammeldags kage er en af disse grunde!

Når du laver en arkkage, skal du bare være opmærksom på, at de koger hurtigt, og de kan koge lidt ujævnt, afhængigt af din ovn. Se nøje og drej den foran og bagpå halvvejs igennem.

Spar penge på gammeldags tekstas Sheet Cake:

en anden god ting ved gammeldags tekstas Sheet Cake: ikke kun er det en stor kage, der serverer mange mennesker, den pakker en masse chokoladesmag til en pittance. Metoden, der opvarmer kakao, er en afprøvet metode, der hjælper den med at blomstre og intensiverer chokoladesmagen.

intet i denne kage er meget dyrt. Smørret bliver den store billetvare, så køb godt for det. Aldi og Costco har begge gode priser, men hvis du ikke bor i et område med nogen af dem, skal du købe smør under feriesalg. Lager op, når det er lavt, og smid det i din fryser, hvor det holder sig godt i flere måneder ad gangen. Sur creme kan også være dyr, så igen, afhent den på salg. Hold det rent, hold det dækket, selv mellem scoops, hvis du bruger det ved bordet. Opbevar det også på hovedet i køleskabet.

Print

ernæring

• kalorier: 301
• sukker: 36g
• natrium: 220 mg
• fedt: 13g
• mættet fedt: 8g
• kulhydrater: 45g
• Fiber: 1g
• Protein: 2g
• kolesterol: 51mg

If you like Old Fashioned Texas Sheet Cake, you might also like: