diskuter altid eventuelle sundheds-og fodringsproblemer direkte med din børnelæge.
vidste du, at fedt er et af de centrale makronæringsstoffer, som dit lille barn har brug for til korrekt vækst og udvikling? Emnet fedt i dit spædbarns og småbarns kost er et, som forældre skal forstå, da fedtstoffer er afgørende i deres barns kost. “Fedt” klassificeres som mættede, mono – umættede, poly – umættede og transfedtsyrer i henhold til strukturen og længden af fedtsyresammensætningen. Inden for hver af disse fedtsyreklasser er der specifikke fedtsyrer: for eksempel er omega-3 og omega-6 to forskellige flerumættede fedtsyrer, kendt som henholdsvis DHA, EPA og ALA og LA.
det er ikke altid klart at forstå den rolle, disse forskellige fedtstoffer kan spille i opbygningen af en levende, sund krop og sind. Visse fedtstoffer (såsom omega-3 fedtstoffer) leverer reelle, betydelige sundhedsmæssige fordele for dit lille barn i disse vigtige år med hjernevækst, neural og kognitiv udvikling.
Her er en hurtig primer på nogle af de fedtstoffer, der regelmæssigt skal medtages i dit barns kost for at optimere deres fysiske og følelsesmæssige vækst, og hvor man kan finde dem.
ifølge Institute of Medicine bør børn i alderen 1-3 år have 30-40% af deres samlede kalorier kommer fra fedtstoffer-hvilket er omkring 39 gram fedt om dagen for hver 1.000 forbrugte kalorier.
flerumættede fedtstoffer (PUFA ‘ er):
Omega-3 ‘ er
Omega-3 fedtstoffer (DHA, EPA og ALA) spiller en kritisk rolle i et barns kognitive, hjerne-og øjenudvikling. De støtter også kardiovaskulær sundhed.Institut for Medicin anbefaler, at småbørn i alderen 1-3 forbruger 700 milligram omega-3 fedtstoffer fra DHA, EPA og ALA dagligt.
nogle af de bedste fødekilder til dit lille barn omfatter
- DHA og EPA fedtstoffer findes naturligt i fede fisk som laks, makrel, sardiner, luns lys tun og barramundi.
- ALA, en essentiel fedtsyre, findes i plantefødevarer som valnødder, chia, hør og hampfrø samt sojabønne-og rapsolier.
- visse mærker af sødmælk og æg er også beriget med DHA, EPA og/eller ALA omega-3 fedtstoffer
- nogle toddler fødevarer er også selektivt beriget med disse fedtstoffer, og kan give yderligere kilder til at hjælpe dig med at opfylde dit barns behov.
Omega 6s
de fleste af os får masser af omega-6 fedtstoffer i vores kostvaner, da de bedste kilder omfatter nødder, frø og solsikke, saflor, majs og sojabønneolier. Linolsyre er en essentiel omega – 6 fedtsyre, da kroppen ikke kan gøre det alene: DRI for børn i alderen 1-3 er 7 gram om dagen eller omkring 5-10% af kalorierne.
oversættelse til bordet: Hvordan ser PUFA ‘ er ud?
Her er hvordan det kan oversætte til nogle almindelige fødevarer, du kan tilbyde dit lille barn.
mad / gram fedt (PUFA ‘ er)
- 1 tsk. olive, canola or peanut oil = 4.5
- 1 slice cheddar (1 oz.) = 9
- 1 medium egg = 5
- 4 oz. yogurt = 4
- 1 oz. avocado (1/5 of a medium) = 4.5
- 1 pat butter = 4
- 1 oz. cooked wild salmon = 2
Source: USDA Nutrient Database
enumættede fedtstoffer (MUFA ‘ er)
disse fedtstoffer understøtter et sundt kardiovaskulært system og findes i avocadoer, nødder, frø, oliven og visse vegetabilske olier som raps, oliven og jordnødde. Selvom der ikke er nogen etablerede DRIs for enumættede fedtstoffer, kan disse tilbydes med tillid som en sund del af dit barns samlede fedtindtag.
mættet fedt (SFA ‘ er) og kolesterol er essentielle næringsstoffer til tilstrækkelig vækst og udvikling af børn under 2 år og bør ikke begrænses i kosten. Disse betragtes dog som næringsstoffer af folkesundhedsmæssig bekymring for den generelle befolkning på 4 år og ældre og anbefales at være begrænset til at opretholde en sund kost.
mættede fedtstoffer er normalt faste ved stuetemperatur og findes i animalske produkter som oksekød, smør, bacon og is samt kokosnød, palme og palmekerneolie. Forældre med børn under 2 år bør tilbyde beskedne mængder fødevarer med mættet fedt til ældre småbørn og børn.
diætretningslinjerne for amerikanere aktuelle anbefalinger: for børn i alderen 2 og ældre anbefales ikke mere end 10% af de samlede kalorier at komme fra mættet fedt. 10 gram mættet fedt i en 1.000 kalorie toddler diæt.
“Omega-3 fedtsyrer og graviditet.”Rev Obstet Gynecol. 2010 efterår; 3 (4): 163-171. Enumættede fedtsyrer og risiko for hjerte-kar-sygdomme: Synopsis af de tilgængelige beviser fra systematiske gennemgange og Meta-analyse.” Næringsstof. 2012 Dec; 4 (12): 1989-2007.
‘monoumættede fedtsyrer og risiko for hjerte-kar-sygdomme: Synopsis af de tilgængelige beviser fra systematiske gennemgange og Meta-analyse.” Næringsstof. 2012 Dec; 4 (12): 1989-2007.