disse svinekoteletter børstes med en honning-sennepsmarinade og koges derefter hurtigt på grillen. Hvis du bruger honning i marinaden til denne opskrift, genskaber du honning-sennepsmarinader, der findes i købmanden. Men som de fleste Paleo saucer, dips og dressinger, hvis du laver det selv, vil det være meget sundere. Hvis du vælger at bruge ahornsirup i denne opskrift, vil der være et strejf af sød ahorn børstet på svinekoteletterne.
Du vil ofte se Dijon sennep bruges i salatdressinger, eller i tilfælde af denne opskrift — i en marinade. Udover sin stærke smag anvendes sennep som emulgator. En emulgator er noget, der blander to ting sammen, der ikke let kombineres, som olie og vand (eller olivenolie og citronsaft).
når du laver marinaden til denne opskrift, kan du placere ingredienserne i en skål og røre godt, eller alternativt kan du placere ingredienserne i en glas-eller plastbeholder og ryste kraftigt for at kombinere helt. Serve these pork chops with a mash or side of roasted veggies!
Grilled Dijon Pork Chops Recipe
Protein: 23g / %
Carbs: 14g / %
Fat: 17g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
ingredienser
- 4-6 svinekoteletter
- 1/4 kop kornet Dijon sennep
- 3 spsk. rå honning eller ahornsirup
- 2 spsk. olivenolie
- 2 hvidløgsfed, hakket
- 1 skalotteløg, hakket
- 1 tsk. tørret timian
- havsalt og friskkværnet sort peber
Tags
Fast Prep Fast Cook madlavning: Grill mejeri-fri møtrik-fri æg-fri skaldyr-fri
forberedelse
- Forvarm grillen til en medium-høj varme.
- pisk Dijon sennep, honning, olivenolie, hvidløg, skalotteløg, timian sammen i en skål, og krydre, indtil den er godt emulgeret.
- Børst hver svinekotelet med Dijon-blandingen, indtil den er godt dækket.
- Grill svinekoteletterne i 5 til 6 minutter på hver side.
- lad svinekoteletterne hvile i 4 til 5 minutter før servering.