at dyrke en vellykket spiselig have indebærer timing af tingene rigtigt. Såning af de rigtige frø på det rigtige tidspunkt gør optimal brug af plads og giver dig mulighed for at forskyde din høst. Men inden du vælger dine frøpakker og ivrigt planter dit plot, skal du huske, at jordtemperaturen er kritisk for frøspiring. Så for en Juni-plante skal du matche din regions gennemsnitlige jordtemperaturer med grøntsager, der er bedst egnet til disse forhold. Hvis frø plantes i jord, der er for cool, mister du både penge og dyrebar væksttid.
i køligere klimaer vil senmodne grøntsager, der sås i Juni, ikke være klar til høst før sent på efteråret. Så få et spring på ting ved at købe plante starter for disse sorter. Men de, der lever i varme klimaer, kan så de samme frø lige i jorden i det tidlige forår. Og bare fordi et frø ikke falder på dit klimas liste for juni, betyder det ikke, at det slet ikke kan plantes. Du skal bare gøre det på et andet tidspunkt.
Område 2 og 3
disse områder omfatter Alaska, det nordlige centrale USA, det nordlige Ny England og Rockies. Nogle synes, det er en øvelse i nytteløshed at dyrke grøntsager i disse områder, men faktisk klarer visse hårdføre planter sig godt i kølige klimaer. Når alle andres arugula og salat er gået til frø, planter gartnere i nord deres anden afgrøde til sæsonlange salater.
i juni plantes rodgrøntsager som radiser, gulerødder, rødbeder og kartofler, så deres spirer vises efter den sidste frost (som kan ske i midten af juni i høje bjergområder). Hårdføre planter som ærter, forårsløg, grønkål og chard klarer sig også godt sået lige i jorden. Men for agurker, græskar, melon og græskar er det bedst at købe begynder at så i Juni. Eller endnu bedre, så disse grøntsager med frø i et drivhus i maj for at undgå både forår og efterår frost.
område 4 og 5
i juni skal sommertemperaturerne være i fuld gang i område 4 og 5, Det Nordlige Midtvesten og det sydlige Ny England. Du kan dog stadig slippe af sted med såning af hårdføre greener som chard, kale og nogle salater (selvom visse typer salat kan gå til frø, hvis temperaturen klatrer for højt). Alle rodgrøntsager, som gulerødder, rødbeder og pastinakker, vil gøre det godt sået i Juni. Og gulerødder og pastinak kan endda modstå et lille snefald i det sene efterår for at sætte deres sødme inden høsten. Så også din anden radiseafgrøde på dette tidspunkt.
courgetter, bønner, agurker, meloner og græskar kan alle plantes forsommeren med håb om en indisk sommer til en rigelig høst. Og hvis sommeren beslutter at skære kort, skal du kaste et frostdæksel over eventuelle resterende planter med frugt for at nyde din høst lidt længere.
område 6 og 7
formentlig har disse områder, Stillehavet Nordvest, Midtvesten og Midtatlanten, nogle af de bedste klimaer for frøspiring (og god jord at starte). Da frø og kimplanter elsker vand og har brug for konstant at blive hydreret—næsten gennemvædet—for at spire, er de milde juniregn i det nordvestlige Stillehav perfekte. Grønne som arugula, chard og spinat blomstrer i våde temperaturer og vil være nogle af de første afgrøder, du høster.
rødbeder, gulerødder, pastinakker og kartofler (frøet er selve knolden) vil også drage fordel af juni plantning. Græskar, courgette og courgetteplanter elsker den fugtige jord. Og med de dage, der vokser varmere og mere solrige ind i juni, vil dette give planterne mulighed for at sprede sig. Men hvis du planter dem for tidligt i et regnfuldt klima, kan de rådne, før de blomstrer.
område 8 til 10
i det solrige Californien og det sydlige USA, som er område 8 til 10, har de fleste afgrøder toppet i Juni. Mens nye Englandere lige er begyndt at se en række grøntsager på deres tallerkener, californiere spiser intet andet end hjemmelavede grøntsager. Såning i varme klimaer i det, der ser ud til at være fuldboret sommer, kan være vanskelig. Bare inde i landet skal du skylle for at give nok vand til, at frøene kan spire. Men kystnære californiere kan bruge udsættelsen af det marine lag til at hjælpe med spiring. Prøv tomater, meloner, majs og okra i områder 8 til 10 i juni, men sørg for at dække frøene med rækkedæksel for at forhindre dem i at tørre ud.
område 11 til 13
de fleste klimaer i område 11 til 13, de tropiske øer, nyder friske råvarer året rundt. I lighed med det kontinentale syd høster haverne deres gavmildhed i Juni. Stadig, bønner, majs, vandmelon, og tomater klarer sig godt fra frø i Juni. Du kan dyrke de fleste grøntsager året rundt i Danmark. Hvis du er heldig nok til at bo der, skal du øve succession plantning (plantning af en afgrøde efter den anden i samme rum). Og sørg for at rotere dine afgrøder, baseret på jordens næringsbehov, så du ikke nedbryder din jord på et sted.