intet er bedre end at have nogle folk over for det store spil og fodre dem hot shredded kalkun smørbrød. Det er nemt at forberede sig på forhånd, så du er fri til at deltage i festlighederne.
Jeg er fra Minnesota, og Vikingerne er i NFC championship-spillet…igen. Dette kan være deres bedste chance for at vinde en Super skål spil og gøre det i deres eget stadion. Måske slutter” Vikings Curse ” i år i modsætning til de savnede muligheder i 1998-sæsonen mod Atlanta, 2000-sæsonen mod NY Giants og 2009-sæsontabet til de nye Orleans-hellige. Vind eller tab, disse hot shredded kalkun smørbrød er fantastisk.
Jeg startede med et kalkunbryst, der var lidt over 5 pund. Lad brystet tø, hvis det er frosset, i køleskabet eller i et koldt vandbad, 1/2 time pr. Krydre generøst med Lovry ‘ s krydderier salt, pulveriseret hvidløg og sort peber.
Jeg brugte min elektriske trykkoger / langsom komfur til at tilberede kalkunen i 45 minutter i to kopper kylling bouillon, tog den ud af gryden, fjernede huden og strimlede derefter kalkunen med to gafler. Den strimlede kalkun blev derefter sat tilbage i multi-komfuret, i bouillon og sat på høj temperatur langsom koge i 3 timer. Jeg tilføjede også en anden spiseskefuld Lovry ‘ s og 1 tsk hvidløgspulver.
Hvis du ikke har en trykkoger, kan du bruge en standard langsom komfur indstillet på høj i 4 timer og derefter på lav i 4 timer. Fjern og makul kalkunbrystet, og læg derefter den strimlede kalkun tilbage i bouillon sammen med de ekstra krydderier.
Mary Jo lavede den lækre vend til at gå med smørrebrødene. Det blev lavet med lilla kål (til vikingerne), gulerødder, rødløg, solsikkefrø, græskarfrø og tørrede tranebær. Forbindingen var 1/2 kop rapsolie, 1/4 kop æblecidereddike og 2 spsk ren ahornsirup plus lidt salt og peber.
Jeg kan godt lide kålslangen på smørrebrødene, men det er lige så godt i sig selv på siden.
Hvis du holder fest, kan du lige så godt blande noget Muslingedyp og servere det med ripplede kartoffelchips. Dette kunne laves dagen før, opbevares i køleskabet og nydes på spildagen.
jeg lavede skydere med den strimlede kalkun ved hjælp af Kongens Høgehvede ruller, men enhver god bolle ville fungere. Jeg synes bare, at de små varme kalkunsmørbrød er så søde. Placer dem på bordet, og de er sikker på at få gobbled op.
Nyd!
Hot Shredded kalkunsmørbrød til en skare
Print Pin
Ingredients
- 5 to 6 lbs. kalkunbryst, optøet
- 3 spsk Lovry ‘ s Krydderier, opdelt
- 4 tsk hvidløgspulver, opdelt
- 2 til 3 tsk sort peber
- 2 til 3 tsk sort peber
- 2 kopper kylling eller kalkunbuljong
- 24 Kongens søde ruller eller honninghvede ruller
kål vend
- 1 hovedkål, finskåret
- 2 gulerødder, strimlet
- 1/2 rødløg, tyndt skåret
- 1/4 kop solsikkefrø
- 1/4 kop græskarfrø, (pepitas)
- 1/4 kop tørrede tranebær
- 1/2 kop raps olie
- 1/4 kop æblecidereddike
- 2 spsk ren ahornsirup
- salt og peber efter smag
instruktioner
-
skyl kalkunbryst i koldt vand og klap tørt med papirhåndklæder, så overtræk alle sider med 2 spiseskefulde krydderier, 1 spsk hvidløgspulver og 2 eller 3 teskefulde sort peber.
-
Placer bouillon i multi-komfuret sammen med det krydrede bryst. Tryk koge på høj damp indstilling, 45 minutter.
-
fjern brystet fra komfuret og lad det køle lidt af. Fjern huden og makul kalkunen ved hjælp af 2 gafler til at bryde kødet op, og sørg for at fjerne alle knoglerne (der er nogle få, der er ret små og lette at gå glip af).
-
anbring den strimlede kalkun tilbage i komfuret med bouillon og sæt den på langsom kogning, høj temperatur i 3 timer. På dette tidspunkt skal du også tilføje en anden spiseskefuld krydderier og ca.en teskefuld mere hvidløgspulver og rør for at kombinere.
-
Hold varmen ved lav temperatur, indtil den er klar til servering.
kål vend
-
Kombiner alle salatingredienserne i en stor skål. I en separat flaske kombineres rapsolie, eddike og ahornsirup. Ryst derefter hæld over vendingen. Tilsæt salt og peber efter smag.
-
serveres oven på kalkunskyderne og som en sideskål.
noter
ernæring
Yum
- Facebook3
- Pin38
- Yummly