der blev udført et fodringsforsøg for at evaluere virkningerne af trans-umættede fedtsyrer (transfedt) i kosten og af samspillet mellem mættede fedtsyrer i kosten (mættet fedt), cis-umættede fedtsyrer (cis-fedt) og transfedt på vævslipider, især de virkninger, der tyder på angiotoksicitet. Svin blev fodret i 10 måneder med en diæt indeholdende 17% tilsat fedt. Syv blandinger af varierende proportioner af de 3 fedtkomponenter gav tilstrækkelige prøvepunkter til at muliggøre en undersøgelse af samspillet. De undersøgte parametre omfattede vægtøgning, serumkolesterol-og triglyceridkoncentrationer, lipoproteinlipidprofil, Total lipid-og cholesterolkoncentration i lever, hjerte og aorta, fedtsyresammensætning i lever-og aortalipider og hepatisk fedtsyresyntese og cholesterolsyntese og iltning. Fedtblandinger, der indeholder uforholdsmæssigt høje niveauer af mættet fedt eller cis-fedt, fremkaldte generelt reaktioner, der var i overensstemmelse med resultater rapporteret af andre. Den bemærkelsesværdige undtagelse var serumkolesterolkoncentrationen. I hele undersøgelsen var svinene hyperkolesterolæmiske. Svin fodret med blandingen med højt mættet fedt havde serumkolesterolniveauer svarende til de svin, der fodrede blandingen med højt cis-fedt. Serumkolesterolniveauer hos svin, der blev fodret med de andre fedtblandinger, var mere forhøjede. En anden tilsyneladende anomali var den lavere koncentration af lipid i aortaerne hos svin, der blev fodret med den diæt med højt mættet fedt. Virkningen af transfedtet blev moduleret af de relative andele af mættet og cis-fedt i kosten. Virkningen af transfedt var af større størrelse for de fleste parametre, når fedtblandingen var lav i mættet fedt. Den eneste parameter, der tyder på transfedtmedieret angiotoksicitet, var fordelingen af lipider i lipoproteinfraktioner. Svinefodrede diæter indeholdende transfedt havde lavere relative andele af alfa-lipoproteinlipiderne. Selvom hyperkolesterolæmisk, var diætene med højt fedtindhold ikke åbenlyst angiotoksiske, undtagen når de blev fodret med svin, der bar et specifikt immunogenetisk defineret lipoprotein med lav densitet.