Deling er omsorgsfuld!
- share
- Pin
Japansk courgette er sauteret med løg i sojasovs og teriyaki sauce plus et par røde peberflager til krydderi. Gør en god sideskål til ethvert asiatisk måltid eller grillet fisk og skaldyr, kylling eller bøf.
eller du kan servere den over ris til et lækkert vegetarisk måltid.
Vi har altid så mange courgetter i sommermånederne. Jeg prøver konstant forskellige måder at lave mad med dem, og jeg tror, det er min favorit. Det er så nemt, og tilberedningstiden er kun få minutter. Selv mine børn elsker denne skål. Jeg kan lave en enorm gryde fuld, og den forsvinder i en fart.
Japansk courgette opskrift Tips:
Du kan tilføje et klapp smør til gryden i slutningen for ekstra smag og lidt rigdom.
sojasovs og teriyaki sauce tilføjer en dejlig salthed. Brug sojasovs med lavt natriumindhold, hvis du har brug for at holde saltniveauet nede.
Du kan nemt ændre denne opskrift, så den passer til din smag og bruge de ingredienser, du har til rådighed. Svampe er en god tilføjelse, ligesom lidt hvidløg. Nogle broccoli ville også være gode til panden. Du kan også eksperimentere med, hvor stor eller lille du vil have dine courgettestykker.
kog bare kort, hvis du vil have, at courgette stadig skal have noget knas eller længere, hvis du vil have det helt blødt.
engang kan vi godt lide at tilføje en lille købt Yum Yum Sauce, når vi serverer den. En dråbe sesamolie er også god. Du kan tilføje lidt Sriracha sauce eller chili hvidløgssauce, hvis du vil have den spicier.
prøv disse andre courgetteopskrifter:
- Jalapeno Popper courgettebåde
- Fried courgette Chips
- grillet courgette-Majs salat
Print Recipe
Ingredients
- 3 medium zucchini,
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 medium sweet onion, coarsley chopped
- 2 tablespoons teriyaki sauce
- 1 tablespoon soy sauce
- 1/4 to 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1 teapsoon toasted sesame seeds.
Instructions
-
Cut zucchini into 2 inch long pieces and then cut each piece into 6 wedges.
-
Heat vegetable oil over medium-high heat in a large nonstick skillet.
-
Add zucchini and onion and cook for 2 minutes.
-
Add teriyaki sauce, soy sauce, red pepper flakes and black pepper. Kog i 4 til 5 minutter eller indtil det er blødt nok til din smag.
-
drys med sesamfrø og tjene.