Josurin Andrrits har meget i tankerne—fører tilsyn med mere end 30 restauranter landsdækkende og mobiliserer fodring af katastrofehjælp—så han har en tendens til at fokusere på det store billede. Detaljer er ikke hans forte. Glemsom, han har været kendt for at forlade huset uden sine sko på (og gøre dagligvarer alligevel) og også for at forlægge ting, herunder hans bil.
“nogen kunne tjene til livets ophold ved at hente alt, hvad Josor mister,” siger hans kone, Patricia Fernandes de la Cruce. I parrets Bethesda-hjem, hun forsøger at efterlade sin mands fodtøj ved hoveddøren som en påmindelse, en gestus, der ser ud til at afspejle hendes rolle som den “organiserede og fornuftige person i min familie,” som Jos Purpur henviser til hende i vi fodrede en ø: Den sande historie om genopbygning af Puerto Rico, et måltid ad gangen, hans bog fra 2018 om kølvandet på orkanen Maria. I bogens anerkendelser, kokken og humanitære kalder sin kone ” omsorgsfuld, kærlig og den bedste ven en nutjob som mig kan have.”
gift i 24 år, har Josur og Patricia, der er kendt som Tichi, tre døtre, Carlota, 20 ; Ines, 18; Og Lucia, 15. Alle tre gik til Skovakademiet i Bethesda, og Ines og Lucia går nu på Stone Ridge School of the Sacred Heart, også i Bethesda. Carlota, en 2017 Stone Ridge kandidat, er en sophomore på University of York. Familien bor i et moderne hjem med et behageligt og jordet interiør (og et indbydende køkken med mørke træskabe, masser af naturligt lys og en tæller fyldt med skåle med frugt, grøntsager og friskmarinerede oliven). I forhaven dyrker de kartofler, gulerødder, blomkål og andre produkter i hævede senge. De laver også deres egen kompostering og opretholder to bikuber.
Josur, 49, er oprindeligt fra Asturien i det nordvestlige Spanien; Patricia, 48, er fra Cadis i sydvest. Hvis han virker spontan, hektisk og filosofisk, virker hun fornuftig, rolig og nærende. De afslutter hinandens sætninger og nåle hinanden som mange par, der har været gift i lang tid. Mens de får taget deres foto, Joker Jos Purpur med, at billedet endelig vil advare Patricias mandlige tennistræner om, at hun er gift, en kommentar, hun ikke er begejstret for.Andr Kriss er kommet langt siden han tjente som admiral ‘ s chef i den spanske flåde i 1987 og arbejdede derefter på den verdenskendte (og nu lukkede) catalanske restaurant El Bulli, før han flyttede til Ny York City for at lave mad i 1991. I 1993 var han på vej op i køkkenet, DC ‘ s nye Jaleo restaurant, banebrydende tapas trend, der ville blive populær landsdækkende. Den anden Jaleo åbnede i Bethesda i 2001, og derefter fulgte nye restauranter, priser og humanitær indsats på et hurtigt klip. I 2006 lancerede han og partner Rob Thinkfoodgroup, et paraplyfirma, der nu omfatter restauranterne, en cateringvirksomhed, en madbil, uddannelsesindsats, en pakket madlinje og mere.
i 2010, efter et katastrofalt jordskælv i Haiti, grundlagde Andr Kriss og ThinkFoodGroup verden Central Kitchen, en DC-baseret nonprofit, der hjælper med at fodre sårbare befolkninger og styrker samfund gennem social virksomhed, job, uddannelse og træning på renere og sikrere måder at lave mad på. Organisationen har leveret måltider til ofre og redningsarbejdere efter vulkanudbrud i Guatemala og Californien, et jordskælv i Indonesien og skovbrande i Californien, såvel som for furloughed føderale arbejdere, sultne Venesere og migranter i den Meksikanske by Tijuana i håb om at komme ind i USA.i Marts åbnede Andr Kriss Mercado Little Spain, en madhal på 35.000 kvadratmeter i Ny York City, og hans femte Jaleo-restaurant, Denne på Disney Springs underholdningskompleks i Florida. I efteråret finder han ud af, om han har vundet Nobels Fredspris 2019. Han blev nomineret sidste efterår af den daværende amerikanske Rep. John Delaney fra Maryland. “Vi taler ikke meget om det,” siger hans kone. “Det er så stort, at vi ikke tror, det er ægte.”
tidligere i år optrådte Andr Kriss sammen med Hamilton-skaberen Lin-Manuel Miranda på Aftenudstillingen med Jimmy Fallon i hovedrollen, deltog i Unionens adresse som gæst hos Den Demokratiske formand for huset Nancy Pelosi, turnerede en gård i Puerto Rico med Bill og Hillary Clinton og introducerede en nomineret til Bedste film ved Oscar-uddelingen.
ikke desto mindre forbliver han ydmyg og bemærker, at han delvist er blevet inspireret af sin far, der døde i November sidste år. “Min far fodrede altid alle i sine gamle dage. Han ville aldrig se meget af en grund til ikke at lave en stor gryde med paella,” siger Andr Kriss. “Uanset om vi var 20 eller 100, så han betydningen af at bringe folk sammen over en tallerken mad. Familie eller mennesker, du ikke kender. Det er lidt det samme.”
og så er der Patricia. En gave givet til hende af kunstner, forfatter, internationalt kendt kok og familie ven Jacobs Pepin siger det hele. På bunden af Pepins indrammede tegning af pærer er en note, der lyder: “Kære Patricia: Tillykke med at opdrage en så stor mand.”
under en fælles samtale i parrets hjem og i en efterfølgende samtale med Patricia talte de om alt fra at opdrage børn i Bethesda til, hvordan Jos Prims arbejde har påvirket deres familie.
hvor mødte du først?
Josur: kan du huske det?
Patricia: jeg kan huske.
Josur: hvad kan du huske?
Patricia: Vi mødtes på cafeen, restauranten, da det plejede at være i Adams Morgan.
hvordan skete det? Var du klar?
Patricia: Nej, det var bare et sjovt sted, hvor alle mine venner ville gå. Og Josefs partner, Roberto Alvares, var en af ejerne. Josh ville også gå der efter arbejde. Rent faktisk, jeg ventede i køen med en ven, fordi der altid var lange køer for at komme ind i cafeen, der var på vej til at komme ind i cafeen, som var på vej til at komme ind i cafeen. Og Josus kom med en ven, og han sagde: ‘Vil du komme ind?’Vi sagde,’ sikker.’Så vi går ind ,og så siger vi,’ tak!’Og vi gik for at lede efter vores venner.
Josur: hun forlod mig alene. Hun udnyttede mig.
Patricia: så endte vi alle med at møde hinanden.
Josur: jeg så hende danse mange gange før. Hun løb altid med de andre drenge … og så, da jeg så en mulighed for at gøre mit træk, gjorde jeg det.
Patricia: Josurus var virkelig sjovt siden begyndelsen.og du ser, hun taler i fortiden, fordi det ikke er tilfældet længere.
Patricia: når han bliver grumpy, minder jeg ham om, hvor sjov han plejede at være.
Josur: nå, nogen skal spille dværgene; de er alle lige så vigtige. Jeg er gnaven.