kylling CURRY med fløde

opskrift af kylling CURRY med fløde EASY

kylling curry med fløde er en typisk opskrift i Sydøstasien. Den består af denne fugl lavet med karry krydderier (gurkemeje, peber, koriander, mace, ingefær, kardemomme, nelliker, kanel, cayenne og anis) og med fløde. Som sideskål kommer en god hvid ris”til håret”. Som et resultat får vi et meget komplet måltid med en masse personlighed. Både for sin farve og dens smag. Derudover tager denne opskrift ikke mere end 15 minutter. Ingredienserne til fremstilling af denne kyllingekarry er:

ingredienser til 4 personer:

• 4 lommer
• 2 mellemstore løg
• 4 fed hvidløg
• 5 spiseskefulde tomatsauce (tomatsauce)
• to spiseskefulde karry
• 400 ml fløde til madlavning
• persille til at drysse ovenpå
• olivenolie
• salt og peber

Sådan laver du Curry kylling med fløde:

1.- sæt til opvarmning i en gryde, en dråbe olie over medium varme. Når det er varmt, tilsæt løg og hakket hvidløg. Krydre og lad koge, mens du omrører lejlighedsvis i cirka 5 minutter.

2.- Efter den tid, tilsæt tomat og karry. Du kan også tilføje en cayenne eller chili peber (hvis du vil have den til at bide). Rør og lad koge et par minutter mere.

3.- Det er tid til at tilføje kyllingebrystene til karryen. Vi hæver ilden lidt og tilføjer dem skåret i stykker af bidestørrelse. Krydre og forsegl kort, mens du blander med resten af ingredienserne.

4.- når brysterne er forseglet på ydersiden, tilsæt cremen og rør godt. Vi vil se, at cremen bliver en meget prangende orange gul farve. Lad reducere 5 minutter mere, over lav varme og klar til servering! Du kan drys med lidt hakket persille, for at give farve.

kylling curry med fløde. Meget velsmagende og med en masse personlighed, ligesom alle vores Kyllingopskrifter. Du vil også have det klar i løbet af få minutter. Prøv det, og du vil se, hvordan du gentager!

mere om hjemmelavet mad og let:

kylling med mandler

sprød stegt kylling

kyllingeband