lækker Mælkehætte tilhører svampe af Lactarius, Lactifluus og Multifurca slægter. Nogle af Lactarius er gode spiselige, hvis de koges grundigt, og nogle få er mildt giftige. Svampens almindelige navn er en henvisning til den mælkelignende væske (lateks), der udstråles, når den friske svamp brydes eller skæres.
en af de populære Lactarius arter er safran mælk Cap eller lækker mælk Cap (Lactarius Deliciosus). Denne svamp er blevet spist i mange hundrede år og er meget populær i Kina, Japan samt vest-og Østeuropa.
lækker Mælkehætte – identifikation og Habitat
hætten er bred og glat med koncentriske ringe af brun og orange, der bliver vaseformet med deprimeret center, når den modnes. Når den er ung, pletter hætten rød og pletter derefter grøn med alderen.
gæller og kød display udstråler orange mælk-lignende lateks.
arten har skør, bryder i stykker, når den presses.
lækker Mælkehætte er forbundet med nåletræer som fyrretræer og cedertræer og frugter fra sensommeren til efteråret.
forsigtig. Det kan forveksles med giftig rødglødende Mælkehætte (mursten rød farve) eller uld Lactarius (hvid til bleg hætte med det mørkere centrum). Undgå arter farvning lilla eller gul, hvor blå mærker, nogle af dem er giftige.
Nøgleidentifikation | Vis mere
Cap: bred, deprimeret i midten, orange, udlagt med mørkere orange, 2-6 tommer (5-15 cm) bred, farvning grøn, når den er moden.
Cap ‘ s Underside: Bleg orange regelmæssige gæller, der udstråler hvid til gul mælk, når de skæres, farvning grøn med alderen.
sporer& Print: rund, cremet.
damp: Orange, blå mærker grøn som det aldre, kort, stout, 2-4 inches (5-10 cm) lang.
kød: creme-gullig eller orangish, farvning grønlig.
Habitat: åbne græsarealer i nåletræ og løvskove.
sæson: August til November.
Look-alikes: blødende Mælkehætte (Lactarius rubrilacteus), rødglødende Mælkehætte (Lactarius rufus)
funktioner: grønfarvning er en indikator for Lactarius Deliciosus-arter.