lækker rejer Burrito opskrift

burrito er en af verdens største gaver. Nogle har antaget, at navnet burrito, som teknisk betyder” lille æsel ” på spansk. Det er muligt, at de modtog dette navn, fordi de ligner lidt sengevalserne, som traditionelt blev placeret på bagsiden af æsler under ture. Uanset hvor ordet kommer fra, er burritos lækre.

rejer Burritos

Hvis du kan lide skaldyr og du kan lide burritos, vil du elske disse originale rejer burritos. De har den fremragende smag af rejer suppleret med din egen chipotle sauce. Den oprindelige opskrift kan findes her. Det skal tage dig cirka 25 minutter at forberede disse burritoer og cirka 15 minutters tilberedningstid.

ingredienser

• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1/2 kop hakket løg
• 3/4 kop langkornet hvid ris
• 3/4 tsk spidskommen
• 3/4 tsk hvidløg salt
• 1 1/2 kopper kylling bouillon
• 1/2 kop dåse ternede tomater
• 1 (16 ounce)kan refried bønner
• 3/4 tsk hvidløg salt
• 1/2 tsk malet sort peber
• 12 ounces frosne kogte rejer uden haler, optøet
• 2 teskefulde hakket hvidløg
• 1/2 kop almindelig yoghurt
• 1/2 kop mayonnaise
• 2 teskefulde pureret hvidløg
• 1/2 kop yoghurt
• 1/2 kop mayonnaise
• 2 teskefulde pureret hvidløg
• 1/2 kop yoghurt
• 1/2 kop mayonnaise
• 2 teskefulde pureret chipotle peber i adobo sauce
• 6 (10 tommer) mel tortillas, opvarmet
• 3 kopper strimlet cheddarost

retninger

1. varm vegetabilsk olie i en gryde over medium varme. Tilsæt løg, og kog dem møre, omrøring ofte. Rør ris ind, og krydre med spidskommen og 3/4 tsk hvidløgssalt. Kog og rør, indtil risen er let ristet, cirka 5 minutter. Hæld i kylling bouillon og de hakkede tomater. Kog op, dæk derefter og kog over svag varme i 15 til 20 minutter, indtil al væsken er absorberet.
2. i en lille gryde omrøres de refried bønner, 3/4 tsk hvidløgssalt og sort peber sammen. Kog over svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil den er opvarmet igennem.
3. læg rejer i en skål, og rør hvidløg ind, indtil rejer er overtrukket. Varm en stegepande over medium høj varme, og belæg med madlavningsspray. Sauter rejer, indtil de er opvarmet igennem og let brunet.
4. i en lille skål omrøres yoghurt, mayonnaise og chipotle peberfrugter, indtil de er glatte. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.1/4 kop ost på hver varm tortilla. 1/2 kop rejer på osten. Top med 1/4 kop bønner og 1/4 kop ris. Spred på omkring en spiseskefuld af chipotle sauce og salsa efter smag. Rul op og server.

Hvis du ikke har yoghurt til rådighed, kan du prøve at bruge creme fraiche. Sorte bønner er også en god erstatning, hvis du ikke kan lide refried bønner. Hvis tiden er et problem, kan chipotle og de refried bønner tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet.

Hvis du nød denne opskrift, vil du elske Casa Blanca restauranter. Vi sætter en ære i at forberede og servere fremragende, autentisk Meksikansk mad inklusive vores Pacifico Burrito, som er fyldt med rejer, krabbe, fisk, og kammuslinger. Du vil blive glad for du stoppet af!