mælkechokolade Scotcheroos brug honning i stedet for majssirup til at gøre din yndlings barndomsmad lidt “sundere”. Mælkechokolade hvirvler med butterscotch for den perfekte topping på jordnøddesmørstængerne.
Hej, mine foretrukne foodie venner! Hvad er din yndlings barndoms godbid, der er så enkel, men du kan bare ikke få nok af det?
Scotcheroos er langt op på den liste for mig.
hvirvlerne af jordnøddesmør og chokolade og butterscotch sender mig lige til at sidde på sofaen efter skole med en bakke af disse søde godbidder i hånden, klar til at blive fortæret.
du spørger måske, a-Hvad-a-roo?!
hvad er Scotcheroos (eller Scotcharoos)?!
nogle mennesker kalder dem scotchAroos, nogle kalder dem “Special K Bars”, nogle mennesker har ikke et navn til dem, og nogle mennesker ved ikke engang, hvad der er ved at ramme dem lige før de har en.
de er absolut en Midtvesten delikatesse.
kendt for at være på hver kirke kælder potluck, årlige skole bage salg, og i køkkenet for en favorit efter skole godbid.
de består af en sej ris Krispie base hvirvlet med masser af jordnøddesmør. Derefter toppet med en rig, cremet chokolade og butterscotch “frosting”. Ikke teknisk en frosting, men et lag af overbærenhed faktisk.
som mange midtvestlige retter er de ikke de sundeste – de er kategoriseret som en dessert – men traditionelt er de lavet med majssirup.
da jeg blev ældre, og ahem, skal jeg sige lidt mere bevidst (klogere), kunne jeg ikke tåle tanken om at bruge majssirup. Jeg vidste, at der kunne være en bedre mulighed derude…
lav og se, skat til undsætning! Ingen majssirup i syne!
udover” ingen majssirup “- vridningen er dette ikke bare en hvilken som helst OL’ scotcheroo-opskrift… den måde, min mor laver scotcheroos stort set topper dem alle.
Jeg lover ikke, at der er mindre sukker i denne opskrift, men i det mindste er honningen en *lille* sundere mulighed gemt væk.
du vil ikke engang smage hint af honning med alt det jordnøddesmør og chokolade-butterscotch topping.
gør denne Scotcheroo opskrift
husk vej tilbage, da jeg delte med dig de bedste opskrifter har de heaping kopper chokoladechips, specifikt i Molly Beth barer?
disse er ikke anderledes. Fordobling af chokolade og jordnøddesmør er den eneste måde at fremstille enhver dessertbar på, er det ikke?
Start med at smelte honning og sukker sammen med vanillen. Tilsæt jordnøddesmør til at smelte.
denne cremede blanding kombineres med kornet og presses derefter jævnt i en forberedt gryde. Så kommer det næste bedste trin…
Sådan laver du chokoladelaget
Åh hvordan kan du gå galt med hvirvler af butterscotch og mælkchokolade, der er lige så tyk som jordnøddesmørstangen?
Du kan ikke.
fordi det er bare for godt, hvis det er muligt?
det er overflødigt at sige, at disse super nemme barer ikke får dig til at gætte din beslutning om at gøre dem-lidt “sundere”, meget mere yummy.
chokoladetoppen er også så let at lave! Smelt sammen mælkechokoladechips og butterscotchchips i mikrobølgeovnen, omrør ofte for at forhindre, at chipsene brænder.
Jeg kan godt lide at tilføje lidt kokosolie eller vegetabilsk olie til topping for at holde det glat, lidt blødt og skinnende også, men dette er helt valgfrit.
spred derefter den luksuriøse blanding af mælkechokoladechips og butterscotch oven på kornblandingen til utopi!
nu, gå, få bagning — errrr — omrøring det op på komfuret, fordi disse er faktisk no-bake barer.
så. MEGET. VINDENDE.
lavede du denne opskrift? Indtal en stjernebedømmelse og anmeldelse i nedenstående formular. Jeg sætter pris på din feedback, og det hjælper andre, også!
mælkechokolade Scotcheroos {uden majssirup}
Udskriv Pin Gem gemt!
Ingredients
- 3/4 cup honey
- 3/4 cup sugar
- 1 1/2 cups creamy peanut butter
- 1/2 teaspoon vanilla extract optional
- 6 cups rice krispies cereal
- 11 oz. butterscotch chips ~ 1 3/4 cups
- 11 oz. mælkechokoladechips ~1 3/4 kopper
- 1 tsk kokosolie eller vegetabilsk olie
- valgfri: saltflager
instruktioner
-
smelt honning og sukker sammen i en stor gryde over medium varme, og pisk ofte i cirka 3-4 minutter. Tilsæt jordnøddesmør og smelt, indtil det er glat. Rør vanilleekstrakt ind, hvis du bruger det.
-
tilsæt ris Krispies og rør ind, indtil den er helt belagt.
-
spred jævnt i en 9h13 pande; lad afkøle helt. Du kan placere i køleskabet eller lade afkøle ved stuetemperatur.
-
brug en gryde eller mikrobølgesikker skål til at smelte mælkechokoladechips og butterscotchchips med olie. Spred smeltet chokolade på afkølede Krispie-godbidder. Drys med saltflager, hvis det ønskes.
-
lad topping afkøle helt, så det hærder inden skæring og servering. For at fremskynde processen kan du placere dem i køleskabet, men jeg anbefaler at lade dem komme til stuetemperatur igen, før de serveres.
noter
ernæring
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort 24.April 2016; billederne blev opdateret 24. januar 2019. Mindre ændringer blev foretaget i teksten for klarhed; der blev ikke foretaget ændringer i opskriften.
dette indlæg indeholder Affiliate links, hvilket betyder, at FITK modtager en lille provision, hvis du køber en vare – uden ekstra omkostninger for dig. Tak for din fortsatte støtte!