almindelige årsager til madforgiftning
din behandling afhænger delvist af, hvad der gav dig madforgiftning, og hvor syg du er. Nogle af årsagerne, fra mest til mindst almindelige i USA, er:
Norovirus: du kan få denne virus fra rå frugt og grøntsager. Du kan også få dette fra skaldyr, såsom hummer og muslinger, der kommer fra plettet vand. Madbehandlere, der har norovirus, kan også sprede det, når de tilbereder måltider til kunderne.
Salmonella.Du kan blive inficeret med denne bakterie ved at spise forurenet mad såsom oksekød, fjerkrææg, grøntsager eller frugter, drikke forurenet vand eller røre ved at inficere dyr og ikke vaske dine hænder bagefter.
Clostridium perfringens. Normalt et problem på fødevarer, der ikke er kølet for længe, er dette almindeligt i kød, gryderetter og gravier.
Campylobacter. Du får Kan dette fra rå eller underkogt kød, især kylling, samt upasteuriseret mælk og plettet vand.
Shigella. Spredes ofte, når nogen bruger plettet vand til at rense mad, det kan findes på skaldyr og rå, klar til at spise frugt og grøntsager.
E. coli. Du får ofte denne fra at spise underkogt oksekød, især hakket oksekød, samt drikke upasteuriseret mælk og cider. E. coli-bakterier kan også kontraheres ved kontakt med afføring fra en inficeret person og ved at røre ved dyr og undlade at vaske hænderne bagefter.
Giardia intestinalis. Dette er en parasit, der findes i strømvand eller mad, der er forurenet med afføring.
Listeria . Mindre almindeligt end andre på denne liste kan du få det fra emballerede fødevarer som hotdogs og frokostkød, bløde oste som brie og rå frugt og grøntsager. Gravide kvinder skal være ekstra forsigtige med listeria, da det kan forårsage abort.