Hvis du elsker hvidløg, men ikke den dårlige ånde, prøv samfund hvidløg (Tulbaghia violacea).
det er så meget let at dyrke, ser godt ud, og både det er blade og blomster har vidunderlig hvidløgssmag uden den berømte dårlig ånde efter at have spist. Derfor blev det kaldt Society hvidløg-et godt valg til ‘høfligt samfund’ middagsfester.
samfund hvidløg blomster har en mere potent smag end bladene – meget lækker og attraktiv.
Hvis lugt ikke er et problem for dig (for at være ærlig, har jeg ikke noget imod det), anbefaler jeg stadig stærkt at dyrke samfund hvidløg, fordi det tilføjer så meget til haven – fantastisk farve og smag, det tiltrækker gavnlige insekter, det afviser skadedyr, og det kræver så lidt pleje.
Jeg kan især lide det, fordi når jeg vil have hvidløg i et måltid, kan jeg bare nå ud og høste blade og blomster friske fra min have når som helst. I dette klima (subtropik) blomstrer det hele året og er flerårigt, mens det er en udfordring at dyrke gode hvidløgsløg her. Denne plante behøver ikke plantning og høst hvert år – det er bare der for at plukke, når jeg har brug for det.
samfund hvidløg, ikke at forveksle med Allium sativum (hvidløg), er også kendt som sød hvidløg, vild hvidløg, Vildknoffel af Afrikaans og Isihaka af kulerne. Det er hjemmehørende i Natal, Transvaal og eastern Cape region i Sydafrika. Samfund hvidløg er medlem af liljefamilien (Alliaceae), ligesom løg og hvidløg, men det er ikke et allium.
samfund hvidløg – en hårdfør spiselig plante
samfund hvidløg er en bestemt favorit i min spiselige have. Jeg bruger det hele tiden og får det til at vokse i hele min have – i salathaven, i grøntsagsterrasserne, i madskoven. Det er en utrolig robust, lav vedligeholdelse, skadedyrsbestandig og tørketolerant flerårig. Det modstår sommervarme, Fugtighed, tordenvejr, haglstorme og bevarer sin tiltrækningskraft overalt. Du kan forstå, hvorfor jeg elsker at have det i min have-det er så hårdfør, elastisk og rigelig.
Her i min have kan du se samfundet hvidløg klumper i slutningen af hver seng
samfund hvidløg grænse
i haven bruger jeg det ofte som en kantplante også, da det ikke har noget imod dette tørre sted. Det hjælper med at forhindre mulch i at spilde på min sti, og fordi den forbliver lodret, overtager den heller ikke stien. Jeg kan også godt lide det på kanten, fordi jeg rækker ud efter det hver dag – til salater, til æggekage og Kiche, til supper, til stir fries, til karryretter, til dips, til saucer …
samfund hvidløg – en landskabsplante
samfund hvidløg er en attraktiv landskabsplante – undertiden endda omtalt som lyserød agapanthus. Dens strappy grønne spiselige blade står høje selv på varme dage, og det har ofte viser af smukke violet-farvede spiselige blomster – faktisk med mere potent smag end bladene. Det vokser typisk omkring 30-50 cm, men højere, hvis du inkluderer blomsterne.
samfund hvidløg vokser som et landskab plante i Melbourne på Burnley Horticultural Gardens.
voksende samfund hvidløg
samfund hvidløg kan let dyrkes i varmere klimaer (for jer i USA er det hårdfør i USDA-områder 7-10). I køligere klimaer dyrkes det bedre i potter og flyttes derefter indeni. Bladene tåler temperaturer under nul grader celsius (omkring 20 grader fahrenheit), og hvis de beskadiges, spirer de hurtigt igen. samfund hvidløg klarer sig bedst i fuld sol, men vokser også godt i skygge, men du får få blomster i skyggen. Det foretrækker let sandjord og frugtbar jord med masser af organisk materiale. Jordstænglerne kan rådne i vandtæt jord – selvom jeg har bemærket i min have, at det varer rigtig godt gennem den våde sæson såvel som den tørre. Jeg elsker tilpasningsevne.
på grund af sin hårdførhed, samfund hvidløg vokser godt i en beholder, en klippehave og som en urteagtig grænse også.
formering samfund hvidløg
i løbet af et år eller to vil en stamme af samfund hvidløg danne en tæt klump, der kan adskilles og spredes længere rundt om din have eller deles.
den bedste måde at udbrede samfund hvidløg er ved opdeling. Du skal blot grave en klump op, forsigtigt adskille stilkene hver med et stykke rod fastgjort, trimme de grønne toppe og plante ud. Jeg plejer at plante dem omkring 20 centimeter fra hinanden.
samfund hvidløg til skadedyrsbekæmpelse
samfund hvidløg gnides på din hud kan afvise myg og tics, også lopper på dyr. Det er ikke et problem, jeg skal beskæftige mig med her, men jeg læste et sted, at hvis du har et problem med mol, kan en barriereplantning af samfund hvidløg afskrække molene fra dine grøntsager og blomster. Jeg ville være interesseret i at høre, om nogen har prøvet det med succes.
en populær duo på vores arrangementer – Society hvidløg Pesto med snuskede Spelt Crackers
Society hvidløg opskrift
samfund hvidløg og koriander Pesto Dip
- 4 samfund hvidløg blomster og en halv snes blade
- 2 kopper koriander blade og blomster (kunne bruge basilikum, eller en blanding af andre greens også)
- 1 lime juiced
- 1/4 kop ristet jorden solsikkefrø eller mandler
- 1/3 kop revet parmesan
- 1/2 kop olivenolie
- salt og peber efter smag