Ny England Candy mærker & mere

Ny England kan være kendt for sin komfort mad repertoire af bagt bønner, brunt brød, og Yankee pot stege, men det betyder ikke, at vi Yankees ikke elsker lejlighedsvis slik overbærenhed. Fra penny candy klassikere til gammeldags hjemmelavede godbidder, her er et par bemærkelsesværdige nye England candy mærker og opskrifter.

favorit nye England slik mærker& mere

Necco vafler

siden deres debut i 1847 har Necco vafler været et klassisk amerikansk slik med nostalgisk appel. Selv rive papiret for at rulle røret gør det, med det pust af pulveriseret sukker og den blandede smag-dufte, både søde og krydrede, rammer din næse. Kombinationen kan virke underlig efter dagens slikstandarder, men smagsblandingen er en velkendt, hvis du voksede op med at spise Necco-skiver og kun en bid (hvilket er mere af et øjeblik!) gør Tidsrejsen komplet. Desværre erklærede Neccos moderselskab Kapitel 11 konkurs i 2018, og Necco-skiven (sammen med kærester samtale hjerter og Canada Mints) blev solgt til Spangler Candy Company of Ohio, bedst kendt for deres Dum Dum slikkepinde. Spangler annoncerede hurtigt planer for både Necco-skiver og kærester om at vende tilbage til butikshylder i 2019. Læs mere her.

Ribbon Candy

Hvis du ser frem til langvarige traditioner i julen, elsker du sandsynligvis Sevignys tynde bånd Candy. Lavet i Brockton, MA, de farverige, komprimerede sværter af slik i smag som kanel, pebermynte, vintergrøn og orange har sødet feriesæsonen i Ny England og videre i mere end 150 år.

Mary Janes

en sej jordnøddesmør og melasse taffy, Mary Jane (også lavet af Necco) er en af de mest populære Slikmærker i en nostalgisk ny England penny slik favorit. Opkaldt efter Skaberens foretrukne tante, er sliket øjeblikkeligt genkendeligt takket være sin gule og røde illustration af en motorhjelm-iført lille pige, en del af emballagen siden begyndelsen tilbage i 1914.

saltvand Taffy

Ah, den perfekte sommer godbid! De fleste mennesker er enige om, at saltvand taffy først blev populariseret på Fralinger ‘ s, en butik på Atlantic City strandpromenade, omkring 1883. Selvom opskriften kræver noget salt, taffy blev faktisk aldrig lavet med saltvand; navnet kan ganske enkelt referere til strandpromenadens nærhed til havet — og det har vi masser af her i England. Goldenrod kys fra York, Maine, er et personale favorit.

Sky Bar

Sky Bar har fire separate mælkechokoladekamre, der hver er fyldt med den sukkerholdige godhed af karamel, vanilje, fudge eller jordnøddesmag. For dem, der ikke kan beslutte sig, er en Sky Bar det perfekte valg. Hvorfor nøjes med en smag, når du kan få fire?

Needhams

kartofler er “Maine” ingrediens i needhams, en mørk chokolade–dækket kokos-creme godbid. For de bedste hjemmelavede needhams, skal du sørge for at starte med varm (ikke varm) kartoffelmos for en glat påfyldning, og vær ikke bange for at returnere chokoladen til varmen et øjeblik eller to, hvis den begynder at afkøle og tykke, mens du stadig dypper firkanterne.

Necco kærester

at udtrykke kærlighed og hengivenhed på Valentinsdag er en tradition, der går tilbage århundreder, men her i nye England, øvelsen er ekstra sød. Hvorfor? Necco-Kærester! Lavet af Necco i Massachusetts i næsten 150 år, Necco kærester, pastel slik “samtale hjerter” stemplet med søde sætninger af kærlighed og venskab, er den mest populære ikke-chokolade Valentinsdag slik.

Maple Candy

ren ahornsirup (hvad der er tilbage, når saften opvarmes, indtil det meste af vandet fordamper, hvilket efterlader en koncentreret sirup) får det meste af ahornsukker herlighed, men der er mange, der også ser frem til en årlig ahorn slik godbid, det være sig et enkelt stykke eller en hel gaveæske. Værdsat for sin smuldrende-møder-cremet tekstur og dyb ahorn smag, er ahorn candy lavet, når saften opvarmes ud over sirupstadiet til det krystallinske stadium, hvor det derefter piskes og hældes i dekorative forme for at hærde. Resultaterne er både smukke (takket være formene) og lækre.

kartoffel jordnøddesmør slik

enkel og sød, denne retro jordnøddesmør og kartoffel slik roll har kun fire ingredienser og er en enkel og billig måde at gøre noget sødt. Det er ofte forbundet med den store Depression, når tiderne var stramme og ingredienser som tomatsuppe og kartoffelmos gjorde deres vej til desserter.

hvilke nye England candy mærker er dine favoritter? Lad os vide!

dette indlæg blev først offentliggjort i 2017 og er blevet opdateret.