Overvåg sundheden i dit samfund her

i modsætning til appelsiner eller citroner er det svært at presse en aubergine for hånd for at få juice 2. I stedet skal du bruge en juicer eller masher for at udtrække væske. Saftning af grøntsagen fjerner meget af det naturlige fiberindhold, der findes i papirmassen. Ikke desto mindre indeholder auberginejuice værdifulde næringsstoffer, herunder C-vitamin, folat, fosfor og kalium 2. Hvis du kan mave smagen, skal du drikke auberginejuice rå-den bevarer flere næringsstoffer end kogt juice 2.

Juicer

den nemmeste måde at juice en aubergine på er at bruge en saftmaskine 2. Når den hakkes i bidder, passer grøntsagen ind i juicerbeholderen. Stammen og den hårde krone øverst på auberginen juice ikke, så kasser disse 2. En aubergine producerer ikke store mængder juice-måske mindre end en fjerdedel af en kop pr.aubergine 2. Selvfølgelig, jo større aubergine, jo mere juice får du sandsynligvis 2.

Masher

kåljuice & tarm ubehag

Hvis du ikke har en juicer i dit køkken, vil mashing og spænding af en aubergine gøre næsten lige så godt. En tung ske eller kødmager vil knuse hakket aubergine og frigive saften 2. At lade papirmassen dryppe ned i en skål gennem en finmasket sigte giver dig juice uden frøene. En stor sigte foret med filterpapir gør meget tynd auberginejuice 2.

blanding

for mange mennesker kan auberginejuice være for bitter eller mærkelig smag 2. Som med mange grøntsagssaft kan du gøre saften mere velsmagende ved at blande den med en eller to saftede æbler. Andre muligheder omfatter pærer, bananer, jordbær, appelsiner-eller enhver sød og saftig frugt. Aubergine har tendens til at producere en pasta, når den er moset eller formalet. Det er ofte lettere at blande dette med vand for at skabe en fortyndet juice i stedet for at prøve at presse hver bit fra en hel aubergine 2.

sikkerhed

Sådan koges grapefrugt til vægttab

ligesom kartofler og tomater er ægplanter fra natskyggefamilien af planter, som indeholder et toksin kaldet solanin. Du skal dog spise mindst 4 1/2 pund aubergine for at opleve toksiske virkninger, ifølge Carol Ann Rinsler i “den nye komplette bog af mad.”Hvis du føler dig syg efter at have drukket saften, skal du stoppe med at tage den 23. Alternativt kan du koge auberginejuice og lade afkøle, inden du drikker 2. Kogning ødelægger de giftige forbindelser i planten.