Paleo Ice Cream Cake (Dairy Free, No Bake)

Ice cream cake er fantastisk året rundt, men det er den bedste Type Kage at nyde om sommeren! Da denne Paleo – iskage ikke kræver nogen bagning. Derudover er det mælkefrit, glutenfrit og vegansk.

denne iskage består af en brun skorpe uden bagning, to lag mælkefri is og en hjemmelavet fudge-topping. Det er det perfekte, sunde alternativ til en konventionel iskage.

opvækst, iskager lavede hyppige fødselsdagsoptrædener. Det, og Funfetti kager (fra kassen). Da jeg har en sommer fødselsdag, intet lød bedre end en iskold, kage på min særlige dag. Min mor ville lave dem med en Oreo skorpe, lag af vores yndlingsis (jeg valgte normalt chocolate mint chip og cookies ‘ n cream) og en fudge topping.

tænker tilbage på disse kager, de var den ultimative usunde godbid. I disse dage vil jeg ikke røre Oreos. Is, der indeholder mejeri, er et no-go for mig og mit fordøjelsessystem. Og de fleste butikskøbte fudge indeholder forfærdelige ingredienser som majssirup, sojabønneolie, hydrogeneret olie og konserveringsmidler for at gøre fudge-hylden stabil. Men ikke denne kage.

denne iskage er:

• dairy free
• glutenfri
• ægfri
• indeholder ikke hydrogenerede olier
• helt Paleo og veganer

Hvis du vil forkæle dig med en iskage, er dette den ene!

ingredienser i Paleo Ice Cream Cake

denne ice Cream cake har tre hovedlag: en rå brunie skorpe, is påfyldning og en fudge topping.

brun skorpe

i stedet for kage har denne dessert en rå brun skorpe. Ingredienserne omfatter: valnødder, dadler, kakaopulver, kokosolie, vanilje og salt. Enkel, sund og sund!

Isfyldning

enhver is kan bruges til at lave denne kage. Vælg bare en (eller to), der passer til dine diætbegrænsninger og præferencer. Der er en masse gode smagende mælkefri is, der kan købes fra dine lokale købmandsforretninger. Derudover er der mange Paleo-venlige isopskrifter på nettet. (Jeg har i øjeblikket ikke nogen på min hjemmeside .)

den Is, jeg brugte i denne opskrift, er avocadobaseret. Det er fra Cado; den ikke-mejeri frosne dessert. Deres is er mejeri fri, veganer, ikke-GMO og soja fri. Min helt ærlige mening om disse is: de er de bedste, cremeste og velsmagende is, der ikke er mejeri, jeg nogensinde har prøvet. Ikke sjov! (Og ikke sponsoreret).)

Jeg var i stand til at prøve hver Cado is smag og elskede dem alle, undtagen Cherry Amaretto Chip. Min eneste klage er, at de er lavet med rørsukker. Jeg ville have elsket det, hvis de blev lavet med dadelsukker, kokosnødsukker eller ahornsirup. Men det forhindrer mig ikke i at købe dem i fremtiden.

fudge Topping

fudge topping til denne iskage er mælkefri og lavet med: chokoladechips (eller chokoladebar), kokosnødcreme og ahornsirup. Fudge topping kan være så mørk og rig som du ønsker. Brug simpelthen en mørk chokolade med et højere kakaoindhold til en rigere, mindre sukkerholdig topping.

Sådan laver du en No Bake Ice Cream Cake

I modsætning til en masse iskageopskrifter kan denne alle laves til en kage, der ikke er bagt samme dag.

om morgenen skal du lave skorpen. Mens du gør dette, skal du sætte en pint is ud for at blødgøre. (Hvis du bare bruger en issmag, skal du sætte begge is ud). Kombiner alle skorpeingredienser i en foodprocessor. Blend indtil blandingen bliver et kursus, smuldrende og klæbrig tekstur.

tryk derefter skorpen i en foret 6 ” springformspande. Hvis du bruger en 9″ springformspande, skal du fordoble alle ingredienser til denne opskrift (skorpe, påfyldning og topping).

Når isen er blødgjort, spredes den over skorpen. Placer derefter kagen i fryseren for at indstille (1-2 timer). Bemærk: Hvis du bruger to forskellige varianter af is, skal du tilføje dem en ad gangen. Det første islag skal indstilles, før det andet lag tilføjes. Medmindre det er, har du ikke noget imod, at de to lag blandes sammen. Hvis du kun bruger en type is, er dette ekstra trin ikke nødvendigt.

Når isen er sat, tilsættes det andet lag is. Frys 1-2 timer eller indtil fast.

til sidst skal du lave fudge topping. For at gøre dette skal du tilføje alle fudge ingredienser til en lille saucepande. Placer på komfuret og smelt på lav varme, omrør ofte. Når den er helt smeltet, hældes islag over. Bemærk: fudgen kan hældes i springformspanden. Eller du kan fjerne springformpanden, placere kagen på en stor plade og hæld fudgen ovenpå, så den drypper ned ad siderne.

Valgfrit: Tilføj toppings!

Hvordan til at dekorere en hjemmelavet is kage

der er så mange Paleo venlige kage udsmykning muligheder! Jeg brugte hakkede valnødder, bi pollen og cacao nibs til at dekorere denne iskage. Nogle andre ideer inkluderer:

• naturligt farvede drysser
• frysetørret frugt
• strimlet eller flager kokosnød
• frisk frugt såsom: skivede jordbær
• knust chokolade eller chokoladechips
• flødeskum
• hakkede nødder eller frø
• smuldrede cookie stykker
• mini energy bites eller cookie dough balls

flere ikke-bage Paleo Desserter

• no-bake paleo chokolade torte
• blåbær cheesecake barer
• mint chokolade chia barer
• no-bake paleo millionaire barer

nyd!

Print