Paleo Spaghetti Sauce

denne Paleo Spaghetti Sauce kan være en af mine yndlingsopskrifter nogensinde!!!! Nu modificeret til at passe til en paleo-diæt, jeg har elsket denne opskrift, eller en version af den, lige siden jeg opdagede den i kogebogen, jeg modtog fra min fætter 15 år siden, da K-Hubs og jeg blev gift. Ærligt talt, denne opskrift tjente os godt, da K-Hubs og jeg havde to pander og fire retter til vores navn. Hjemmelavet spaghetti sauce var, hvordan vi levede store, fejrede vores fødselsdage, og generelt forsøgt at opføre sig som voksne, der vidste, hvad de gjorde.

Hvis du vil falske det ’til du gør det, så kan du lige så godt gøre det med en fuldt, glad mave.

hurtigt frem et årti og en halv, og denne gennemprøvede opskrift er tilbage med en paleo makeover! K-Hubs og jeg blev lidt svimmel, da saucen boblede i gryden og de velkendte dufte af oregano, basilikum, og persille crescendoed i hele huset. Toodle og glimt var ligeglad med vores olfaktoriske tur ned ad hukommelsesbanen, men de var interesserede i det nuværende endelige produkt.

fordi denne Paleo Spaghetti Sauce er tændt, og pigerne elsker nu det så meget som vi gør.

for at gøre det paleo-venligt holdt vi os væk fra dåse saucer og tomater. Mens jeg har brugt dem før i opskrifter som soltørret Tomatkyllingsuppe, ville jeg se, om jeg kunne modernisere min elskede opskrift uden at bruge noget fra en dåse.

det viser sig, at ja, du kan lave en utrolig sauce uden dåse ingredienser. Vi går frisk, frisk og mere frisk. Men hvad nu hvis du ikke har friske urter til rådighed? Ifølge min trofaste, elskede nye Better Homes and Gardens kogebog, hvorfra jeg opdagede den oprindelige opskrift, kan du erstatte tørrede urter med friske urter. Jeg tilføjede et par forslag, som du kan læse i notes-sektionen på opskriftskortet.

hvad angår hvordan man serverer det, K-Hubs og jeg elsker det med spaghetti courgetter. Hvis det dog ikke er din ting, kan du servere den med traditionel pasta, glutenfri eller på anden måde. Ganske vist er Toodle og glimt ikke konsekvent vanvittige om spaghetti-græskar. De kan lide det i små bid. Så nogle gange serverer vi det med glutenfri pasta. Men virkelig, denne sauce går med næsten alt, hvad du kan tænke på, veggie, korn, salte, eller på anden måde. Også, og dette er en sand historie, Paleo Spaghetti courgetter smager som en stand-alone måltid, ingen pasta nødvendig. Bare så du ved det.

Paleo Spaghetti Sauce gemmer også godt. Så du kan nemt lave det en nat, opbevare det i køleskabet og derefter nyde det i flere dage bagefter. Saucen bliver tykkere, som den står, så det kan være nødvendigt at genopvarme den i en gryde eller mikrobølgeovn inden servering.

det var virkelig en glad dag i vores hus, da vi bragte Paleo Spaghetti Sauce til livet! Og nu er vi geeking ud over det faktum, at vi kommer til at dele det med dig, også! Så tag en tallerken, din valgte pasta, en dukke eller 20 af dette, og træk en stol op. Det er tid til at vin og spise og grine og være glad!

Print