Portugisisk morgenmad: hvad vi spiser, og hvor du kan få det

Ahhh morgenmad: dagens vigtigste måltid.

der er masser af berømte morgenmad derude. De ti bedste morgenmadselskende lande inkluderer Storbritannien, Australien og vent på det… Danmark!

men hvad med Portugal? Hvad kan portugiserne lide til deres morgenmad? Hvad kan de ikke leve uden?

Vi vil besvare alle disse spørgsmål nedenfor, og vi vil have en liste over de “top 10 steder at spise morgenmad i Portugal” for dig også, så læs videre!

hvad er en portugisisk morgenmad?

den vigtigste… drik af dagen!

den ene ting portugiserne skal drikke om morgenen (og efter frokost og efter aftensmad) er en portugisisk kaffe.

kaffe, kaffe, kaffe. Men ikke lige efter morgenmad, frokost og aftensmad. De har deres lille sorte kaffe (bica), ved deres pause klokken 11, eller når de går til deres lokale cafekrus (dermed navnet) klokken 11.

hvert sted i Portugal har en kaffemaskine.

bare så sørg for at forstå, hvor vigtig kaffe er, her er en liste over de forskellige typer portugisisk kaffe, du kan bestille:

• standard sort espresso – “cafelrit” eller “bica”;
• dobbelt espresso – “cafelrit duplo”;
• svag mælkeagtig espresso – “um garoto”;
• svag vandig espresso – “uma carioca”;
• Espresso med en plet mælk – “cafelrit pingado”;
• kop kaffe med mælk – “meia de leite” (halv kaffe / halv mælk) eller “gal larso” (1/4 kaffe-mælk).

men hvad spiser portugiserne til morgenmad?

normalt spiser portugiserne toast med smør eller en smørbrød eller croissant med en skive skinke eller ost. Med dette har de normalt portugisiske drikkevarer såsom at drikke en mælkeagtig kaffe eller friskpresset appelsinsaft.

portugiserne spiser normalt lige nok til at komme igennem til 11 am. Dette er, når de har et konditori og en portugisisk kaffe (mere om kager nedenfor).

frokost er vigtigere end morgenmad for portugiserne, så de spiser ikke så meget.

børn har normalt korn. Den yngre generation begynder at følge vestlige traditioner, og teenagere begynder at spise mere yoghurt og frisk frugt.

hvilket brød at spise til en portugisisk morgenmad

når du vil spise en smørrebrød, er der så mange forskellige typer brød at vælge imellem, så her er en lille liste til at forklare, hvad hver type er:

Papo-seco

Papo-seco er de mest populære brødruller og er gode til bare en simpel smørrebrød. De bruges også til at lave typiske portugisiske ristede smørbrød, der indeholder skinke, ost eller begge dele.

P Pristo de Milho

en af de ældste typer portugisisk brød er p Pristo de Milho, som er som majsbrød og normalt kommer i et brød, som du kan skære.

P rost de Centeio

p rost de Centeio er et portugisisk rugbrød lavet til et rundt brød.

Bolo do Caco

Bolo do Caco brød kommer fra Madeira. Det er en meget blød flad rulle og meget flot opvarmet med smør!

P Larso de Mafra

som navnet forklarer, kommer dette brød fra Mafra. Du kan enten få det som et brød eller boller. Det er lavet af håndværksmel og har en lang gæringsperiode.

Bola de Mistura

Bola de Mistura er en hvede-og rugbrød. En anden god mulighed for en simpel smørbrød.

de lækre portugisiske kager til morgenmad

portugiserne spiser også masser af kager; de elsker at have en cafekrus og Pastel de Nata. Men hvad er en Pastel de Nata?

Pastel de Nata

Pastel de Nata er dybest set vaniljesaus. Dejen er lavet på samme måde som butterdej, og med deres cremede fyld er de en af de mest berømte slik i Portugal.

P liter de Deus

Guds Brød (“P liter de Deus”) er lavet med smør, æg, sukker, mælk og revet citron. Den fyldes derefter med kokosnød og bages indtil den er gyldenbrun – de er min personlige favorit opvarmet med smør … lækker!

Bola de Berlim

en Bola de Berlim er en doughnut med vanillecreme som Berlin-kuglen. Det er stegt med sukker på toppen. Det er dejligt, hvis du har en sød tand!

Salame de Chocolate

denne Chokolade salami (fordi det ligner salami!) er lavet af chokolade, æg og knuste kiks. Du ruller bare det hele sammen og holder det i køleskabet i et par timer.

P liter De L liter

P liter er en meget enkel og lækker svampekage lavet af æg, mel og sukker. Meget flot med en kop kaffe!

vil du prøve nogle andre typiske portugisiske snack fødevarer? Tag et kig på: Snack mad i Portugal

Top 10 steder at spise morgenmad i Portugal

vi har valgt de bedste bagerier (“padarias”) og konditorier (“pastelarias”) i hele landet, der har de friskeste og smageste morgenmadsmuligheder, god kaffe og portugisisk-desserter (selvfølgelig).

morgenmad i Lissabon

1. Pastelaria Versailles

Pastelaria Versailles går tilbage til begyndelsen af 1920 ‘ erne. Her kan du finde det mest fantastiske udvalg af kager, kiks og kager alle arrangeret i originale glastællere. Der er også velsmagende snacks. Deres hus specialitet er varm chokolade med en klat flødeskum.

adresse: Avenida da Replistblica 15a.

åben fra 7.15 am til 11 pm.

2. Chiado Caffe

Her kan du finde “P Poros de Deus”, og Chiado Caffe bager dem på stedet for at sælge lige fra bakken. De har også masser af croissanter, herunder en rigt glat chokolade variation, plus toast og smørrebrød kombinationer.

Adresse: Rua do Loreto 45-47.

åben fra 7 am til 8 pm.

3. Brunch Cafeteri

på Brunch Cafeteristen kan du finde en komplet engelsk morgenmad. Men det er ikke alt. Menuen indeholder alt fra crrippes og croissanter til en dejlig is sundae.

Adresse: Rua da Alfrendega 120.

åben fra 8.30 am til 4 pm.

morgenmad i Porto

4. Padaria / Pastelaria Cristal

Hvis du vil have et rigtig godt konditori i Porto, er Padaria/Pastelaria Cristal stedet. De sælger også masser af forskellige typer brød (rug, podet osv.), og de sælger frokoster her med deres traditionelle daglige suppe.

Adresse: Rua De Cedofeita 585.

åben fra 7 am til 8 pm.

5. Molete brød & morgenmad

Molete brød & morgenmad giver flere morgenmadsmenuer fra deres cafekrus fra Pastel de Nata til appelsinsaft, kaffe og croissanter med skinke og ost.

adresse: Avenida de Rodrigues de Freitas 256.

åben fra 7 am til 8 pm.

6. Confeitaria Chicana

Confeitaria Chicana er berømt for sine croissanter. Her kan du også få din skål med smør eller bare en sød kiks (eller to).

adresse: Avenida de Rodrigues de Freitas 36, Porto.

åben fra 7 am til 8 pm.

7. Hvis du har en sød tand, er Leitaria da Kvinta do Pa Kurto stedet at gå. De har den normale morgenmad (croissanter, kager osv.) og du kan også finde de mest fantastiske kager og kursclairs her.

adresse: P. P. L. Guilherme Gomes Fernandes 47, Porto.

åben fra 9 am til 9 pm.

morgenmad i Algarve

8. Bedste vafler (Algarve)

samt vafler, i bedste vafler, kan du finde et stort udvalg af søde og salte morgenmad behandler at spise lige ved siden af Kvarteira stranden.

adresse: Avenida Infante De Sagres 1, Kvarteira.

åben fra 9 am til 9 pm.

9. Algarve (Algarve)

på Algarve kan du finde alt fra vafler, CRP ‘ er, fransk toast osv. De serverer også frokost.

adresse: Estrada De Vale Rabelho, Albufeira.

åben fra 8 am til 9 pm.

10. Earth Shop & Cafriot (Algarve)

Earth Shop & Cafriot er det perfekte sted for vegetarer. De serverer fantastiske morgenmad hele dagen og sælger også kunsthåndværk.

Adresse: Rua das Flores, Carvoeiro.

åben fra 8.30 am til 5.30 pm.

så hvad skal du spise først til din portugisiske morgenmad?

en ting jeg glemte at nævne er, hvis du virkelig vil spise morgenmad klokken fire om eftermiddagen, kan du. Virkelig!

kager og bagværk er tilgængelige hele dagen, hver dag.

Jeg håber du prøver alle de kager, kager og kaffe Portugal har at tilbyde. Prøv først en mælkeagtig kaffe og en P Pristo de Deus (min personlige favorit), eller hvis du har travlt, skal du bare have en lille sort kaffe og en Pastel de Nata. Du vil blive glædeligt overrasket!

for sent til morgenmad? Prøv de 15 bedste Cafekrus at spise Brunch i Portugal