elsker denne opskrift? Råb det fra hustagene!
- 2.7 K
- 33.5 K
- 22
måske har du bemærket, at jeg har været på et asiatisk spark for nylig med mine kødboldopskrifter med lavt kulhydratindhold. Dette sker nogle gange for mig – det er som om min hjerne sidder fast, og al min opskriftsinspiration ser ud til at komme fra en bestemt smagsprofil.
Jeg plejer bare at gå med det, indtil det løber sin kurs, men denne gang tager det længere tid end normalt! Forhåbentlig har I ikke noget imod det, da det er sådan, denne lækre suppe kom til!kødboller selv er lavet med malet svinekød (du kan sub kalkun, hvis du foretrækker det) og tonsvis af scallions for en autentisk potsticker smag. Bouillon er enkel og kommer hurtigt sammen, men den er fyldt med smag og super trøstende.
nudlerne er valgfri, men giver suppen en autentisk fornemmelse. Jeg brugte Shiratake nudler, som har meget lave kulhydrater (ca.1 g pr. Du kan som regel finde dem for et par bukke i produktionen midtergangen af din købmand over ved vundne indpakning og tofu.
sørg for at skylle og dræne dem rigtig godt, før du bruger dem. Hvis du aldrig har haft dem før, er de ens i tekstur til risnudler og har en sej, al dente-type følelse, der fungerer perfekt i enhver opskrift med lavt kulhydratindhold.
en asiatisk inspireret Kødboldopskrift med lavt kulhydratindhold fra Mellissa Sevigny of I Breathe im HungryMed hensyn til hvad du ellers kan tilføje til din suppe, kan du tilpasse den med hvad du vil! Dette ville være sjovt at servere familiestil med et stort fad med muligheder, der giver din familie eller venner mulighed for at bygge deres egen skål ved hjælp af det, de foretrækker.
Jeg brugte strimlet Napakål, scallions, radisepinde, julienned gulerod (brug sparsomt for at holde carbs lave), frisk koriander og en presse af frisk lime. Det var fantastisk!
Jeg anbefaler at bygge din skål startende med nudler, derefter kødboller, så hvad du ellers vil tilføje. Hæld derefter eller hæld i bouillon-som skal være rigtig varm for at visne grøntsagerne og opvarme shiritake-nudlerne tilstrækkeligt til at spise. Jeg tror, at jer vil kunne lide denne – sørg for at fortælle mig dommen, når du prøver den!
beskrivelse
en lækker lav carb og glutenfri asiatisk inspireret nudelsuppe opskrift med svinekød og scallion kødboller. Keto, Paleo, og Atkins kost venlige!
ingredienser
til kødboller:
- 1 lb malet svinekød (eller kalkun)
- 1 æg
- 1/3 kop mandelmel
- 1 tsk hakket ingefær
- 1/3 kop hakkede forårsløg
- 1 spsk glutenfri sojasovs
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk kosher salt
til bouillon:
- 1 tsk sesamolie
- 2 spsk hakket ingefær
- 1 tsk hakket hvidløg
- 32 ounce (4 kopper) kylling bouillon
- 2 kopper vand
- 1 spsk glutenfri sojasovs se eksempel
- 1 spsk fiskesauce se eksempel
- 1/2 tsk rød peberflager
- 1/2 tsk kosher salt
for at samle suppen:
- 3 kopper shiratake nudler, drænet og skyllet se eksempel
- 2 kopper strimlet Napakål
- 1/4 kop radise pinde
- 1/4 kop strimlet gulerod
- 1/2 kop hakkede forårsløg
- 1/2 kop hakket koriander
- 6 kalk kiler
instruktioner
til kødboller:
- kombiner alle kødboller i en medium skål og bland grundigt. Form til 24 kødboller i bidestørrelse og læg dem på en bageplade. Bages ved 375 grader (F) i 12 minutter eller indtil den er kogt igennem.
til bouillon:
- opvarm sesamolien i en medium gryde og tilsæt hakket hvidløg og ingefær. Kog i cirka 1 minut eller indtil duftende og sydende. Tilsæt kylling bouillon, vand, sojasovs, fiskesauce, rød peber flager og salt. Kog op og lad det småkoke i mindst 10 minutter. Sil bouillon for at fjerne de faste stoffer og tilsæt tilbage til gryden. Smag og juster krydderier efter dine præferencer. Kog lige før servering.
for at samle suppen:
- læg ca.1/2 kop shiratake nudler i en suppeskål. Top med fire kødboller, en håndfuld kål og en knivspids radise, gulerod, forårsløg og koriander. 1 kop meget varm bouillon i skålen. Vent cirka 2 minutter på, at ingredienserne opvarmes, pres en kalkkile over den og server.
noter
Jeg giver dig ernæringsoplysningerne opdelt efter komponenter, hvis du vil tilpasse denne opskrift yderligere.
omtrentlig ernæringsinformation:
4 kødboller: 203 kalorier, 15 g fedt, 1 g netto kulhydrater, 16 g protein
1 kop bouillon: 23 kalorier, 1 g fedt, 1.5g netto carbs, 1g protein
nudler og veg som skrevet ovenfor: 15 kalorier, 0g fedt, 2g netto carbs, 0g protein
Opskrift Som skrevet totaler: 241 kalorier, 16G fedt, 4,5 g netto carbs, 17g protein
ernæring
- serveringsstørrelse: 4 kødboller, 1 kop bouillon, 1/2 kop nudler, assorte
asiatiske smag ikke dine ting? Du foretrækker måske en af mine andre kødboldopskrifter med lavt kulhydratindhold som Lasagnekødboller, grøn Kylling Enchilada kødboller, Philly ost bøf kødboller, Jalapeno Popper kødboller, eller Corned Beef og kål kødboller!
Ny til lav carb livsstil og har brug for hjælp? Prøv min gratis 3-dages kickstart-plan for hurtigt at komme ind i ketose! Følg det derefter op med nogen af mine 12 gratis ugentlige menuplaner – komplet med shopping-og prep-lister!
i andre nyheder, i en begrænset periode bundler jeg min bedste sælgende e-bog den glutenfri lav Carber med mine to første udgaver af IBIH Esine for kun $9,99-det er en rabat på over 50%!
Du får over 75 originale opskrifter, der ikke kan findes her på bloggen for mindre end 15 cent hver! Og det er noget af mit bedste arbejde endnu, hvis jeg siger det! Brug for nogle opskrifter med lavt kulhydratindhold til at supplere din skinke eller kalkun? Eller nogle dekadente lav carb dessert Opskrifter til at imponere dine gæster??? JEG HAR DIG DÆKKET!
få mere information om bøgerne her, eller klik blot på knappen Tilføj til kurv for at hente nu!
alle tre for kun $ 9.99!
elsker denne opskrift? Råb det fra hustagene!
- 2, 7 K
- 33, 5 K
- 22