- Share
- Pin
- Yummly
en let ostefadidee, perfekt til underholdning, med sommerpølse, oste, som alle elsker, kiks, og syltede relishes. Det er perfekt fest mad!
- bedste oste til en pølse og OSTEFAD
- Sådan tilberedes Ost til OSTEFAD
- kød til en ost-og PØLSEFAD
- glem ikke krakkerne
- små ekstramateriale går langt
- Sådan arrangeres en OSTEFAD
- tilsæt krydderier/RELISH skåle til fad først
- Placer osten og blæs ud skiverne
- tilsæt den skivede sommerpølse eller kød
- brug kiks til at udfylde de tomme rum
- flere appetitvækkere til at gå med din OSTEFAD
bedste oste til en pølse og OSTEFAD
i årenes løb har jeg gjort masser af eksperimenter, når det kommer til oste til bestyrelsen, men hvad jeg har fundet er de oste, der faktisk bliver spist op, er ret almindelige og milde i smag.
- cheddar Cheddar Cheese
- Colby Jack Cheese
- Monterrey Jack
- Gouda (almindelig eller røget)
- Muenster
- Pepper Jack
Vælg dine tre favoritter til brug på din ost og pølse fad. De oste, jeg oftest bruger på mine egne personlige plader til afslappet underholdning, er Cheddar, Colby Jack, og Monterrey Jack.
enhver af de anførte oste parrer perfekt med pølse lige fra grillen, sommerpølse, deli skinke og kalkun og endda helbredt italiensk kød også.
Nogle gange kan jeg bare ikke hjælpe mig selv, men at smide en “mere avanceret” ost ind, og på en spilledag kommer dette normalt i form af en røget Gouda, da den passer godt sammen med røget kød og øl.
Sådan tilberedes Ost til OSTEFAD
alle de smarte underholdende bøger vil fortælle dig at forlade osten hel. Men jeg kan fortælle dig fra mange års personlig erfaring, du er bedre til at skære osten, før den går på fadet.
gæster ønsker ikke at arbejde for deres mad. Mennesker er bare dovne på den måde. Din ost er meget mere tilbøjelig til at blive spist, hvis du skærer den op på forhånd.
når jeg skiver ost til en ostefad, prøver jeg mit bedste for at holde den i samme form som selve blokken, da jeg laver mine snit. Dette hjælper ikke kun gæsterne med at vide, hvad osten er, at deres spisning, men giver også en ret cool præsentation (hvis du ikke har noget imod mig at sige det).
kød til en ost-og PØLSEFAD
ud over ostene vil du have lidt protein på din ostefad. Hvis du ikke er fan af sommerpølse, kan du altid erstatte et udvalg af italiensk hærdet kød som salami og soppressata eller smide et link med grillet pølse.
men i forsvaret af sommerpølsen vil jeg sige dette: Sommerpølse er billig (hvilket er fantastisk til underholdning), og også lettere at tygge end hærdet kød.
Når du serverer salami og lignende, er det meget vigtigt, at det er skåret tyndt, eller det er svært at tygge. Sommerpølse er meget mere tilgivende, når det kommer til størrelsen på skiverne, og lidt går langt.
glem ikke krakkerne
Hvad er et kød-og ostefad uden krakkerne? Til krakkerne skal du gå med en mildt aromatiseret krakker, der faktisk tillader smagen af både pølsen og osten at komme igennem.
- Saltines
- vand kiks
- sten jorden hvede kiks
- Triscuits Crackers
- byhus Crackers
- Toasteds Crackers (kommer i en række 3)
- Carrs Assorterede kiks
saltiner, vand crackers og sten jorden hvede kiks er alle gode valg for en ost og en ost pølsefad, og det er dem, jeg typisk bruger til underholdning.
små ekstramateriale går langt
ost og pølse kan være temmelig tunge på pallen, så for at hjælpe med at skære fedtene, kan jeg godt lide at servere et udvalg af syltede relishes på fadet.
små dill pickles, syltede okra, oliven og sådan gør en god tilføjelse til fadet, og tilføjer også en lille variation af farve, hvilket gør det ekstra smukt.
Sådan arrangeres en OSTEFAD
når som helst du arrangerer en ostefad, skal de største ting først gå ned.
tilsæt krydderier/RELISH skåle til fad først
Tilføj dine relishes til små skåle eller ramekins, og har klar en stor plade, ost bord, træ skærebræt, eller bakke. Placer ramekins i hver ende af fadet.
Placer osten og blæs ud skiverne
dernæst fortsætter osten. Bonus til dem af jer, der formåede at skære osten op og stadig holde den i samme form som den blok, du købte den i! Saml skiverne, og hvis du kan, overfør osten til fadet på en gang.
Placer den mod de ydre kanter af pladen, og blæs skiverne ud. Alternativt kan du slippe det direkte i midten og blæse skiverne ud.
tilsæt den skivede sommerpølse eller kød
Find en åbning til sommerpølsen, og arranger den i et fiskeskala mønster på fadet. Det er ok, hvis pølsen rører ved osten. Et overfyldt fad ser bedre ud end et tomt fad.
brug kiks til at udfylde de tomme rum
tag dit sortiment af kiks og udfyld de tomme rum, og hvis der er ekstra, skal du enten placere dem i en lille skål eller en krakkerbakke nær tallerkenen.
osteplader er gode til underholdning af så mange grunde, men enkelheden og letheden af dem er muligvis den bedste del. De gør det muligt for dine gæster at tjene sig selv og nippe som de vil, mens du (værten!) faktisk komme til at nyde din egen fest.
flere appetitvækkere til at gå med din OSTEFAD
og hvis du leder efter flere appetitvækkere til at vinde over din spildagsmængde, kan du overveje at smide et parti af disse stegte Pølsefyldte oliven inde fra det rustikke køkken. De er sprøde, salt, og den perfekte lille nippe til at tjene sammen med din ost og kød fad!
og så er der denne Pimento ost spredning. Let at piske op og har en blanding af cheddar og Havarti. Server det med en kurv fuld af ristede kringle ruller eller bruge det en bonus ost på din sommer pølse fad!
og hvis du virkelig ønsker at forstærke din spildagspredning, vil Maroon out kødboller utvivlsomt imponere din Skare. Bagt kødboller kastet i en semi-krydret hindbær-chipotle grill vil se fantastisk sammen med dit fad.
en nem ostefad ide, perfekt til spildag underholdende, med sommerpølse, oste alle elsker, kiks og syltede relishes.
- 1 (8 ounce) blok Cheddar ost, skåret på en 1/4″ tyk
- 1 (8 ounce) blok Colby Jack ost, skåret på en 1/4″ tyk
- 1 (8 ounce) blok røget Gouda ost, skåret på en 1/4″ tyk
- 1 (16 ounce) link sommer pølse
- 2 ærmer saltine, sten jorden, og/eller vand kiks
- 2 kopper små dild pickles, syltede okra, og/eller oliven (drænet)
-
tilsæt ingredienser til et stort fad, tjene og nyde.
se blogindlæg for, hvordan du arrangerer dit ostefad og ingredienserstatninger.
