hvis du lever på en diabetisk venlig diæt, ved du, hvor vigtigt det er at spise mad med lavt glykæmisk niveau og vælge de rigtige kulhydrater. For mange kulhydrater kan resultere i et højt blodsukker, og for få kan resultere i et lavt blodsukker. En ideel diæt til en person med type 1 eller type 2-Diabetes skal være lavglykæmisk, ernæringsmæssig for kroppen og i stand til at give blodsukkerstabilitet resten af dagen. Fødevarer med højt kulhydratindhold inkluderer generelt desserter, frugt og juice, og fødevarer med lavere kulhydratindhold inkluderer generelt kød, mejeriprodukter og grøntsager. Når det kommer til brød, er der mange tilgængelige, der ikke er diabetiske-venlige. Her er vores top tre tip til valg af brød med de rigtige kulhydrater.
1. En af måderne til at undgå højt blodsukker er at sikre, at du parrer dine kulhydrater med andre næringsstoffer, såsom protein, fedt eller fiber. De fleste brød, især hvidt brød, mangler alvorligt fiber og andre næringsstoffer, der hjælper med at kontrollere dit blodsukker. De, der spiser mad med højt fiberindhold, har tendens til at se færre pigge hele dagen. De føler sig også fyldigere længere. Uden fiber lagrer og omdanner kroppen hurtigt sukker. For at sikre, at du spiser brød med de rigtige kulhydrater, skal du vælge højt fiber og højt proteinbrød som mad til livet spiret kornbrød.
se fuld opskrift her
2. Kig efter korn
mange brødproducenter bruger gær og simpelt tilsat sukker, der producerer brød med dårlige kulhydrater. Således kompromitterer de næringsværdien og giver folk et produkt med uholdbar energi. Food For Life bruger friske spirede certificerede økologiske fuldkorn og frø. De indeholder gode kulhydrater såsom fuldkornsbyg, fuldkornsrug og fuldkornshavre, der bidrager til at have et ensartet blodsukker. På grund af spiringsprocessen indeholder den mad, du spiser, flere næringsstoffer og er også lettere for din krop at fordøje.
3 undgå hvidt brød og hvedebrød for enhver pris
som nævnt ovenfor mangler hvidt brød alvorligt næringsstoffer. Sammensat med raffineret sukker og enkle kulhydrater er der ikke noget brød, der får dit blodsukker til at rutsjebane hurtigere. Mange mennesker tror, at fordi hvedebrød indeholder fuldkorn og noget fiber, at det er det sundeste alternativ til hvidt brød. Dette er simpelthen ikke tilfældet. Mange fuldkornsbrød har konserveringsmidler og tilsat sukker, der bidrager til et svagt immunsystem, blodsukkerspidser og vægtøgning. Sammenlignet med den fremragende næringsværdi af Esekiel brød, har hvedebrød ikke en chance. De langsigtede virkninger af stigende og faldende blodsukker kan være skadelige (endda dødelige), og det er bedst at undgå brød, der indeholder de forkerte kulhydrater. Vælg i stedet sundt brød uden konserveringsmidler, intet tilsat sukker og en overflod af næringsstoffer.
Find en butik i nærheden af dig, og begynd at vælge brød med de rigtige kulhydrater.