efter anmodning fra Europa-Kommissionen blev EFSA-panelet om ernæring, nye fødevarer og fødevareallergener (NDA) bedt om at afgive udtalelse om tørret gul melorm (Tenebrio Molitor larve) som en ny fødevare (NF) i henhold til forordning (EU) 2015/2283. Udtrykket gul melorm henviser til larveformen af insektarten Tenebrio Molitor. NF er den termisk tørrede gule melorm, enten som hel tørret insekt eller i form af pulver. De vigtigste komponenter i NF er protein, fedt og fibre (chitin). Panelet bemærker, at niveauerne af forurenende stoffer i NF afhænger af forekomsten af disse stoffer i insektfoderet. Panelet bemærker, at der ikke er nogen sikkerhedsproblemer med hensyn til NF ‘ s stabilitet, hvis NF overholder de foreslåede specifikationsgrænser i hele dens holdbarhed. NF har et højt proteinindhold, selvom de sande proteinniveauer i NF overvurderes, når der anvendes nitrogen-til-protein-konverteringsfaktoren på 6,25 på grund af tilstedeværelsen af ikke-proteinnitrogen fra chitin. Ansøgeren foreslog at anvende NF som helhed, tørret insekt i form af snacks og som fødevareingrediens i en række fødevarer. Målpopulationen foreslået af ansøgeren er den generelle befolkning. Panelet bemærker, at i betragtning af sammensætningen af NF og de foreslåede anvendelsesbetingelser er forbruget af NF ikke ernæringsmæssigt ufordelagtigt. De indsendte toksicitetsundersøgelser fra litteraturen gav ikke anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder. Panelet vurderer, at forbruget af NF kan fremkalde primær sensibilisering og allergiske reaktioner over for gule melormsproteiner og kan forårsage allergiske reaktioner hos personer med allergi over for krebsdyr og støvmider. Derudover kan allergener fra foderet ende i NF. Panelet konkluderer, at NF er sikkert under de foreslåede anvendelser og anvendelsesniveauer.