denne lækre Skinke og ost butterdej simpelthen skal gøre din post-ferie menu. Det er en fantastisk måde at bruge resterende skinke på, og det smager som en gourmetbehandler! Denne morgenmad, frokost eller middag behandler er en lækker smøragtig og flaky butterdej, der omslutter en blanding af varm skinke, smeltende ost og frisk spinat. Hvis du leder efter en enkel og fantastisk opskrift på din næste ferie honningbagt skinke, skal du ikke lede længere!
Skinke og ost butterdej
omkring ferien begynder jeg at tænke på gæstelisten og hvor mange mund jeg skal fodre. Jeg foretager de grundlæggende beregninger og ser derefter pinligt ud til Google for “hvor meget skinke spiser en person?”. Svaret er mellem 1/2 og 3/4 pund pr. Derfra, jeg prøver at lave matematikken og fejler derefter til sidst på siden af forsigtighed og får den største, jeg kan finde, og så, derfor stadig bekymre mig om, hvorvidt jeg fik nok. Fortæl mig, at jeg ikke er alene i dette planlægningsmareridt! Min pointe med denne historie er, at jeg for det meste faktisk har nok, og ender med rigelige mængder resterende skinke.
Hvad skal man gøre? Indtast Skinke og ost Puff kager! Disse små fyre er super buttery og flakey på ydersiden og fyldt med lækker skinke og en cremet blanding af smelte i munden svensk ost og frisk hakket spinat. Gør dit venstre skinkeproblem til en gourmetløsning.
Skinke og ost butterdej opskrift
for at gøre denne skinke og ost butterdej, vil du sandsynligvis brug for et par ingredienser, der sandsynligvis ikke har en permanent spot i dit køleskab. Så, nogle planlægning forude er påkrævet, men bestemt ikke svært. Af en eller anden grund, da jeg lavede denne opskrift, havde jeg tilfældigvis de fleste ting ved hånden. Så det er ikke helt ude af spørgsmålet. Af en eller anden grund ender spinat normalt i kompostbunken her. Da jeg kommer rundt til madlavning det hele, det har vendt. Det var dog ikke tilfældet i dette scenario! Heldige os! Så for at forberede, her er hvad du har brug for fra butikken:
- butterdej ark
- smør
- mel
- mælk
- Salt og peber
- skinke
- spinat
- æg
hvordan man laver en skinke og ost butterdej
denne opskrift er relativt ligetil, men der er et par vigtige trin undervejs
Forbered konditoriet
de fleste af de puffekager, du køber i butikken, kommer frosne. Dit første skridt vil være at sikre, at butterdej ikke er frosset, men stadig koldt nok til at håndtere uden at gå i stykker eller rive fra hinanden. Omvendt kan udfoldning af det, mens det stadig er frosset, også rive arket. Du leder efter et godt medium. Hvis du ved et uheld forlader det for længe, kan du bare sætte det tilbage i køleskabet for at afkøle det lidt. Hvis det lykkes dig at få en lille tåre eller revne, skal du bare gnide med lidt vand og trykke for at forsegle dejen sammen. Når den er rullet ud, skal den være i en normal 10-tommers firkant. Placer det på en let melet overflade, og skær derefter konditoriet i fire separate stykker (hver 5 tommer 5 tommer) ved hjælp af en skarp kniv. Skær altid lige ned, ikke i en vinkel, og prøv så hårdt som du ikke kan trække kniven. Du kan stable disse op på en tallerken og sætte dem i køleskabet, mens du arbejder på det næste trin. Kast et stykke pergament mellem lagene for at forhindre klæbning, hvis du vil.
Forbered Skinke-og osteblandingen
Start med at oprette din rouks. Dette vil være fortykningsmidlet i denne opskrift. Smelt smørret helt og tilsæt derefter mel og salt. Pisk til at kombinere og kog i 1-2 minutter (pas på ikke at brænde). Hæld den varme mælk i 2 portioner, pisk konstant, indtil den er glat og kogende. Reducer varmen ned til lav, og lad den derefter simre, omrør lejlighedsvis, indtil saucen begynder at blive tykkere. Tilsæt spinaten, rør den op, indtil den begynder at visne. Tilsæt ost og skinke. Bland alt godt, indtil osten er helt smeltet, og læg den derefter til side.
Saml butterdej
tag fat i dine forskårne puffekager fra køleskabet og læg dem på en pergamentforet bageplade. Tilsæt en sund dukke af skinke – og osteblandingen direkte i midten af puffen. Jeg kan godt lide at tilføje nogle frisk revet svensker lige på toppen. Derefter foldes siderne ind i midten af butterdej, der helt dækker Skinke-og osteblandingen, hvilket skaber en mindre version af den originale firkant. Brug dit slagne æg og en konditorbørste til at børste på æggevasken på ydersiden af konditoriet. Dette er hvad der giver den den smukke gyldne og sprøde skorpe. Hvis du ikke har en konditorbørste, kan du bruge spidsen af et sammenrullet papirhåndklæde eller fingerspidsen til at påføre æggevasken. Bag dette i 20 minutter, eller indtil det er gyldenbrunt. Disse serveres bedst varme, men de skal helt sikkert spises inden for et par timer efter bagning. Hvis du vil forberede disse på forhånd, kan du opbevare et fyldt og tilberedt konditori i køleskabet, dækket af plastfolie, indtil du er klar til at bage og servere i op til 24 timer. Bemærk bare, at dette kan påvirke din bagningstid.
Leder du efter flere skinke Opskrifter?
Skinke og ost Morgenmad Gryderet
brødskål skinke saft
skulpterede kartofler med skinke og ost
Crockpot honning skinke
denne lækre Skinke og ost butterdej simpelthen skal gøre din post-ferie menu. Det er en fantastisk måde at bruge resterende skinke på, og det smager som en gourmetbehandler! Denne morgenmad, frokost eller middag behandler er en lækker smøragtig og flaky butterdej, der omslutter en blanding af varm skinke, smeltende ost og frisk spinat. Hvis du leder efter en enkel og fantastisk opskrift på din næste ferie honningbagt skinke, skal du ikke lede længere!
- 2(10 tommer) butterdej ark
- 2tablespoonssmør
- 2tablespoonsall-purpose mel
- 1kophele mælk, stuetemperatur
- 1/4teaspoonsalt
- 1/4teaspoonpepper
- 2cupscooked skinke,terninger
- 2cupsfrisk spinat
- 1 1/2cupss ost,revet og delt
- 1egg hvid,let slået
-
pre-varm din ovn til 400 liter F.
-
skær butterdejspladerne i firkanter på 5 tommer (13 cm). Sæt til side i køleskabet.
-
Smelt smør over medium varme i en gryde. Tilsæt mel og salt; kog i 1 minut under omrøring ofte.
-
hæld den varme mælk i 2 portioner, piskeris konstant indtil glat og kogende.
-
reducer varmen til lav og lad det simre, omrør lejlighedsvis, indtil saucen begynder at blive tykkere.
-
tilsæt spinat og kog i 1 minut, lige indtil det er visnet.
-
tilsæt skinke og 1 kop ost og rør godt. Afsætte.
-
Arranger puffekagerne på et pergamentforet bageplade.
-
Top med en Dynge skefuld Skinke og ost blanding, og drys med revet ost.
-
Fold hjørnerne på toppen og danner en mindre firkant.
-
Børst konditoriet med æggevasken, og sørg for at belægge alle sider.
-
bages i 20 minutter, indtil den er puffet og gylden.