Hvordan virker det
densitet er måling af, hvor meget “ting” er pakket ind i et målt rum. Sådan får vi ligningen for densitet: densitet = masse (ting) – volumen (et målt rum). Næsten hvert stof og materiale, man kan forestille sig, har en anden tæthed. Dette gælder især for de seks løsninger, du lavede ved hjælp af sukker og vand.
Ved at øge mængden af sukker i opløsningen, men holde mængden af vand konstant, skaber du løsninger, der har stigende tætheder. Jo mere sukker der blandes i en målt mængde vand, jo højere er blandingens densitet. Som sukker regnbue afslører, stabler en opløsning med lav densitet oven på en blanding med høj densitet.
så tæthed forklarer, hvorfor løsningerne stabler oven på hinanden inde i halmen, men hvad holder løsningerne i halmen? Du kan forvente, at de bare hælder ud af halmen, når du løfter halmen fra en løsning. Takket være samhørighed (lignende molekyler tiltrækker hinanden) og vedhæftning (forskellige molekyler tiltrækker hinanden) er der imidlertid overfladespænding, der forsegler vandet i bunden af halmen. Overfladespændingen er stærk nok til at holde opløsningerne i halmen… så længe lufttrykket inde i halmen er lavere end lufttrykket uden for halmen. Tyngdekraften trækker løsningerne nedad, hvilket skaber et let vakuum i den tomme del af halmen. Det sænker lufttrykket inde i halmen, hvorfor du har brug for tommelfingeren til at dække halmen. Dette forhindrer lufttrykket i at udligne inde i halmen. Fjern tommelfingeren, lufttrykket udligner, og tyngdekraften flytter simpelthen de farvede løsninger ud.
tag det videre
brug en kalkunbaster som erstatning for halmen til langsomt at lægge de farvede sukkeropløsninger i et større glas for at skabe en endnu større regnbue. Hold spidsen af baster mod siden af beholderen tæt på overfladen af væsken, der allerede er i glasset. Klem basteren forsigtigt, så vandet strømmer langsomt ned ad siden af beholderen og derefter på det forrige lag. Hvis du forsøger at skynde det, vil lagene bare blandes sammen. Skyl baster mellem hvert lag. Flyt baster opad på siden af glasset efter behov, så det ikke berører opløsningens overflade. Lag alle sukkeropløsninger på samme måde. Dette kan være svært at gøre, men det er umagen værd, når du er færdig. Få nogle billeder!
sjov kendsgerning
en dramatisk ændring i saltvandstætheden kan opleves i det virkelige liv. Mens mennesker (slags) flyder i et hav, flyder de virkelig i vandmasser som Utahs store Salt sø og Det Døde Hav i Israel og Vestbredden. De er så salt, at det er næsten umuligt at synke i dem! Bare sørg for at skylle rigtig godt af, når du kommer ud.