Vi undersøgte—her er vores topvalg for de bedste restauranter til at spise rent. Har du prøvet dem?
takket være en ny afgrøde af veganske restauranter, sundhedsbevidste smørrebrødsbutikker og mere er det ikke længere den stressende opgave at spise rent, mens man spiser ude. I dag er mange restauranter dybt engageret i hele, naturlige fødevarer og ansvarlig ingrediens sourcing. Nedenfor har vi fremhævet ti restauranter, der demonstrerer rene spiseprincipper, hvad enten det er at fjerne kunstige og forarbejdede ingredienser eller inkorporere lokale, økologiske ingredienser. Når du besøger en restaurant, forskning menuer, ingredienslister, og ernæring oplysninger på forhånd—når det er muligt-at gøre det vil hjælpe dig med at træffe de bedste rene spise valg, uanset hvad.
- Panera
- Jason’ s Deli fjernede majssirup med høj fructose, MSG (mononatriumglutamat) og transfedt fra menuen i 2008 og har fortsat forpligtet sig til renere ingredienser-menuen har været fri for både kunstige farver og smag siden 2015. Jason ‘s Deli’ s salad bar, som omfatter friske grøntsager som broccoli blomster, paprika, svampe, rødbeder og meget mere, gør det nemt at opbygge et sundt måltid. Vi elsker muligheden for at dryppe din salat med olivenolie og rødvineddike også.
- sødgrøn
- Pret a manger
- r modern Mediterranean
- Le Pain kvotidien
- Veggie Grill
- Lyfe kitchen
- Shake Shack
- Juice Press
- alle emner i Eating Smart
- Tilmeld dig Cooking Light Daily nyhedsbrev
Panera
når det kommer til større ingrediensgennemsigtighed og sundere madmuligheder, har Panera altid været langt foran kurven. I 2015 afslørede Panera No No-listen, som omfattede mere end 150 kunstige ingredienser, som virksomheden lovede at forvise fra sine menuer inden udgangen af 2016. Fra at eliminere karamelfarve, der tidligere blev fundet i deres balsamiske vinaigrette til at fjerne kunstige tilsætningsstoffer i deres bacon, fortsætter Panera med at vise sit engagement i renere ingrediensindkøb.
CLEAN PICK: Gamle korn og Arugula Salat med kylling (halv)
Cal: 200, fedt: 7.0 g, Sat fedt: 1.5 g, Natrium: 150mg, sukker: 10g, Protein: 12g
ren PICK: Have Frisk salat Bar. Prøv denne combo – blandet greens, ristede sorte bønner og majs, drue tomater, olivenolie, og rødvin eddike + 1 pose økologisk blå majs tortilla chips
Cal: 415, fedt: 27..0g, Sat fedt: 2.5 g, Natrium: 215mg, sukker: 4.0 g, Protein: 5.0g
sødgrøn
Denne amerikanske, D. C.-baserede hurtige afslappede restaurant kaster salater ud af høj kvalitet ved hjælp af regionalt fremskaffede og sæsonbestemte ingredienser. Menuen, der skifter fem gange hvert år for at sikre friskhed, varierer efter region og indeholder økologiske ingredienser, når det er muligt. Hver sødgrøn viser også en liste over landmænd og avlere, der leverer de ingredienser, der er specifikke for hvert sted. Virksomheden er også miljøbevidst og tilbyder økologisk stålørred som et bæredygtigt alternativ til laks.
CLEAN PICK: Rad Thai Salat—økologisk arugula, organisk mesclun, bønnespirer, strimlet kål, krydret solsikkefrø, organiske gulerødder, agurker, basilikum, citrusrejer, krydret cashy dressing
Cal: 280, fedt: 25g, Sat fedt: 2,0 g, Natrium: 850 mg, sukker: 6,0 g, Protein: 25g
Pret a manger
Pret A Manger har gjort sit navn for sit udvalg af tilberedte crusty baguette smørrebrød og friske salater lavet dagligt (de donerer eventuelle rester af dagen til madbanker), men hvor denne populære, London-baserede kæde virkelig skinner er i Morgenmadsafdelingen. Økologisk kaffe (med økologisk mælk), frisk frugt, havregryn, mysli, græsk yoghurt, burfri æg og mere gør at vælge en solid renere morgenmad til et stykke kage. Virksomheden er også forpligtet til at forbedre dyrevelfærden og har lovet at implementere mere humane forarbejdningsmetoder til kylling inden 2024.
ren PICK: morgenmad æg& kinoa Pot—hårdkogte æg, avocado, drue tomater, arugula, og kvinoa
Cal: 240, fedt: 14g, Sat fedt: 2.5 g, Natrium: 210mg, sukker: 2.0 g, Protein: 9.0g
r modern Mediterranean
hæfteklammer til Middelhavsdiet som fuldkorn, grøntsager og magre proteiner inspirerer menuen på R larsti, en chicago-baseret hurtig afslappet restaurant. Fra Økologiske kikærter til hummus til ikke-GMO-ris til bæredygtigt opdrættet laks fra ægte Nordfisk, er r tursti forpligtet til smart ingrediensindkøb. Med masser af næringsrige ingredienskombinationer til salater, risskåle, indpakning, og pitabrød, det er let at opbygge et sundt måltid på R pristi.
CLEAN PICK: blandet grøn salat med Falafel, Rødkålsslå og dild, yoghurt, Agurksauce
Cal: 324, fedt: 15,5 g, Sat fedt: 2,5 g, Natrium: 690 mg, sukker: 7,0 g, Protein: 10g
Le Pain kvotidien
denne Brussels-baserede bageri og restaurant, med mange steder i Europa og USA, har specialiseret sig i tartiner (smørrebrød), fuldkornssalater, frisk frugt, græsk yoghurt, havregryn, Veggie frittatas og meget mere. Især anbefaler vi Le Pain Kvotidiens brød, der bruger økologiske ingredienser og bages dagligt uden konserveringsmidler. Restauranten vælger økologisk, når det er muligt, og har masser af vegetariske, veganske og glutenfri muligheder.
CLEAN PICK: courgette nudel Pad Thai—kylling, rød peber, kål, arugula, ristede kasjov, koriander og sesam-kasjov dressing—310 kalorier*
*Le smerte Kvotidien offentliggør ikke fuld ernæring på deres hjemmeside.
Veggie Grill
Vi bifalder den Vestkystbaserede hurtige afslappede kæde for sin 100% veganske menu. Med masser af plantebaserede tilbud som burgere, der bruger Beyond Meat patties, fuldkornsskåle, tacos, salater og masser af veggie-centrerede sider, er Veggie Grill et perfekt valg for kunder, der ønsker at spise mindre kød.
ren PICK: BLTA smørrebrød—smokey tempeh bacon, skiver tomater, avocado, koriander pesto kastede arugula, aioli mayo, grillet surdej
Cal: 520, fedt: 22.0 g, Sat fedt: 3.5 g, Natrium: 730mg, sukker: 5.0 g, Protein: 17.0g
Lyfe kitchen
et team af tidligere McDonalds topledere er hjernen bag Lyfe kitchen, en hurtig afslappet restaurant, der er stolt af ansvarligt indkøbte ingredienser og veggie-pakket, retter med lavere kalorieindhold. Ifølge virksomheden er alt oksekød græsfodret, og hvidt mel, granuleret sukker, majssirup med høj fructose og GMO ‘ er er forbudt på tværs af menuen. LYFE Kitchen ‘ s menu kan også prale af bæredygtigt opdrættet laks og linjefanget vahoo, som fik en “bedste valg”-vurdering fra Monterey Bay akvariets Skaldyrsurprogram.
ren PICK: Line-fanget Vahoo med Arugula salat
Cal: 170, fedt: 7,0 g, Sat fedt: 1,0 g, Natrium: 464 mg, sukker: 1,0 g, Protein: 21.0g
Shake Shack
med en ydmyg begyndelse som en hotdogsvogn i Madison-pladsen har Shake Shack fået en kultfølelse over hele landet for sin “renere” tilgang til traditionel fastfood. Takket være overlegen ingrediens sourcing, såsom burfri kylling, en proprietær blanding af hormon-og antibiotikafrit kød fra Pat LaFrieda og nitratfri bacon fra Niman Ranch, fortsætter Shake Shacks følgende med at vokse. For at minimere kalorier, fedt og natrium foreslår vi at holde fast i enklere ting i menuen, såsom den enkelte hamburger og de flade hunde.
ren PICK: Shake Shack kylling hund
Cal: 320, fedt: 11g, Sat fedt: 3.0 g, Natrium: 970mg, sukker: 9.0 g, Protein: 20.0g
Juice Press
juice Press er kendt for sine koldpressede juice fremstillet af frisk frugt og grøntsager og tilbyder også et udvalg af smoothies og næringsrige salater, supper og sund morgenmad. Med 70 placeringer langs østkysten og vestkysten tilbyder den veganvenlige kæde endda sin egen rene spiseplan, hvor kunderne kan vælge mellem en tre eller fem dages levering af juice, snacks og måltider. Ifølge Juice Press er 100% af sine produkter USDA-certificeret økologisk og Kosher. Hvis du ønsker at minimere sukkerarter, er Juice Press’ veggie-baserede juice et smart valg.
CLEAN PICK: enkel grøn Juice-agurk, selleri, citron og grønkål
Cal: 120, fedt: 0,0 g, Sat fedt: 0,0 g, Natrium: 200 mg, sukker: 6,0 g, Protein: 4.0g
alle emner i Eating Smart
Tilmeld dig Cooking Light Daily nyhedsbrev
hurtige middagsideer, ernæringstips og friske sæsonbestemte opskrifter.