vinteren nærmer sig, og jeg får ubehag som flu, allergi, feber og andre. At erhverve farmaceutiske produkter for at berolige disse smerter er den første mulighed, vi normalt tager, men Infocampo bringer al information om denne medicinske plante, stærkt anbefalet af specialister til at indtage den, når vi har det dårligt.
grøntsagshavespecialisten Toni Jard Larsn, spred trin for trin for at få denne mad i dit hjem. Det eneste, der kræves for at starte, er at købe et jordstængel og derfra starte med produktion.
en af de største fordele ved voksende ingefær er, at det er en plante, der vokser godt uden behov for direkte sollys, så vi kan dyrke det inde i hjemmet.
“det betyder dog ikke, at han ikke kan lide det, han elsker lyset og de gode temperaturer, selv når vi dyrker det i en gryde, kan vi altid flytte det og ændre det efter vores behov,” sagde Jard Larpn.
specialisten præciserer også, at den også kan tjene i den “biologiske kamp” mod den berømte pest på tomater, tuta absoluta, der laver en ingefærte.
trin for trin
1. Læg et stykke ingefær i et glas vand for at absorbere den fugt, det har brug for for at spire. Lad det være nedsænket i 3-4 timer
2. De fjernes derefter fra beholderen, tørres ikke (efterlades fugtigt, ikke dryppende vand) og placeres inde i en plastikpose. Lad stykkerne være der i en uge.
3. I løbet af denne tid vil ingefærstykkerne spire og være klar til at blive sået.
4. Når du vælger en gryde eller beholder, skal du huske på, at den vegetative vækst af denne mad kryber, derfor jo større overfladen jo bedre. En anden mulighed er at placere den direkte på jorden. Dybde er ikke så vigtigt, med 10-15 cm vil være tilstrækkeligt. I bunden af beholderen laves huller til dræning.
5. Anbring underlag eller jord i gryden. For at fremme dræning anbefaler specialisten at tilføje perlit.
6. Alt er klar til at såge stykker ingefær. Vigtigt: hvis to spirer kommer ud af et stykke, kan du opdele det og få mere produkt.
7. Placer stykkerne på underlaget, og begrav dem forsigtigt (dæk dem ikke helt med jorden, bare “vask” det lidt og lad halvdelen være ude). Lad æggeblommerne være på ydersiden.
8. Vanding er et meget vigtigt skridt. Det skal være let og hyppigt (hver 2/3 dag). Våd ikke jordstænglerne.
billede: Toni Jard Pristn
sundhedsmæssige fordele ved ingefær
• * til svimmelhed og kvalme: reducerer symptomer forbundet med svimmelhed. Det er meget nyttigt for kvalme hos gravide kvinder.
• For dårlig ånde: en orientalsk teknik er at bruge et lille stykke ingefær syltet med eddike for at fjerne dårlig ånde og opdatere munden efter måltiderne.
• til fordøjelse: fremmer eliminering af bakterier og andre skadelige intestinale mikroorganismer. At tage ingefær regelmæssigt hjælper med at forbedre sammensætningen af tarmfloraen og hjælper med at undgå forekomsten af intestinale putrefactions, der er ansvarlige for abdominal hævelser og meteorisme. (Anbefales at ledsage probiotika)
• Calorific: ingefær kan hjælpe sveden og er meget nyttig i forkølelse og flu.
• Cirkulationstonic: kombinationen af svedstimulering og kredsløbsstrømmen inducerer blodets bevægelse til periferien. Dette gør det passende for chilblains, hypertension og feber. Ingefær hæmmer også blodpladeaggregering og hjælper således med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. ginger er rig på antioksidanter, som forsinker aldringsprocessen.
• antiinflammatorisk: dets gingeroler, de vigtigste aktive komponenter i ingefær og ansvarlig for sin krydrede smag, er flygtige olier med meget kraftige antiinflammatoriske egenskaber. Mennesker med reumatoid arthritis oplever lindring i deres smerte og hævelse og forbedringer i deres mobilitet, når de spiser ingefær regelmæssigt.
• Anticancer: gingeroler kan også hæmme væksten af kolorektale kræftceller, som resultaterne af forskellige undersøgelser antyder.
• muskelaktivitet: den har et højt indhold af magnesium, calcium og fosfor, mineraler, der aktivt deltager i muskelkontraktion og nerveimpulsoverførsel. Det er derfor et nyttigt middel til at forebygge og bekæmpe muskelspasmer og muskelsvaghed.